Apple jack
# Apple jack

L'Apple jack (o Applejack) è un'acquavite ottenuta dalla distillazione del sidro di mele.

Di origine statunitense, si presenta come un liquido incolore o leggermente giallo con gradazione alcolica di 40-50°.

Si presta soprattutto alla preparazione di cocktail, mentre è meno indicato il suo consumo come liquore.

## Altro

Nelle Filippine viene prodotto un distillato dal cuore dei germogli delle palme da cocco detto apple brandy.

