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Que cherchez-vous ? > Gastronomie > Routes du vin > Valencia
Route du vin d'Utiel-Requena	Tonneaux dans une cave
Grappe de raisin
Pont sur la route du vin d'Utiel-Requena
Domaine viticole
Chai, zone de dégustation
Asociación Ruta del Vino Utiel-Requena
Calle Cuesta Carnicerías, 9
Requena, Valence (Communauté de Valence)
firstname.lastname@example.org
http://www.rutavino.com
Rendez-vous dans la région d'Utiel-Requena, et aventurez-vous dans le monde passionnant de la vigne et du vin. Cette contrée limitrophe de la région de Castille-La Manche, située dans le nord-ouest de la province de Valence, élabore des crus exceptionnels depuis plus de 2 500 ans : découvrez-la à travers sa route du vin. Vous serez immédiatement séduit par ses paysages de montagne, où les vignobles alternent avec de superbes espaces naturels, mais aussi par son riche patrimoine monumental, représenté par exemple par l'architecture médiévale de Requena et d'Utiel, et une infinité de possibilités allant des circuits prédéterminés aux voyages sur mesure. Sans oublier, cela va de soi, la possibilité de déguster les merveilleux crus du terroir.
Comment sont ses vins ?
L'appellation d'origine contrôlée " Utiel-Requena " regroupe 40 000 hectares de vignoble. Pour l'élaboration de leurs crus, les viticulteurs emploient plusieurs cépages, mais la variété la plus répandue est la Bobal, qui est autochtone - de fait, c'est pratiquement la seule région du monde où elle est cultivée. Le fruit de cette particularité est un vin authentique, haut de gamme, au caractère et à la personnalité très affirmés. La plupart des crus élaborés à Utiel-Requena sont rouges, caractérisés par leur couleur cerise foncée et leurs arômes fruités. Les rosés sont également délicieux, de même que les blancs, qui présentent d'intenses arômes fruités et une couleur jaune dominée par les tons or et paille. Le cava (mousseux), de plus en plus répandu, fait également partie des principaux produits de la région.
Que puis-je rencontrer dans la région
Plus de 100 domaines viticoles répartis sur tout le territoire, offrant la possibilité de participer à des dégustations commentées par des spécialistes, dans lesquelles découvrir le cava ou mousseux de Valence et admirer la couleur caractéristique de la variété Bobal.
Un excellente gastronomie locale à base de plats typiques comme l'ajoarriero, qui est une sorte de brandade froide de morue, le riz a la cazuela ou le ragoût de pommes-de-terre.
Un voyage à la découverte de l'histoire du vin dans la région, à travers des musées comme celui de la vigne et du vin d'Utiel, qui occupe un curieux chai à la structure circulaire.
Des paysages spectaculaires comme ceux des parcs naturels de Las Hoces de Cabriel et de Chera, où il est possible de pratiquer des sports d'aventure en plein air comme le canoë-kayak, la randonnée pédestre, le cyclotourisme, l'équitation, le rafting ou l'escalade.
Un riche patrimoine artistique représenté par une remarquable architecture médiévale, mais aussi de nombreux sites archéologiques, des galeries souterraines, des villes fortifiées ou encore des quartiers mudéjars.
Des fêtes traditionnelles comme celles des vendanges de Requena.
Pour de plus amples informations, nous vous recommandons de consulter les offices de tourisme de la région.
La route du vin d'Utiel-Requena traverse l'arrière-pays de la province de Valence, dans l'est de l'Espagne. L'aéroport de Valence se trouve à moins de 70 kilomètres. Les localités d'Utiel, Camporrobles et Requena sont également desservies par des lignes de transport routier et ferroviaire. D'autre part, la voie rapide A-3 relie la région à la ville de Valence (68 kilomètres) et permet de rejoindre Madrid en moins de trois heures.
Villes du vin
Bien que son nom ne tienne compte que de ses deux principales agglomérations, la route traverse un total de 10 localités : Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro et Villagordo del Cabriel. Cette région située à un peu plus de 60 kilomètres de la mer Méditerranée constitue le véritable cœur des vignobles de la Communauté de Valence. On peut y trouver une foule de domaines viticoles, restaurants, établissements hôteliers, musées, boutiques d'artisanat et entreprises dédiées au tourisme actif. À cette offre impressionnante s'ajoute la longue tradition vinicole locale, qui remonte au VIIe siècle av. J.-C.
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