Idrossifenilpiruvato reduttasi
# Idrossifenilpiruvato reduttasi

La idrossifenilpiruvato reduttasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    3-(4-idrossifenil)lattato + $NAD^+$ ⇄ 3-(4-idrossifenil)piruvato + NADH + $H^+$

L'enzima agisce anche sul 3-(3,4-diidrossifenil)lattato ed è coinvolto, con la rosmarinato sintasi, nella biosintesi di acido rosmarinico.

