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Crise du lait. Les agriculteurs vent debout
La manifestation paysanne est l’exemple même de l’action d’outside lobbying. Là où, d’habitude, le lobbying se réalise dans le cadre feutré des assemblées, des restaurants ou des bureaux des Champs-Elysées, les agriculteurs ont éprouvé une méthode qui leur est bien particulière : le rapport de force sur le terrain. Hier, près du Mont-Saint-Michel, que le Couesnon dans sa folie a mis en Normandie, les laitiers, ceux qui produisent du lait, ont déversé des millions de litres de lait dans des champs, parfois en en donnant aux consommateurs. D’autres actions de ce genre ont lieu à travers l’Europe et organisée par l’APLI et l’EMB qui organisent la grève du lait.
De pis en pis
Fleurissent également sur les bordures des routes qui traversent nos campagnes, une intense campagne de teasing avec force panonceaux : « Du lait, jusqu’à quand ? », « Faites vos réserves de lait ». Ils protestent ainsi contre plusieurs choses. 1, la baisse de la rémunération du litre de lait, qui avait connu des records l’an passé, et qui sous l’effet d’augmentation de la production mondiale baisse de façon brutale. 2, la fin programmée des quotas laitiers imposés par l’Union européenne dans le cadre de la réforme de la politique agricole commune (PAC) prévue à l’échéance 2015. Pour beaucoup, les quotas laitiers, un volume de production attribué à chaque agriculteur, représentait une maîtrise des volumes globaux de production et donc des prix sur le marché. Pour l’Europe, il s’agit d’une entrave au principe de libre concurrence.
Les protestations agricoles ne sont pas nouvelles. Chacune des crises conjoncturelles que connaît ce secteur fait l’objet d’intenses négociations avec le pouvoir politique. Porc, poulet, bœuf, lait, vin, fruits et légumes, chaque année voit son secteur en crise. Et il n’est finalement que les céréaliers de la Beauce et la Brie, à ne quasiment jamais faire entendre leur voix, sauf quand se prépare des modifications d’attribution des subventions européennes.
Suivez la ligne blanche
Il faut aller sur une exploitation laitière pour mesurer le travail que nécessite sa gestion. Même si les conditions de vie se sont améliorées grâce à l’automatisation des tâches, il reste que c’est un travail fastidieux qui ne laisse que peu de place au repos, sachant qu’il faut traire les vaches tous les jours, surveiller ces génisses qui donneront ensuite les laitières, stocker la nourriture, nettoyer l’étable pendant l’hiver, soigner les animaux… Dès lors, on peut comprendre le désarroi d’exploitants qui se sont endettés, parfois lourdement, pour acheter, ou racheter, ou créer, leur exploitation et qui se voit aujourd’hui dans la panade financière la plus complète, au moins à court terme.
Un désarroi que ne semble pas comprendre la FNSEA, le puissant syndicat agricole, ultra-majoritaire dans la profession. Son président, Jean-Michel Lemétayer, est un proche de l’UMP, qui l’avait pressenti pour mener la liste aux élections européennes dans la région Ouest. La semaine passée, lors de l’inauguration du Space, il a été abondamment sifflé par des manifestants. Le monde à l’envers. D’autant qu’une partie des personnes rassemblées autour de lui étaient des membres de son syndicat. Même si le mouvement laitier est mené par la Confédération paysanne (un mouvement alternatif dont vient José Bové, qui a connu son heure de gloire lors des élections agricoles du début des années 2000), de nombreux adhérents de la FNSEA le rejoignent. Et Bruno Lemaire, le ministre de l’agriculture, peut rassurer, il n’empêche, pour le parti au pouvoir qui a fait des paysans une base électorale supposée stable, cela fait tâche.
Les paysans font l’amère expérience d’un système agricole basé sur le subventionnement et le productivisme à tout prix. Quand les subventions diminuent, ou que le contrôle du marché n’est plus centralisé, l’ensemble de la filière en paie le prix. Dans ce contexte, il y aura toujours quelqu’un, sur des marchés mondialisés, à produire du lait moins cher. A l’exception du lait frais, la provenance du lait importe peu pour les transformateurs agroalimentaires. Sur les marchés internationaux, la poudre de lait n’a pas d’origine, seul son prix importe. Car la qualité se valorise aujourd’hui difficilement. Les citoyens qui éprouvent aujourd’hui de la sympathie pour ce mouvement agricole sont les mêmes qui recherchent dans les linéaires de supermarchés la promotion ou le prix bas. Ces deux comportements sont au minimum paradoxaux, au pire incompatibles.
Difficile de trouver des solutions dans ce contexte. Certains exploitants laitier