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Artisanats et métiers en Méditerranée médiévaleJournée d’études organiséepar Henri Amouric et Mohamed Ouerfelli10 mars 2014, à la MMSH, salle Georges Duby9h30-17h00PROGRAMME:9h30-9h45 - Introduction : Mohamed Ouerfelli (LA3M - Université d’Aix-Marseille).9h45-10h15 – Mourad Araar (Institut national du Patrimoine de Tunis),Les métiers dans deux villes capitales de l'Ifrîqiya (Kairouan et Tunis) à travers les inscriptions funéraires.10h25-10h55 – Véronique François (LA3M - CNRS),Processus de création, de maintien et de renouvellement des ateliers de potiers dans l'Orient médiéval et ottoman.11h-11h15 : Pause11h15-11h45 – Ibrahim Shaddoud (LA3M-Université d’Aix-Marseille),Nouvel atelier de potier d'époque abbasside à Raqqa.12h00 : Déjeuner14h00-14h30 – Roland-Pierre Gayraud (LA3M - CNRS),Fustât : l’archéologie et les indices d’activités artisanales.14h40-15h10 – Mohamed Ouerfelli (LA3M-Université d’Aix-Marseille),L’industrie du sucre dans la ville : organisation spatiale et répercussions sur le paysage urbain (Fustât et Palerme aux XIVe et XVe siècles).15h20-15h50 – Ivan Armenteros Martinez (LabexMed - LA3M - TELEMME),Esclaves pour servir ou esclaves pour travailler ? L’utilisation de la main d’œuvre servile dans les villes euro-méditerranéennes ( XIVe-XVe siècle).16h00-16h30 – Moez Dridi (IRHT-CNRS),Le miel de dattes en Arabie orientale au Moyen Âge : technique de transformation et culture de consommation.16h45 - Conclusion : Henri Amouric (LA3M - CNRS).infos:http://la3m.cnrs.fr/pages/manifestations/seminaires/ARC/ARC-en-cours/ARC-en-cours.php