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Astuce du mois, interview... Venez lire le numéro 4 de la Gazette de Vikidia ! Eau
« Eau » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
Photomontage sur le thème de l'eau
Le lac Baïkal : la plus grande réserve d'eau douce du monde
L'eau est l'élément liquide le plus répandu sur la surface de la Terre. Elle est indispensable à toute forme de vie sur la planète. L'homme est composé à 65 % d'eau, les plantes à plus de 85 %.
Il y a de l'eau à volonté dans certaines régions, tandis qu'elle est rare ailleurs ou bien manque à certaines périodes de l'année en cas de sécheresse.
L'eau sert à faire pousser les plantes, grâce aux pluies, puis par irrigation de l'eau des rivières et fleuves.
1 La répartition de l’eau sur la planète
2 Les différents états physiques de l'eau
3 L'eau potable
4 Le cycle de l'eau
5 Eau et changement climatique
6 La maîtrise de l’eau
7 L’eau, source de conflit ?
8 La chimie de l'eau
9 Le mot « eau » dans le langage
9.1 Le vocabulaire relatif à l’eau
9.2 Les expressions contenant le mot « eau »
10.1 Vikiliens pour compléter
10.2 Notes et références
La répartition de l’eau sur la planète[modifier]
Notre planète est appelée la « planète bleue » car l’eau recouvre les trois quarts de la surface globale.
Mais cette ressource est répartie de façon très inégale.
Il y a des régions où une grande partie de l’eau reste disponible (Amérique, Europe, Afrique centrale, Asie du Sud-est …) mais de nombreuses zones subissent un “stress hydrique” : en d’autres termes, ces territoires manquent d’eau (Asie centrale, Arabie…).
Ce sont souvent des régions soumises à un climat tropical. Toutes les contrées possédant un climat équatorial offrent des ressources suffisantes (Congo, Asie du sud-est…). Six pays disposent de la moitié des ressources du monde : le Brésil, la Chine, l’Indonésie, la Russie, le Canada, les États-Unis. L’eau, à l’échelle mondiale, est donc répartie de façon très inégale.
Les différents états physiques de l'eau[modifier]
L'eau existe sous les trois états physiques :
solide : on l'appelle glace.
liquide : on l'appelle simplement eau.
gazeux : on l'appelle vapeur d'eau ou parfois seulement vapeur
Les changements d'états de l'eau sont utilisés par l'homme : les machines à vapeur sont l'un des exemples
Dans les Vosges, les granitiers avant 1940 découpaient le granit de cette manière :
L'été, ils prenaient un gros foret manié par 2 ou 4 hommes et perçaient des trous comme pour les timbres. À l'automne, ils mettaient du bois dans le trou et ajoutaient de l'eau. Et quand les grands froids étaient venus, le gel découpait de belle tranche de granit que l'on mettait ensuite sur des luges pour le ramener dans la vallée. On peut encore voir les traces des trous sur les flans granitiques dans la forêt.
On peut refaire une expérience similaire chez soi, par exemple découper une brique dans un congélateur.
L'eau potable[modifier]
Fontaine en Suisse
Pour en savoir plus, lire les articles : Eau potable et Eau du robinet.
L'eau potable est celle que l'on peut boire sans risque pour la santé. Un adulte a besoin de 1,5 litres d'eau par jour (une partie peut provenir des aliments). Dans la plupart des pays, lorsqu'on installe un réseau de canalisations pour amener de l'eau dans les habitations (qu'on appelle alors « eau courante » ou « eau du robinet »), cette eau est potable ou rendue potable par un traitement adapté.
Lorsqu'on ne dispose que d'eau non potable, il y a quelques moyens pour la rendre potable, qui peuvent être utilisés individuellement : une solution est notamment de la faire bouillir. On peut y ajouter alors du thé, boisson la plus bue dans le monde, et boire l'eau chaude, ou bien la laisser refroidir. Il existe aussi des pastilles de désinfection qu'on mélange à l'eau dans un récipient et qu'on laisse agir quelque temps pour rendre une eau potable. Pour la fourniture collective d'eau potable, des systèmes plus él