D-iditolo 2-deidrogenasi
# D-iditolo 2-deidrogenasi

La D-iditolo 2-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    D-iditolo + $NAD^+$ ⇄ D-sorbosio + NADH + $H^+$

Inoltre converte lo xilitolo in L-xilulosio e il L-glucitolo in L-fruttosio.

