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« Salade médiévale - Salade d'automne » David Servan-Schreiber et l'alimentation anti-cancer Par Mésué le lundi 25 juillet 2011, 20:17 - Infos - Lien permanent David Servan-Schreiber est mort le 24 juillet 2011 à l'âge de 50 ans. Neuropsychiatre, chercheur en sciences cognitives, il avait introduit en France la thérapie EMDR, basée sur les mouvements oculaires, dans le cadre du traitement des syndromes de stress post-traumatiques.
Il était atteint d'une tumeur au cerveau depuis 1992 (à 31 ans). Il avait affirmé en 2005 : Devant l'accumulation des risques d'une surmédicalisation que plus personne ne contrôle, il est temps que nous fassions entrer les méthodes de traitement naturelles dans notre culture médicale.
Il a écrit des best-sellers pour lutter contre la dépression et le stress (Guérir, 2003) et prévenir le cancer ou lutter contre lui en développant son potentiel naturel d'autodéfense (Anticancer, 2007). Sa méthode consistait en exercices physiques et mentaux pour réduire le stress et en contrôle de son alimentation.
Après la rechute de son cancer en 2010, il a publié en 2011 On peut se dire au revoir plusieurs fois, où il affirmait : Il n'y a pas de "cure miracle" contre le cancer, pas de réussite à 100 %. On peut mettre tous les atouts dans son jeu, mais le jeu n'est jamais gagné d'avance.
David Servan-Schreiber affirmait dans un article paru dans Le Monde en 2005 :
Le Fonds international de recherche sur le cancer a conclu, dans son rapport de 2007, que "la plupart" des cas de cancer dans les sociétés occidentales pourraient être évités en changeant nos modes de vie :
- 40 % par des modifications de l'alimentation et de l'activité physique (consommer plus de légumes et de fruits, moins de sucre, moins de viande rouge ; marcher régulièrement ou faire 30 minutes d'exercice physique, six fois par semaine) ;
- 30 % par l'arrêt du tabac ;
- et 10 % par la réduction de la consommation d'alcool.
Il existe aussi maintenant des donnés précises montrant que certains aliments, comme le brocoli, les choux, l'ail, les oignons, le curcuma peuvent aider directement à tuer les cellules cancéreuses et réduire la croissance des nouveaux sanguins dont elles ont besoin pour se développer en tumeurs menaçantes.
Commentaire de Mésué
Michel Montignac est mort à 66 ans et David Servan-Schreiber à 50 ans. Depuis le déclin des religions officielles, beaucoup sont à la recherche d'une méthode magique pour lutter contre la maladie et augmenter la longévité. Le contrôle de son alimentation et la recherche de certains aliments seraient la solution miracle pour tuer les cellules cancéreuses.
Au Moyen Age, on avait mis au point des médicaments à base de plante qu'on avait appelés "panacée", du grec panakeia, plante imaginaire qui servait de remède universel. Actuellement, une mauvaise alimentation serait la source de toutes nos maladies et une bonne alimentation le remède universel, la panacée !
Notre société (la publicité, les médias, les rapports dans les entreprises ou l'administration) nous a habituée aux slogans, à résumer une pensée complexe en quelques lignes. A force de tout simplifier, nous avons oublié le multiple, le complexe. Les théories scientifiques du chaos et du cygne noir (l'improbable) nous incitent à plus de méfiance face aux idées simplistes, à la pensée magique et au désir de miracle.
La maladie est un ensemble complexe, comme le corps humain, où le style de vie, l'état d'esprit, le stress, l'alimentation jouent un rôle important, mais où la génétique, la biologie, la pollution environnementale sont également des facteurs importants.
On peut donc avoir un esprit positif, une hygiène de vie et une alimentation saines et… tomber malade, parce qu'il est difficile actuellement d'échapper à notre héritage génétique et à la pollution environnementale.
Les plastiques et de nombreux objets contiennent des perturbateurs endocriniens favorisant le cancer et l'obésité, l'air que nous respirons contient des substances chimiques cancérigènes, même quand nous habitons en pleine campagne, nous ne vivons pas sur une île déserte à l'abri des pollutions et des ondes électriques. Bref, c'est tout notre monde moderne à revoir et à améliorer et pas seulement notre alimentation.
J'en profite pour lancer un appel aux lecteurs amateurs d'authenticité historique :
Hippocrate aurait dit : L'alimentation est notre première médecine. Est-ce une légende ou une citation réelle ? Je n'arrive pas à trouver cette citation dans les écrits d'Hippocrate, que je n'ai malheureusement pas lus en entier. Qui pourra me donner la référence exacte de cette citation ? Merci d'avance. Ajouter un commentaire Nom ou pseudo : Adresse email : Site web (facultatif) : Commentaire : Le code HTML est affiché comme du texte et les adresses web sont automatiquement transformées. Fil des commentaires de ce billet S'abonnerFil des billetsFil des commentairesAccueil - ArchivesCatégoriesInfos (27)Recettes (9) Tagsalimentation bio cancer chimique diététique environnement fruits légumes maladie menthe médecine médicaments obésité pesticides recette recherche risque régime santé étude Tous les tagsContactPour nous contacterLiensCompare diet
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