S-(idrossimetil)glutatione deidrogenasi
# S-(idrossimetil)glutatione deidrogenasi

La S-(idrossimetil)glutatione deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    S-(idrossimetil)glutatione + $NAD(P)^+$ ⇄ S-formilglutatione + NAD(P)H + $H^+$

Il substrato, S-(idrossimetil)glutatione, si forma spontaneamente dal glutatione e formaldeide; la sua percentuale di formazione è aumentata, in alcuni batteri dalla presenza della S-(idrossimetil)glutatione sintasi. Questo enzima genera una parte della via che detossifica la formaldeide poiché il prodotto è idrolizzato dalla S-formilglutatione idrolasi. L'enzima umano proviene dalla famiglia delle alcol deidrogenasi (zinco-dipendenti). Riduce specificamente anche il S-nitrosilglutatione.

