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Après avoir commencé une première étude sur le Vaisselier du peintre, voici un nouveau centre d'intérêt : La "Ménagerie" ((Nous entendons ici par "ménagerie", non seulement les animaux rares mais aussi ceux plus communs car le mot est séduisant.)) des peintres et des copistes médiévaux. Michel Pastoureau dans son livre sur les Bestiaires du Moyen Âge  ((Michel Pastoureau, Bestiaire du Moyen Âge, Paris, Seuil, 2011, voir p. 34-37)) a été notre première source d'inspiration. En effet, il a énuméré les animaux utilisés par les peintres : les poils de celui-ci pour faire les pinceaux, la peau de celui-là pour faire le parchemin, etc ...  Une approche toute tournée vers la culture matérielle du vivant.Ayant moult traités techniques sous la main, nous avons donc commencé à rechercher les noms d'animaux, en latin, en anglais et en français.  Bien vite, la moisson fut conséquente et en quelques jours, les pages contenant les références des recettes, étaient noircies. Nous ne soupçonnions pas l'engouement qu'allaient susciter en nous nos amis les animaux.  Nous avons pu identifier un peu plus d'une soixantaine  de bêtes, allant du mammifère à l'insecte en passant par le poisson. A l'heure du synthétique et du plastique, nous sommes loin d'imaginer la quantité d'êtres vivants que les peintres et les copistes médiévaux utilisaient. Nous pouvons nous questionner sur la part possédée de ces animaux. Se fournissaient-ils chez le boucher pour récupérer dent, bile, vessie et os ?  Élevaient-ils porcs, oies, insectes ? Utilisaient-ils les chevaux de l'étable pour enfouir leurs pots dans le crottin ? Toutes ces questions nous amènent à penser ou à repenser l'organisation d'un atelier de peinture : achats auprès d'autres artisans, élevage, multi-usages des animaux, ... Ceci en envisageant que le peintre fabriquait lui-même ses pigments et couleurs et qu'il ne se fournissait pas entièrement chez l'apothicaire. Une soixantaine d'animaux disions-nous donc. Les voici, accompagnés de la ou les partie.s prélevée.s pour l'art de la peinture et pour l'écriture des textes : Les BovinésBœuf : bile, corne, dent, graisse, intestins, os, peau, poils du fanon et de l'oreille, sang, vessieTaureau : bile, peauVache : dent, corne, graisse, lait, peau, sang, vessieVeau : bile, dent, peau, sangLes CanidésChien (et chien de chasse) : bile, dent, excrémentsLoup : dentRenard : bileLes Caprinés et les ovinsAgneau : laine, peauBouc : bile, corneBrebis : laitChamois : peau, vessieCabri : peauChèvre : bile, lait, peau, poilsChevreau : os, peauChevrette : museau, pieds, nerfs, peauxMouton (brebis ou bélier) : excréments, graisse, laine, os, peau, vessieLes CastoridésCastor :  dent, poilsLes CervidésCerf : bois, graisse, os, peauLes EléphantidésEléphant : ivoireLes EquidésAne : excréments, poils, urineCheval : excréments, dent, peau, poils, sabotMulet : dent, poilsLes FélidésChat : dent, poilsLéopard : dentLion : dentLes GallinacésCoq : plumePoule : oeuf, graisse, os, plumePoulet : osChapon : osLes InsectesColéoptère : vers luisantHomoptères : kermès, cochenilleHyménoptères : abeilles, cynipsLépidoptère : vers à soieLes LéporidésLapin : queueLièvre : os, patte, peau, queueLes MétazoairesL'Eponge marine ou spongiaireLes MollusquesBivalves : coque, huître, moule, Saint-JacquesCéphalopode : seicheGastéropode : murexLes MustélidésBlaireau : poilsMartre : poilsLes OiseauxAigle :  plumeBécasse : plumeCanard : plumeCorbeau : plumeCygne : plumeHéron : plumeOie et oison : plumePigeon : plumeVautour : plumeLes PoissonsEsturgeon : vessieLoup : osAnguille : vessieBaleine : bileCarpe : bileBrochet ; osMorue : vessiePoisson-chien : foieLes PorcinsPorc : dent, graisse, os, poils, sang, vessieSanglier : dent, poilsLes RodentiaSouris : bileLes ReptilesTortue : bile, carapaceLes SciuridésEcureuil : queueMenu vair : queueLes UrsidésOurs : dentIl y a une à plusieurs recettes pour chacune des parties de ces animaux. Nous aimerions pouvoir éditer ces recettes de couleurs en français moderne traduites essentiellement depuis le latin mais aussi en ancien allemand. Les recettes en ancien anglais proviennent de l'édition de Mark Clarke ((Mark Clarke, The Craft of Lymmyng and The Maner of Steynyng: Middle English Recipes for Painters, Stainers, Scribes, and Illuminators, Oxford University Press (Early English Text Society O.S. 347), 2016. Nous remercions l'auteur de nous avoir transmis les références de recettes de couleurs en ancien anglais, notamment celles à partir de morue)) . Nous sommes à l'écoute de toute collaboration pour mener à bien ce projet. Il pourrait voir le jour sous différentes formes : Blog scientifique, publication papier et numérique, communication, etc ...Nous souhaitons aussi accompagner ce projet, en plus des recettes écrites,  d'images pour les illustrer. Nous utilisons des données archéozoologiques et, avec leur autorisation, les Fun Fact de Tout un Bestiaire en classe de l'université de Zurich.Si ce projet vous intéresse, contactez Claudine Brunon : chlodyne@zoho.com[cite]