Esoso ossidasi
# Esoso ossidasi

La esoso ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    D-glucosio + $O_2$ ⇄ D-glucono-1,5-lattone + $H_2O_2$

Si tratta di una glicoproteina contenente rame. L'enzima ossida anche D-galattosio, D-mannosio, maltosio, lattosio e cellobiosio.

