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Séminaire : "Alimentation méditerranéenne : analyses historiques et questionnement muséologique #3" les 4 et 5 mars 2019 au Centre de conservation et de ressources (CCR) du MUCEM (Marseille).Cette séance vise à poursuivre les travaux engagés précédemment en vue d’élaborer la nouvelle présentation semi-permanente d’une partie de la Galerie de la Méditerranée.L’alimentation en Méditerranée est abordée dans une interaction impliquant les milieux, les sociétés et les hommes. Ainsi l’exposition sera organisée en trois sections&#160;: (1) la circulation des produits et des hommes en Méditerranée, (2) les savoir-faire, (3) la préparation, la consommation et les prescriptions alimentaires.Ce séminaire est conçu comme un atelier pratique : issus de différentes disciplines (archéologie, ethnologie, histoire), les intervenants sont invités à traduire cette thématique dans ce projet muséographique.Séminaire organisé par Edouard de Laubrie (responsable du pôle  Agriculture &#38; Alimentation, chargé de collections et de recherches  au Mucem) avec la coopération d’Aude Fanlo (responsable du département  recherche et enseignement au Mucem), de Sophie Bernillon (conservateur  de la bibliothèque du Mucem), de Lucas Gomez (assistant d’exposition),  de Karine Gras (coordinatrice, département recherche et enseignement du  Mucem).The 3rd&#160;workshop "Mediterranean food, historical analyses and museum issues" is organized by the MUCEM (Marseilles, France), to propose a new permanent exhibition focusing on Mediterranean food and foodways.