Colli Bolognesi Sauvignon Colline di Oliveto
# Colli Bolognesi Sauvignon Colline di Oliveto

Le Colli Bolognesi Sauvignon Colline di Oliveto est un vin blanc italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 29 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

## Aire de l'appellation

La sous-zone « Colline di Oliveto » est définié par des parcelles dans les communes de Monteveglio, Crespellano et Monte San Pietro, dans la province de Bologne.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur: jaune paille plus ou moins intense.
* odeur: délicat, caractéristique, légèrement aromatique
* saveur: sec, plein, harmonique

Le Colli Bolognesi Sauvignon Colline di Oliveto se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se gardera 2 - 3 ans.

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :

* pas de données disponibles
