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Borba	La fondation de Borba date de temps reculés, quand la Péninsule Ibérique était occupée par les tribus gallo celte, mais son importance et son développement sont intimement liés à la Reconquête Chrétienne et à la défense du territoire.Borba fut prise aux maures par les chrétiens en 1217 durant le règne de D. Afonso II, qui fit aussitôt érigé un château et confia la région à l'Ordre de São Bento d'Avis. Le successeur royal, D. Dinis, qui définit les frontières du Portugal avec le Traité d'Alcanices en 1297, intégra Borba à la ligne défensive du territoire, en raison de sa situation près de la frontière avec l'Espagne. En 1302, il lui concéda le foral, ordonna le renfort des murailles et définit les limites administratives. Le périmètre de la commune fut alors marqué par rapport aux limites des bourgs les plus proches : Elvas, Estremoz et Vila Viçosa. Au XVIè siècle, le foral fut renouvelé par D. Manuel I.La ville joua à nouveau un rôle important dans la défense du territoire durant le XVIIè siècle, lors des Guerres de Restauration de l'Indépendance du Portugal contre l'Espagne. Aux environs, à Montes Claros, la dernière bataille eut lieu en 1665. La victoire portugaise fut signalée dans le lieu par un Monument Commémoratif et par la construction de la Chapelle de Nossa Senhora da Vitória.Une promenade attentive dans la ville révèlera la prédominance du marbre, dans les encadrements de portes et des fenêtres, dans les cheminées taillées, dans les inscriptions des rues et dans les monuments. Le fait s'explique par la présence dans la région de carrières de marbre de grande qualité. L'Église Matrice (XVè siècle), l'Église de São Bartolomeu (XVIè siècle), le Couvent das Servas de Cristo (XVIIè et XVIIIè siècles) ou la Fontaine das Bicas (XVIIIè siècle) sont de bons exemples de son usage.La Fête du Vin et de la Vigne, en Novembre, sera une bonne occasion de visiter Borba. C'est également l'époque idéale pour goûter le vin produit dans cette région vitivinicole et pour connaître l'artisanat et la gastronomie du coin.	fr