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Cet article est extrait de l'ouvrage Larousse « Dictionnaire de la musique ».
Instrument populaire, à vent, né à Florence vers 1867.
Construit en terre cuite, plus rarement en métal, il a approximativement la forme et les dimensions d'une tête d'oie, d'où son nom en italien. Il est percé de huit trous, plus celui de l'embouchure, et produit des sons comparables à ceux de la flûte dans l'aigu.