Makowiec
# Makowiec

Il Makowiec è, insieme al Piernik, il tipico dolce natalizio del Natale in Polonia. È caratterizzato dall'uso di semi di papavero (mak in polacco), che simboleggiano la felicità e la prosperità.

## Storia

Non si sa molto sulla sua origine. Nel Nord Europa esistono alcuni dolci molto simili come il bejgli ungherese, che sembra avere a sua volta origini tedesche risalenti al XIV secolo. In Polonia i dolci con di semi di papavero sono numerosi e sembra che il Makowiec benché più antico si sia diffuso e imposto come dolce natalizio nel XX secolo.

## Ingredienti

Il dolce si presenta come un rotolo farcito con un impasto a base di semi di papavero. Spesso viene ricoperto da una glassa bianca decorata con semi di papavero.

Gli ingredienti utilizzati sono i seguenti:

* farina
* lievito madre
* latte
* vanillina
* uova fresche
* zucchiero a velo
* burro
* semi di papavero
* miele
* mandorle o noci.
