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L'équipe de FoodHerit sera présente auColloque international dans le cadre des entretiens Jacques CartierLundi 6 et mardi 7 octobre 2014à Montréal (Qc-Ca), Bibliothèque et Archives nationales du Québec (Vieux Montréal)IMAGINAIRES DE LA GASTRONOMIE: Productions, diffusions, valeurs, enjeux*Propositions de communication de FoodHerit:Bak-Geller Corona, S., "La diffusion du langage gastronomique au Mexique, XIXè siècle". TéléchargerCrenn, C., "Les imaginaires gastronomiques entre épiceries sociales et solidaires et  rangs de vigne : la francité en jeu ou enjeu de francité ?". TéléchargerFleury, M., "L'imaginaire dans la construction d'une gastronomie créole en Guyane". TéléchargerHassoun, J.-P., "La gastronomie en grande surface. Oxymore ou naissance d'un imaginaire alimentaire de masse ?". TéléchargerKatz, E., "L'imaginaire du métissage et de l'autochtonie dans les patrimoines alimentaires latino-américains". TéléchargerMatta, R., "Images de la gastro-diplomatie au Pérou. Mise en scène d'un nouvel imaginaire de nation". TéléchargerSuremain, C.-E. (de), "Sexualités bonnes à manger. Imaginaires de l’alimentation entre l’Afrique et l’Amérique". TéléchargerTéléchargements:Appel à communication du colloqueProgramme du ColloqueSite du colloque