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&#62; La seule revue scientifique, technique et économique dédiée aux filières céréalières[ A lire ]&#62;&#62; Un extrait&#62; d'Industries des Céréales&#62; Consultez l’extrait&#62; en ligne du n°203Formulaire d’abonnement cliquez iciL’actualité des filières céréalièresL’objectif de la revue est de diffuser les connaissances du secteur, du stockage à la seconde transformation, en passant par les diverses matières premières et leurs valorisations.&#62;&#62; Disponible en version papier et numérique, 5 n°/anA retrouver dans l’édition complète du numéro 203 :Dans la partie process et marché, votre revue vous propose une infographie sur le panorama de la filière orge brassicole française.&#62;&#62; En science et technologie, vous trouverez aussi un article évoquant la comparaison des différentes méthodes pour le dosage des fibres alimentaires dans les produits céréaliers à base de blé.&#62;&#62; La section Métiers et Actualité, vous en dit plus sur les prochaines journées techniques (JTIC) qui se pencheront sur des problématiques d’emploi.&#160;