Entoloma clypeatum
# Entoloma clypeatum

Entoloma clypeatum (L.) P. Kumm. è un fungo commestibile appartenente al genere Entoloma.

## Descrizione della specie

Clypeatum: scudo, per la formaumbonata del cappello.

Cappello: abbastanza carnoso, da giovane campanulato poi piano e umbonato, liscio, igrofano; bruno fuligginoso; margine rivoluto e sinuoso.

Lamelle poco fitte, larghe di color bianco poi rosate.

Gambo lungo 8 cm. e largo 2

Carne brunastra; sapore gradevole; odore di farina fresca.

Spore rosee.

Commestibilità: ottimo

