Bunium alpinum
# Bunium alpinum

Bunium alpinum est une espèce de plantes vivaces de la famille des Apiaceae (Ombellifères).

## Usage alimentaire

Les bulbes sont récoltés en Afrique du Nord dans les montagnes pour la consommation. Ils ont alors la taille de noisettes.

Aliments de disette, ils peuvent encore aujourd'hui être consommés par les bergers selon Bellakhadar.

