Animaletti di provola
# Animaletti di provola

Les animaletti di provola sont des fromages produits dans la province de Catanzaro, en Calabre, et plus particulièrement à Marcellinara. Ils sont fabriqués à partir de lait de vache. Ce sont de petits fromages à pâte dure de couleur jaune paille en forme d'animaux (cheval - parfois avec un cavalier -, girafe, porcelet...), façonnés à la main.

## Lien externe

* (it) Animaletti di provola sur formaggio.it
