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Acide gras trans : un danger et un risque pour votre sant� � travers votre alimentation
Boycottons les l'huiles hydrogenees de notre alimentation http://www.facebook.com/group.php...?gid=44671137650
Début 2006, les sociétés agro-alimentaires des Etats-Unis seront dans l'obligation d'indiquer sur les emballages des produits alimentaires qu'elles commercialisent la quantité d'acides grastrans (AGT) que ces produits contiennent. Il était grand temps que les décisions prises par les industries agro-alimentaires subséquemment aux recommandations nutritionnelles en matière de qualité lipidique soit réajustées afin de tenir compte du devenir physiologique des acidesgras trans suite à leur assimilation par notre organisme. En effet, la communauté médicale prenait conscience dans le dernier quart du XXème siècle qu'il était nécessaire de réduire la place des acides gras saturés dans notre ration alimentaire car ceux-ci consommés en trop grande quantité nuisent à la santé cardiovasculaire en faisant augmenter le taux de LDL cholestérol, communément appelé "mauvais" cholestérol. D'une façon très manichéenne, les acides gras saturés étaient devenus, aux yeux de tous ou presque, de "mauvais acides gras" tandis que les acides gras insaturés pouvaient se prévaloir d'être "de bons acides gras".Aussi, afin de diminuer notre consommation d'acides gras saturés, l'industrie agro-alimentaire a-t-elle cherché à utiliser des graisses végétales insaturées, qui semblaient plus conformes aux recommandations nutritionnelles, s'efforçant de remplacer l'huile de coprah, l'huile de palme ou encore le beurre, riches en graisses saturées, par des huiles riches en acides gras polyinsaturés. Mais cette quête du sacré bon gras s'accordait difficilement aux impératifs conjugués d'un coût maîtrisé et des qualités plastiques et organoleptiques du produit fini. En effet, plus un acide gras est insaturé et plus il est fragile, en plus d'être liquide à température ambiante. Or les différents produits alimentaires mis sur le marché ont besoin d'avoir du corps, de la tenue, en plus de qualités de conservation optimales et d'une bonne capacité à fixer les agents qui affirment à la fois les caractères de texture mais aussi de saveur propres à l'aliment manufacturé et qui participent à le faire reconnaître et apprécier des consommateurs.OBLIGER LES GRANDES ENTREPRISES A INDIQUER LA PRESENCE D'HUILE HYDROGENEE SUR LES EMBALLAGES DE NOURITURE COMME CELA SE FAIT DEJA DANS DE NOMBREUX PAYS EUR ET DEJA OBLI AUX USA ET LEUR INTERDICTION !!!! Voir le reportage d'Envoyé Spécial du 13 déc 2007. Edifiant !!!!
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http://www.danger-sante.org/acide-gras-trans-alimentaire/
Connaissez-vous les acides gras Trans ? En avez-vous entendu parler ?Si votre réponse est NON, alors informez vous vite, votre santé en dépend ...Ces 3 sites vous en diront l'essentiel :http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/ArticleComplementaire.aspx?doc=que_sont_les_gras_trans_dohttp://www.doctissimo.fr/html/nutrition/aliments/articles/8471-graisses-acides-gras-trans-ennemi.htmhttp://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_transPourquoi la France, laisse faire ? Pourquoi faut-il toujours attendre que l'Europe bouge avant nous ?Réagissons à notre échelle : pensez à informer vos proches, autour de vous !
Acide gras trans : un danger et un risque pour votre santé à travers votre alimentation
Un acide gras trans fait partie de la famille des acides gras insaturés. Aux Etats-Unis, les acides gras trans sont considéré comme plus dangereux que les OGM pour la santé !
Le sujet est souvent évoqué au Canada également, qui a depuis quelques années déclaré la guerre aux graisses