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fruits_presentationouvrageMarie-Pierre Ruas (dir.), Des fruits d'ici et d'ailleurs. Regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe, éditions Omniscience, 2016http://www.omniscience.fr/collections/Histoire-des-savoirs-5/DES-FRUITS-DICI-ET-DAILLEURS--Regards-sur-lhistoi-66.html