Russula ilicis
# Russula ilicis

Russula ilicis Romagn., Chevassut & Pirivat, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 88(1): 33 (1972).

La Russula ilicis è un fungo caratteristico per il suo legame con il leccio.

## Descrizione della specie

### Cappello

5-15 (20) cm di diametro, emisferico negli esemplari immaturi, poi convesso, infine completamente spianato con il centro leggermente depresso con macchioline rugginose, più o meno estese.

**cuticola**


    asportabile per un terzo del raggio, di aspetto brillante, untuosa quando bagnata, di colore bianco avorio, poi, con la crescita la zona verso il margine si colora grigio-perla, grigio-lilla o grigio-oliva, con sfumature più chiare al centro dove compaiono macchioline rugginose più o meno estese.

**margine**


    prima involuto, poi completamente piano nell'adulto.

### Lamelle

Fitte, più spaziate a maturità, disuguali, intercalari, arcuate, da sublibere a discendenti-adnate, di colore crema-biancastro, poi crema più carico a maturazione delle spore, con filo concolore a volte leggermente macchiato di ruggine come il cappello.

### Gambo

4-7 x 1,5–3 cm, pieno e sodo da giovane, presto spugnoso all'interno, lievemente rugoso con l'età, cilindrico, attenuato sotto le lamelle, di colore bianco, si sporca di ocra brunastro a partire dalla base negli esemplari adulti.

### Carne

Spessa, compatta, consistente, bianca.

* Odore: impercettibile o fruttato al taglio.
* Sapore: mite, leggermente piccante nelle lamelle.

### Microscopia

**Spore**


    7-9 x 6-7,5 µm, subglobose, verrucose, parzialmente reticolate, di colore crema in massa.

**Cistidi**


    92-115 x 8,5-12,5 µm, fusiformi, con apice appendicolato.

## Reazioni chimiche

* Solfato ferroso $(FeSO_4)$ = grigio-rosa
* Fenolo = bruno-porpora
* Guaiaco = azzurro pallido

## Habitat

Specie xerofila, fruttifica gregario, a gruppi numerosi, su terreno calcareo, in luoghi caldi ed asciutti, sotto roverella o leccio, da metà maggio ad ottobre.

## Commestibilità

Ottima.

## Etimologia

* Genere: dal latino russula, diminutivo di russa = rossa, col significato di rosseggiante per il colore di alcune specie comuni.
* Specie: dal latino ilicis, del leccio (Quercus ilex), per il suo habitat
