{"word_count": 2773, "character_count": 19079}
Je poursuis donc le récit de la naissance du projet Bugs. Nous en étions restés au moment où l'équipe soumet le pré-projet à l'appréciation de la cellule du métaprogramme SMaCH.&#160;Etape 5 : L'acceptation du pré-projet et les recommandations de la "cellule"Le 26 février 2016, la décision de la "cellule de coordination SMaCH" prise deux semaines auparavant, nous est communiquée. La cellule nous propose de soumettre un projet complet, nous autorisant donc par là à continuer. La cellule nous fait aussi un ensemble de recommandations que nous devons prendre en compte dans la préparation du projet complet. Le mail comprend aussi le formulaire de dépôt du projet complet. Ce dernier est assez similaire à celui du pré-projet mais les différents items disposent de plus d'espace. Des informations budgétaires précises sont demandées et nous devons aussi expliciter comment nous prenions en compte les recommandations émises par la cellule à l'issue de son examen du pré-projet.Ces recommandations portent sur trois points différents : La cellule veut que soient justifiés nos choix, d'une part de ne travailler que sur les macroorganismes (insectes) et de ne pas nous intéresser à d'autres types d'outils de biocrontrôle (par ex. microorganismes, biopesticides, phéromones) et, d'autre part, de prendre pour terrain d'enquête la tomate et la pomme. La cellule, notant le très faible développement du biocontrôle en grandes cultures, suggère aussi d'inclure une grande culture dans le projet afin de le rendre plus solide. La cellule considère aussi que le projet est, à ce stade, trop mono-disciplinaire. Elle souhaite que soit mieux défendu l'intérêt de croiser "analyse historique et sociologique" et que soit renforcée la dimension "analyse économique de marché". De plus, la cellule est d'avis que cette analyse serait plus efficacement conduite si des chercheurs en entomologie agricole étaient inclus dans le projet. La cellule nous demande de renforcer le cadre théorique de notre projet et d'expliciter comment les outils et approches de la sociologie et de l'économie seraient articulés et déployés.Nous avions jusqu'au 19 avril pour produire un projet complet qui prennent en compte l'ensemble de ces recommandations. Ces dernières peuvent apparaître comme des contraintes. Elles nous amènent à approfondir nos questionnements, à re-définir en partie notre projet et.. à l'inscrire dans de nouvelles collaborations !&#160;Etape 6 : Construire le projet complet Se renseigner, échangerAfin de construire le projet complet, nous travaillons de plusieurs manières. En premier lieu, nous prenons des contacts et cherchons des informations de différentes natures. Laure, qui l'avait déjà rencontré, contacte le représentant du Département SAE2 de l'INRA - dont RiTME et MOISA dépendent - au sein de la cellule afin d'avoir des compléments d'informations sur ce que celle-ci attend. Zouhair prend des contacts : - avec un spécialiste de la filière "pommes" pour mieux connaître l'usage qui est fait des insectes dans cette culture ; - avec un entomologiste agricole de Montpellier, Jean-Claude Streito, par ailleurs membre de la cellule SMaCH. Quant à moi, je pars à la recherche d'informations plus précises sur le trichogramme. Je sais qu'il est très utilisé dans la culture du maïs - qui fait partie de la catégorie "grandes cultures"- et que des chercheurs de l'INRA ont contribué au développement des procédés de production de masse de cet insecte.Nous organisons ensuite deux réunions de l'ensemble du collectif de recherche. La première a eu lieu en visio-conférence, la seconde à Montpellier.  Lors de cette dernière réunion, d'une journée, nous prenons aussi le temps de rencontrer et de discuter avec Jean-Claude Streito, ainsi qu'avec des deux chercheuses Maria Navajas et Nathalie Volkoff INRA (biologistes, spécialistes des microorganismes pathogènes), coordinatrices du projet BIO IN portant sur le biocontrôle en tomates -et déjà financé par le métaprogramme SMaCH.Ces réunions, et les nombreux échanges informels que nous avons pour les préparer, nous permettent d'abord de préciser des informations et d'acquérir de nouvelles connaissances qui nous amènent à enrichir nos questions et notre cadre théorique et à revoir les terrains que nous allons inclure dans notre enquête.[caption id="attachment_1145" align="aligncenter" width="480"] Culture de tomates hors sol sous serres[/caption]&#160;Construire un cadre théoriqueGrâce à Jean-Claude Streito notamment, nous prenons la mesure de la complexité  qu'il y a à produire, acheminer et utiliser des insectes en agriculture. Certains insectes prédateurs sont très spécialisés, d'autres beaucoup plus généralistes. Au vu de la multiplicité des sous-espèces, il est extrêmement difficile pour l'acheteur de savoir si lui sont bien fournis les insectes qu'il a choisis d'acheter. Leur acheminement peut aussi s'avérer problématique.  Livrés par la poste, les insectes peuvent souffrir du transport. Une partie d'entre eux peut décéder, une autre perdre de sa vitalité.   