Halušky
# Halušky

Gli halušky /ɦaluʃkɪ/ (plurale in lingua ceca e slovacca; in ungherese galuska o nokedli; romeno: gălușcă; ucrainice: галушка; lituano: virtinukai) sono una varietà tradizionale di spaghetto spessi e morbidi o gnocchi che si trovano in molte cucine dell'Europa centrale e orientale dove sono conosciuti con diversi nomi locali, in particolare in Slovacchia, Repubblica Ceca, Ucraina, Lituania, Romania e Ungheria. In Slovacchia, i bryndzové halušky sono considerati un piatto nazionale. Halušky può riferirsi agli stessi gnocchi o al piatto completo.

