Carso Terrano
# Carso Terrano

Il Carso Terrano (Sloveno: teran) è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trieste e nella parte di Carso di quella di Gorizia. Il vino viene prodotto anche nella vicina Slovenia, nei comuni di Castagnevizza, Comeno e Sesana.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rubino intenso.
* odore: vinoso, profumo caratteristico
* sapore: asciutto, gradevole acidulo, di corpo.

## Abbinamenti consigliati

* Affettati e formaggi
* Carne macinata di suino speziata "cevapcic"

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Trieste (1990/91) 365,32
* Trieste (1991/92) 309,05
* Trieste (1992/93) 417,3
* Trieste (1993/94) 366,92
* Trieste (1994/95) 245,32
* Trieste (1995/96) 252,01
* Trieste (1996/97) 319,22
