Monica di Cagliari
# Monica di Cagliari

Il Monica di Cagliari è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari e Oristano.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino tenue, tendente all'arancione con l'invecchiamento.
* odore: etereo, intenso ma delicato.
* sapore: gradevole, morbido e vellutato.

## Storia

Il Vitigno Monica venne introdotto in Sardegna dagli spagnoli. Questa qualità di uva si chiamava "Morillo", che significava "moro" da cui poi siamo arrivati all'attuale nome di Monica.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Cagliari (1993/94) 112,25
