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En juin dernier, mes enfants ont reçu leur nouveau numéro d'Images Doc, un magazine des éditions Bayard à destination des enfants âgés de 8 à 12 ans. Et ô surprise, le magazine sous blister comprenait un bonus : un "cahier d'activités" de huit pages édité par INTERBEV,  l'Association nationale interprofessionnelle des bétails et de la viande, qui représente  les acteurs des filières bovines, ovines, caprines, etc.Le cahier comprenait 8 pages. Après une page de garde (ci-dessous), il présente la "famille Jolipré", qui comprend des éleveurs de moutons, de cochons, de boeufs, de veaux et de chevaux, et même un boucher. Ils se présentent comme étant passionnés l'un "par les insectes et la biodioversité", l'autre par "le bien-être des animaux", ou encore comme soucieux de "réduire (leur) impact sur la planète". Suivent ensuite quelques pages sur les principaux  animaux d'élevage et sur  différentes pièces de viande et les meilleures manières de les cuisiner...&#160;Mais c'est la page six qui a paru - à mes yeux de lecteur adulte - la plus intéressante. Intitulée "La ferme du futur existe déjà", elle consiste en un dessin à colorier d'une ferme modèle (voir ci-dessous) : non seulement cette ferme utilise des énergies renouvelables (panneaux solaires, éoliennes), mais elle assure une gestion optimale des déjections animales. Autrement dit, elle ne génère aucune nuisance environnementale.&#160;Dans une précédente recherche , j'avais étudié les stratégies mobilisées à partir des années 1980 par le Comité des salines de France, une organisation représentant l'industrie salinière, pour diffuser une image positive du sel et de ses producteurs auprès des professionnels de santé, des journalistes.... et des enseignants, notamment de primaire et de collège. Alors que des campagnes de santé publique invitaient les Français à manger moins salé, le Comité des salines de France vantait au contraire les vertus du sel, et notamment du sel enrichi en iode et en fluor, pour sa contribution à la prévention du goitre et de la carie dentaire. Récemment, deux chercheuses en sciences de l'information et de la communication ont également publié une étude sur les kits pédagogiques que des fondations philanthropiques créées et financées par de grands industriels de l'agroalimentaire diffusent  dans les écoles primaires, et les débats et mobilisations qu'ils suscitent.D'autres chercheurs ont proposé des analyses très fouillées de ces contenus pédagogiques destinés aux enfants, souvent présentés sous une forme ludique. En 2011, par exemple, la sémiologue Deborah A. Thomson a publié une étude très fine sur un site web très populaire auprès des enfants américains, "Milsberry.com", détenu par General Mills qui produit notamment des céréales de petit-déjeuner[1]. Thomson montre que dans le jeu très sophistiqué proposé par ce site, General Mills affiche son adhésion aux recommandations nutritionnelles officielles tout en multipliant les messages qui les contredisent. Aujourd'hui, les stratégies de communication des industries agroalimentaires constituent le sujet de très nombreuses recherches, de la sociologie à la santé publique en passant par la sémiologie ou les media studies. Elles constituent également un sujet de préoccupations important pour les autorités publiques, tant en France qu'au niveau international. Ce billet vous en aura donné un petit aperçu ![1] Ce site internet, créé en 2004, a été fermé en 2010.&#160;&#160;