Gélose à la phénylalanine
# Gélose à la phénylalanine

La phénylalanine (gélose) est un milieu de culture biochimique permettant la recherche de l'enzyme phénylalanine désaminase.

## Principe

Ce milieu catalyse la réaction suivante : phénylalanine → acide phénylpyruvique.

Le phénylpyruvate donne une teinte verte en présence d'ion ferrique.

## Composition

Composition pour la préparation d'un litre de milieu.

    pH = 7,3

## Lecture

Ce milieu est présenté en gélose incliné.

La lecture se fait après ajout de perchlorure de fer :

* pente verte après ajout de $FeCl_3$ : PDA+ ;
* pente inchangée après ajout de $FeCl_3$ : PDA-.
