L-gulonolattone ossidasi
# L-gulonolattone ossidasi

La L-gulonolattone ossidasi è un enzima non presente nell'uomo, appartenente alla classe delle ossidoreduttasi. Catalizza la seguente reazione:

    (1) L-gulono-1,4-lattone + $O_2$ ⇄ L-xilo-esa-2-ulono-1,4-lattone + $H_2O_2$
    (2) L-xilo-esa-2-ulono-1,4-lattone ⇄ L-ascorbato (reazione spontanea)

Si tratta di una flavoproteina microsomiale. Il prodotto isomerizza spontaneamente a L-ascorbato. L'ascorbato (vitamina C) è sintetizzato dalla maggior parte dei Mammiferi, ad esclusione di Cavia e Primates, e da altri animali.

