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Le quatrième entretien consacré aux auteurs des Presses Universitaires de Bordeaux est dédié à l'ouvrage collectif « Forêts d'hier et de demain. 50 ans de recherches en Aquitaine ». Interrogé par Denis Salles (IRSTEA), Michel Arbez (INRA-Pierroton), Jean-Michel Carnus (INRA-Pierroton) et Antoine Kremer (INRA-Pierroton, Prix Marcus Wallenberg 2006) reviennent sur l'histoire des recherches sur le fonctionnement et la santé du bois et des forêts menées en Aquitaine.Forêts d'hier et de demain. 50 ans de recherches en AquitaineL'ouvrage se veut un livre d'histoire sur les forêts d'Aquitaine, un bilan des avancées scientifiques sur le fonctionnement et la santé du bois et des forêts ; il dresse un panorama des économies forestières passées et futures (métiers et activités/industries du bois, papeterie, parfumerie, chimie verte. L'environnement occupe également une place importante dans cet outil indispensable à tout passionné de forêt et aborde les questions de santé des forêts, du réchauffement climatique, du lien entre économie et gestion durable de la ressource forestière, de la notion d'interaction Homme/Nature... Ce livre complet, après avoir posé l'histoire des forêts en Aquitaine, expliqué leurs fonctionnement et leurs atteintes, fait le bilan des avancées en matière de gestion et d'exploitation forestière et établit le lien entre forêts et sociétés à travers l'histoire et l'actualité (incendies, tempêtes, maladies, espèces invasives.), dresse le portrait de la forêt du futur en Aquitaine, de ses atouts et de ses contraintes pour une évolution future et utile aux sociétés aquitaines.