Pour que des insectes soient efficaces, il faut aussi qu'ils soient utilisés au bon moment  - c'est-à-dire au moment du développement de leur proie où ils sont le plus efficaces.Comment dès lors maintenir les insectes prédateurs en vie -et en bonne forme- jusqu'à ce que l'on ait besoin de leur service ? Si, en l'absence de proies, les insectes sont nourris, ils risquent de perdre leur instinct de prédation. S'il y a trop peu de proies, ils risquent de se retourner contre les cultures. Si les conditions environnementales (température, humidité) ne leur conviennent pas, ils risques de mourir prématurément. Face à ces contraintes et  en l'absence de cadre réglementaire - alors en cours d'élaboration - les productions amateures (faites par les agriculteurs eux-mêmes), peuvent se révéler plus efficaces, économiques et pertinentes que des achats auprès d'entreprises spécialisées, et la production industrielle ou de masse d'insectes comme la logistique associée (transport du lieu de production au lieu d'utilisation et garantie de l'efficacité de l'insecte au moment où celui-là sera nécessaire) peuvent poser une série de défis importants à relever.Ces enjeux techniques, résultant de la biologie des insectes prédateurs et de celles de leurs proies-déprédateurs de cultures, confirment notre intuition première. Les dynamiques de marchés des insectes auxilliaires jouent des rôles importants dans les changements de pratiques en matière de lutte biologique/intégrées. Il nous faut cependant trouver un cadre théorique qui nous permette de tenir ensemble les trois axes de notre enquête, que nos discussions modifient en partie, et qui sont les suivants : dans une perspective STS (Science and Technology Study), nous considérons et voulons étudier les insectes comme des objets techniques/technoscientifiques pouvant faire l'objet de développement et dont les propriétés peuvent être modifiées pour s'intégrer à certains systèmes socio-techniques ; avec des approches de sciences économiques et de sciences de gestion,  nous voulons analyser la nature des produits échangés (insectes ; services associés) et la structure des marchés dans lesquels les transactions ont lieu ; dans une optique de sociologie du travail, nous voulons aussi chercher à interroger le rôle des marchés dans l'adoption de nouvelles pratiques.Nous choisissons de suivre une proposition de Florent et d'adopter le cadre offert par le concept d'"agencement des marchés" (agency). Ce concept nous convient bien, car il  permet d'articuler les dimensions marchandes, socio-techniques et institutionnelles que les acteurs sociaux développent dans leur rapport aux insectes. Il propose, en effet, d'étudier les marchés en prenant en compte leur dynamique, en s'intéressant aux conditions d'émergence et de formation des marchés, mais également à leur évolution. En adoptant cette perspective, il s'agit donc pour nous de comprendre comment les acteurs construisent et stabilisent des relations marchandes, sociales mais aussi techniques sur les marchés des insectes auxiliaires, et d'appréhender comment leurs rationalités influencent ces agencements (et réciproquement), de manière à saisir la multiplicité des formes de marchés des insectes auxiliaires en agriculture et des pratiques qui leur sont associées.&#160;Choisir des terrains appropriésDes questions et un cadre théorique ne valent que par la pertinence des enquêtes empiriques réalisées pour les explorer. Tout en approfondissant nos questions et notre cadre théorique nous repensons, reformulons et et réajustons donc nos terrains d'enquête.Nous  réalisons que si le biocontrôle se développe actuellement dans la production de pommes, ce dernier repose finalement peu sur l'utilisation d'insectes et mobilise d'autres types de stratégies. Il nous apparait alors que la culture de la pomme n'est peut-être pas un bon choix pour commencer à étudier l'utilisation d'insectes en protection intégrée. Nous renonçons finalement à étudier la filière pomme. Si la culture de la tomate nous semble toujours aussi pertinente et devant constituer le point central du projet, nous choisissons finalement de la comparer à deux autres cultures, présentant des caractéristiques très différentes, celle du maïs et celle de la fraise.Notre conviction que la culture des tomates constitue un très bon terrain d'enquête pour notre projet est renforcée : la tomate est le légume le plus consommé en France et 600 000 tonnes de tomates y sont produites chaque année, principalement sous serres (80 %). Le recours aux insectes auxiliaires y est relativement banal (100 % des producteurs en OP) depuis des années. Les producteurs introduisent des insectes auxiliaires, notamment des Macrolophus et des Encarsia, afin de lutter contre des ravageurs. Ces techniques sont bien acceptées et maîtrisées par les producteurs et sont très soutenues par les OP qui assurent un appui technique. Il n'en reste pas moins que cette adoption s'inscrit dans un ensemble de ressources et de contraintes proposées et imposées par les OP afin d'adapter des cahiers des charges distributeurs de plus en plus restrictifs vis à vis des produits phytosanitaires. Par ailleurs, les producteurs sont confrontés à la question des coûts, à celle de l'efficacité des insectes, à celle de l'approvisionnement. S'intéresser au secteur de la tomate conduit ainsi à s'interroger sur le marché de l'approvisionnement et comment ce marché contraint également les manières qu'ont les producteurs d'utiliser les insectes.Aborder la question du marché de l'approvisionnement en insectes amène aussi à questionner les stratégies des producteurs et de leurs organisations pour construire leur relation aux filières