Clitocybe odora
# Clitocybe odora

Clitocybe odora (Bull.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 121 (1871).

La Clitocybe odora è un fungo appartenente alla famiglia delle Tricholomataceae, interessante per via dell'odore e del sapore intensi di Anice, anche se non da tutti apprezzato. È consigliabile consumarlo frammisto ad altre specie fungine in quanto, a causa del sapore aniseo molto forte, potrebbe dare un certo fastidio; basti pensare che un singolo carpoforo può essere percepito chiaramente in un misto di funghi non esiguo.

## Descrizione della specie

### Cappello

3-8 cm di diametro, convesso-campanulato con umbone centrale, poi appianato e irregolare;

**margine**


    revoluto, talvolta ondulato e fessurato;

**cuticola**


    umida, glabra, di colore blu-verdastro, grigiastro e con riflessi verdognoli.

### Lamelle

Non molto fitte, lunghe, un po' decorrenti, biancastre, con sfumature verdi o brunastro-gialle.

### Gambo

Cilindrico, liscio, concolore al cappello, con al piede resti rizomorfi bianchi di micelio.

### Carne

Bianca o verde pallida, immutabile.

* Odore: fortemente anisato.
* Sapore: analogo.

### Spore

7-9 x 4-5 µm, ellittiche, lisce, ialine, bianche in massa.

## Habitat

Fungo saprofita, fruttifica sulle lettiere dei boschi di latifoglie, nei pascoli e nelle brughiere in estate-autunno.

## Commestibilità

Discreta, ma non gradito a tutti per il corposo sapore di anice; è consigliabile consumarlo frammisto con altri funghi in quanto conserva il forte odore anche dopo la cottura.

## Etimologia

Dal latino odurus = profumato, per il suo forte odore di anice.

## Sinonimi e binomi obsoleti

* Agaricus odorus Bull., Herbier de la France 4: tab. 176 (1784) [1783-84]
* Agaricus suaveolens sensu Fries (1821); fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
* Agaricus trogii Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 59 (1838)
* Agaricus virens Scop., Fl. carniol., Edn 2 (Vienna): 437 (1772)
* Agaricus viridis Huds., Flora angl.: 614 (1778)
* Clitocybe odora var. alba J.E. Lange, Dansk bot. Ark. 6(5): 45 (1930)
* Clitocybe trogii (Fr.) Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 5: 153 (1887)
* Clitocybe virens (Scop.) Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 5: 152 (1887)
* Clitocybe viridis (With.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 158 (1874)
* Gymnopus odorus (Bull.) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 606 (1821)
* Lepista odora (Bull.) Harmaja, Karstenia 15: 15 (1976)
* Rubeolarius odorus (Bull.) Raithelh., Die Gattung Clitocybe (Stuttgart) 1: 17 (1981)
