Ornithogalum pyrenaicum
# Ornithogalum pyrenaicum

Ornithogalum pyrenaicum L. è una pianta appartenente alla famiglia delle Asparagacee.

## Descrizione

### Portamento

Pianta erbacea bulbosa.

### Foglie

Le foglie sono lineari scanalate e appassiscono alla fioritura.

### Fiori

Il fusto fiorifero porta una spiga che in seguito si apre rivelando fiori ermafroditi bianco-giallastri.

### Radici

Bulbo allungato con tuniche biancastre.

## Distribuzione e habitat

La specie è diffusa in Europa, Asia Minore e Nord Africa. Presente in Italia ma assente in Sicilia.

Preferisce i terreni umidi.

## Propagazione

Si propaga per seme o separando i bulbilli dal bulbo madre.

## Usi

Sebbene appartenga al genere Ornithogalum, che vanta numerose varietà tossiche (e non poco), questa è una pianta edibile.

I fusti fioriferi vengono lessati e consumati come il più comune asparago coltivato. Si conservano anche sott'aceto.

