Bolus (Belgique)
# Bolus (Belgique)

Le bolus ou baulus est une couque spécialité de la ville de Bruxelles

## Caractéristiques

Le bolus est une pâtisserie à pâte briochée, à base de farine, de lait, de beurre, de cassonade et de raisins secs, en forme de spirale. Il est proche du bolus zélandais mais avec des raisins secs.

