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Auteurs : Zhu Peixian et Wang Pei, journalistes au Quotidien du Peuple.Production :&#160;人民日报&#160;[Le&#160;Quotidien du Peuple]. Fondé en 1948, le Quotidien du Peuple est l’organe de presse officiel du Comité central du Parti communiste chinois. Avec son tirage de trois millions d’exemplaires en 2012, le journal est classé par l’Unesco parmi les dix plus grands du monde.Diffusion : 人民网 [le&#160;Quotidien du Peuple&#160;en ligne] (people.com.cn).Date et Heure : 11 juin 2020, 10:31« Des tripes fraîches et tendres, un bouillon rouge et épicé, délicieux !  Ça faisait quelques mois que le goût de cette fondue chinoise me  manquait... ». Le 24 mai, un dimanche, quand M. Li a emmené sa famille  dîner au restaurant de fondue chinoise de tripes Banu rue Shangcheng à  Zhengzhou, la capitale de la province du Henan (centre de la Chine)  juste après midi, la salle était pleine de monde. Source : Zhu Peixian et Wang Pei, "Les restaurants ne relâchent pas la prévention et le contrôle pour permettre de dîner plus à l'aise", Quotidien du Peuple, 11/06/2020. URL : http://french.peopledaily.com.cn/Economie/n3/2020/0611/c31355-9699650.html (consulté le 11/03/2020).Photo "à la une" : Des clients dînent sur des tables séparées à l'hôtel Hongfuxuan, à  Zunhua, dans la province du Hebei (nord de la Chine), le soir du 27  mars. © Liu Mancang / Pic.people