{"word_count": 121, "character_count": 872}
BRANCO, Jorge Freitas, “Camponeses da Madeira. As bases materiais do quotidiano no Arquipélago (1750-1900)”. Publicações Dom Quixote, Lisboa, 1987 FIGUEIRA, Ana Isabel; “Cozinha Regional da Madeira”, Publicações Europa-América, Sintra, 1996. GARCIA, L. Jacinto; “Comer como Deus manda”, Editorial Notícias, Lisboa, 2000 NEVES, Lídia Paiva; “O Processo de Fabrico do Pão Caseiro”, Edição da autora, Machico, 2008. PEREIRA, Padre Eduardo Clemente Nunes; “Ilhas de Zargo II”, 3º Edição, Funchal, 1968. SARAMAGO, Alfredo; Para uma História da Alimentação no Alentejo, Assírio &#38; Alvim, Lisboa, 1997. VALLE, Lucília Boullose; “O paladar madeirense”, Edição do autor, Funchal. “Aprender Cozinha Madeirense”, projecto e apresentação de Margarida Rodrigues Camacho e Ana Isabel Canessa Figueira. Boletim de Filologia, Tomo V – Fascículos 3-4, Imprensa Nacional de Lisboa, 1938.