Miristoil-CoA 11-(E) desaturasi
# Miristoil-CoA 11-(E) desaturasi

La miristoil-CoA 11-(E) desaturasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    miristoil-CoA + NAD(P)H + $H^+$ + $O_2$ ⇄ (E)-11-tetradecenoil-CoA + $NAD(P)^+$ + 2 $H_2O$

L'enzima è coinvolto nella sintesi del feromone del sesso nella falena Spodoptera littoralis. Il composto (E)-11-tetradecenoil-CoA è generato dalla rimozione stereospecifica dell'idrogeno pro-R dal carbonio-11 e dell'idrogeno pro-S dal C-12. La miristoil-CoA 11-(Z) desaturasi (numero EC 1.14.99.32), genera l'isomero Z mediante taglio stereospecifico dell'idrogeno pro-R sul C-11 e sul C-12.

