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Vidéo du séminaire "Formes économiques, socialisation et culture dans le monde paysan", par Gilles Allaire (Economiste, DR1-INRA). 1ère séance du cycle "Il faudra bien manger" organisé par Juliette Rouchier (LAMSADE, Paris-Dauphine, PSL ; Co-directrice du GDR Policy Analytics ; associée au GREQAM, AMSE).Enregistré à l'IMéRA le 23 mai 2017.