Glutammato N-acetiltransferasi
# Glutammato N-acetiltransferasi

La glutammato N-acetiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

    $N^2-acetil-L-ornitina$ + L-glutammato ⇄ L-ornitina + N-acetil-L-glutammato

L'enzima possiede anche un'attività idrolitica sulla acetil-L-ornitina, ma la resa è dell'1% rispetto a quella di transferasi.

