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Séminaire mensuel d'histoire de la cuisine Organisé par Bruno Laurioux, Corentin Poirier, Denise Ardesi 25 avril Villa Rabelais Bibliothèque de l'IEHCA  (Rez-de-jardin) 116 Boulevard Béranger - 37000 ToursHélène Jawhara- Piner :"La complexité de la question juive en matière d'alimentation ( Espagne XII - XV siècle)"Corentin Poirier: "Ecrire la cuisine en latin, XII- XVI siècle" 