Motemei
# Motemei

Il motemei (dallo spagnolo, "moteméi") è un alimento sudamericano a base di mais sgranato, cotto e sbucciato, preparato come dessert, stufato o bevanda. Il termine in spagnolo "moteméi" deriva dalla contrazione delle parole "mote" (in gastronomia, nome generico di diversi cereali o legumi cotti in acqua) e "maíz" (mais).

