Gâteau de Verviers
# Gâteau de Verviers

Le gâteau de Verviers (mitcho en wallon), aussi appelé bonhomme ou miroux, est une spécialité pâtissière de la ville de Verviers et de sa $région^,.$

Il se compose d'une pâte levée riche en beurre et œufs (brioche), et du sucre perlé. On le confectionne avec des amandes effilées et parfois avec des macarons.

Il convient pour le petit déjeuner ou le goûter avec du chocolat chaud ou comme dessert.

