Diavoletto d'Abruzzo
# Diavoletto d'Abruzzo

Il diavoletto d'Abruzzo o lazzaretto è una varietà di peperoncino riconosciuta tra i Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi.

## Storia

Probabilmente fu importato da Cristoforo Colombo dal ritorno delle sue spedizioni attorno al 1514.

## Descrizione

Appartiene alla famiglia delle Solanacee, ed il frutto della pianta ha la forma allungata, di dimensioni piccole o medio piccole, con coloritura variabile e con le qualità organolettiche ben definite dell’acre piccante.

## Uso in cucina

* Nei salumi
* sotto sale
* sott'olio
* fresco o abbrustolito
* pesce
