Lacia
# Lacia

La Lacia al plurale Laci è una frittura natalizia della tradizione di diversi paesi calabresi dell'area di Badolato (CZ), Caulonia (RC) e Roccella Jonica (RC). Hanno la forma di piccoli tronchetti.

## Ingredienti

* 1kg di farina di grano duro
* 1 panetto di lievito
* 1 bicchiere di vino bianco secco
* 1 bicchiere di olio d'oliva
* 1 bicchiere d'acqua
* 2 cucchiaini di sale

## Preparazione

* Si scioglie il lievito nell'acqua e si aggiunge la farina assieme all'olio e al vino
* Si impasta fino a quando l'impasto non diventa omogeneo e setoso
* Si creano i tronchetti e li si lascia lievitare per quasi un'ora
* Si passano su un setaccio per il "decoro" a nido d'ape

## Galleria d'immagini

* Laci,
* Laci
