Zuppa di noodles con manzo
# Zuppa di noodles con manzo

La zuppa di noodles con manzo è un piatto a base di spaghetti cinesi, manzo e verdure, di cui esistono più versioni, diffuso nell'Asia orientale e nel sud-est asiatico.

## Varianti

* Una delle ricette più conosciute della zuppa in Cina si prepara usando degli spaghetti lamian e carne halal (清燉牛肉麵). La sua invenzione è attribuita a un uomo Hui che prendeva il nome di Ma Baozi.
* La zuppa di noodles con manzo taiwanese viene stufata nel brodo per un lungo periodo e può contenere, tra gli ingredienti opzionali, l'ossobuco, il tofu essiccato, alghe, l'intestino del maiale, cipolle, suan cai (un contorno simile ai crauti) e altre verdure a piacere.
* In Vietnam la zuppa è conosciuta come bò kho.
