Carne fumada
# Carne fumada

Carne fumada (ovvero carne affumicata in dialetto trentino) è il nome di due diversi salumi del Trentino:

* Carne fumada di Siror, esclusivamente realizzata con carne di manzo
* Carne fumada della Val di Cembra, realizzata con carne di manzo, suino, cavallo, asino, castrato, capra, cervo o capriolo
