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Le musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal - Vienne organise depuis 2004 l'événement Vinalia, fête du vin et de la cuisine antiques. Cet événement qui fait la part belle à l'expérimentation archéologique et à la reconstitution historique, se déroulera cette année le dimanche 25 septembre de 10h à 18h. Le programme est à découvrir ci-dessous.Programme Vinalia 2016Sur le Domaine des Allobroges :• 11h00 : vendanges des vignes du Domaine• 14h30 : battage du bléSur la zone des pressoirs :• 12h00 : présentation du banquet romain• 12h30 : repas romain (réservation conseillée) tarif : 16 €, enfant : 10 €• 16h : foulage et pressurage du raisin• 16h30 : présentation du banquet romainRencontres avec des archéologues et spécialistes de 15h à 16h :• 15h : Nicolas Monteix : le four à pain• 15h20 : Les infondus : le four de verrier• 15h40 : David Djaoui / Tony Silvino : Commerce de l’huile de l’olive dans l’AntiquitéEt toute la journée :• Démonstrations artisanales : poterie, vannerie, tonnellerie…• Archéologie expérimentale : fours à pain, four de potier, four à poix…• Dégustations : bières artisanales, hydromel, vins AOP des vignobles de la vallée du Rhône et d’ailleurs…Des ateliers pour les enfants (dès 5 ans) et pour les grands :• Moulage d’argile• Jeux romains• Cuisine antique• Promenade en âne• Mets romainsMENU VINALIA 2016SALLA CATTABIA : LEGUMES AUX CAPRES, OLIVES ET RAISINSPISAM : POIS CASSES AUX EPICESAGNUS TARPEIANUM : AGNEAU A LA TARPEIUS, SAUCE AUX DATTES, SARRIETTE…FAR : ÉPEAUTRE AUX RAISINS DE CORINTHELUCUNCULUM : GATEAU AU MIEL, HUILE D’OLIVE ET FRUITSPAINS A L’HUILE D’OLIVEBoissons1 verre au choixMYRTITES Vin rouge aromatisé aux baies de myrtesouABSINTITES Vin blanc aromatisé à l’absintheouVALETUDO POTIO Jus de fruits à la cannellepour les enfants et adultes qui ne prennent pas de vinNB : Le menu est le même pour les enfantsmenu adulte : 16 €menu enfant : 10 €De 10h à 17h30 en continu sur le siteL’huile dans tous ses états :• Présentation de l’AOP de l’olive de Nyons• Reconstitution d’huiles parfumées• Présentation d’objet en lien avec l’huile• Présence d’archéologues, spécialistes de l’huile d’olive.Les artisans du vin et de la cuisine :• Reconstitution d’un four de verrier• reconstitution d’un four à pain romain• démonstrations de vannerie• reconstitution de poterie antique• cuissons expérimentales de céramiques• reconstitution d’une stèle en lien avec l’huile d’oliveLe vin et gastronomie romaine :• Évocation de l’alimentation du légionnaire, dégustation de posca• reconstitution d’un four à pain de légionnaire et expérimentation de cuisson• Démonstrations et expérimentations de cuisine romaine• Reconstitution d’une taverne romaine• Atelier de confection de mets romains• confection de defrutum.• Atelier sur les arômes du vin romain• Présentation des légumes, fruits et plantes aromatiques utilisés dans la cuisine antique• L’huile et la médecine dans l’Antiquité• Présentation du banquet romainLes boissons et la gastronomie des autres civilisations antiques• présentation de l’alimentation et de la consommation du vin à l’époque grecque.• Présentation de l’alimentation et de la consommation de bières et vin à l’époque gauloise• Démonstrations de cuisine gauloiseDes dégustations :• Dégustation d’huile d’olive française• Dégustation d’huile d’olive d’AOP méditerranéennes• Dégustations des vins à l’antique des Vinalia 2014• Dégustations de vins modernes vinifiés ou élevés en céramique• Dégustations des vins AOP Côte-Rôtie et Condrieu• Dégustations des Vins de l’association Vitis Vienna• Dégustations d’hydromel• Dégustations de bières artisanales• Dégustations de painsPour aller plus loin :• Rencontre avec des archéologues spécialistes des boissons antiques• Rencontre avec des archéologues spécialistes des céréales et des pains antiques• Rencontre avec des archéologues spécialistes de l’huile d’olive• Présentation et parcours sur les cépages du Domaine des Allobroges• Présentation du label « Vignoble et Découverte »• Présentations des teintures végétales antiquesExposition dans le hall du musée :- Les fondus du vin du Beaujolais bande dessinée, Bamboo éditionsInformations pratiquesMusée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal – VienneRD 502 – 69560 Saint-Romain-en-GalTarif journée : 8 € plein tarif / 5 € tarif réduit / gratuit pour les – de 18 ans(Billets en pré-vente à l’accueil du musée)Renseignements : 04 74 53 74 01À moins de 30 minutes de Lyon / Accès A7 sortie VienneParking à proximité et aire de pique-nique sur le site archéologique&#160;