d'approvisionnement. Ainsi, dans le secteur de la production de tomates, différentes stratégies semblent avoir été mises en place : certaines organisations de producteurs ont leur propre élevage d'insectes, d'autres font des expérimentations en ce sens ; certains producteurs essayent de produire eux-mêmes les insectes dont ils ont besoin ; d'autres encore préfèrent acheter des plants où sont des insectes sont déjà installés ; la majorité fait appel à des entreprises d'agrofourniture qui fournissent des insectes. Cette grande diversité de modèles n'a encore jamais été décrite ni analysée. Une approche socio-économique permettrait ainsi, par exemple de comprendre en quoi les modalités de l'approvisionnement en insectes pour la protection intégrée contraignent-ils les pratiques des producteurs  ou comment ces modalités influent les relations des différents types d'acteurs (entre le producteur et l'OP via le conseiller technique ou le responsable qualité par exemple).[caption id="attachment_1139" align="aligncenter" width="409"] Zoom sur un trichrogramme brassicae -celui utilisé dans la lutte contre la pyrale du maïs.[/caption]En nous intéressant plus en avant aux trichogrammes, nous prenons la mesure de l'importance de cet insecte. Nous réalisons que la production de trichogrammes, des micro-guêpes, a fait l'objet depuis les années 1970 d'une intense R&#38;D, laquelle a en partie été initiée et portée par l'INRA. Cette R&#38;D multiforme, impliquant de nombreux acteurs (recherche académique, entreprises de production et de vente, coopératives agricoles), réalisée en France, à l'étranger, et dans des dispositifs internationaux, et se déployant sur plus de 40 ans, est un succès. Les trichogrammes sont aujourd'hui les insectes plus massivement produits, vendus et utilisés au monde. En France, ils  acquièrent une importance grandissante dans la culture du maïs dans laquelle ils remplacent des produits chimiques dans la lutte contre la pyrale du maïs, une des menaces majeures dudit maïs. On peut ainsi estimer qu'environ 42 milliards d’œufs hôtes (œufs d'un autre insecte contenant des larves de trichogrammes) sont ainsi produits, conditionnés, distribués et placés dans les champs de maïs en France.[caption id="attachment_1142" align="aligncenter" width="472"] Pyrale du maïs[/caption]La réussite du trichogramme - probablement le seul insecte largement utilisé dans une grande culture - invite à penser et à travailler la question de la R&#38;D pour la production de masse d'insectes utilisables facilement à grande échelle tout comme celle de la structuration actuelle du marché qui permet l'approvisionnement aisé des producteurs de maïs en trichogrammes facilement utilisables. Il semble ainsi essentiel de proposer de reconstruire et d'analyser, au moyen d'une enquête socio-historique, comment ces insectes sont devenus de véritables objets technoscientifiques, qui incorporent plusieurs décennies de R&#38;D mobilisant des institutions de recherche publique, des entreprises de production d'insectes, d'ingénierie, de distribution et/ou potentiellement utilisatrices de trichogrammes. Afin de faire un état des lieux de la situation actuelle, nous voulons réaliser une cartographie du marché  des trichogrammes en France, en identifiant les produits vendus, les producteurs de trichogrammes, les fabricants de matériels d'épandage des œufs hôtes, des distributeurs et des acheteurs - tous ces acteurs pouvant également être des acteurs de la R&#38;D en lien avec des acteurs académiques français et étrangers.Si l'on retrouve en ligne de fond les questions posées dans le cadre de l'enquête sur l'utilisation des insectes en tomates - notamment sur la manière dont les modalités d'approvisionnement influent sur les pratiques des producteurs-, ce qui guide l'enquête sur l'utilisation grandissante du trichogramme en maïs, c'est bien ce travail continu sur plus de 40 ans pour mettre à disposition des insectes-produits efficaces et faciles à utiliser. L'hypothèse ici est celle de la co-construction de marchés et des produits-trichogrammes entre de multiples acteurs.[caption id="attachment_1143" align="aligncenter" width="537"] Fraiseraie Houdan, Yvelines[/caption]Nous cherchons enfin une troisième culture qui pourrait présenter des caractéristiques différentes de celles du maïs et de la tomate. Notre choix se porte finalement sur celle de la fraise. La production annuelle de fraises est  en France  de 55 000 tonnes, concentrées sur 3 régions. Les cultures sous-abris sont majoritaires (75 %) et la culture hors sol en serres  se développe progressivement, notamment au moyen du recyclage de serres utilisées auparavant pour la culture de la tomates.  Cependant, et alors même, que les producteurs de fraises peuvent aussi produire des tomates, les insectes sont peu utilisés. L'étude de la culture de la fraise nous semblait donc pouvoir apporter un éclairage complémentaire, notamment pour identifier des obstacles au développement de l'utilisation d'insectes en protection intégrée. Dit autrement : pourquoi le recours aux macroorganismes n'est-il pas aussi répandu dans la production de fraises qui partage pourtant un certain nombre de caractéristiques techniques et économiques avec celle de la tomate ?&#160;Construire concrètement le projetAfin de finaliser le projet, il nous faut le construire concrètement, c'est-à-dire définir quels types d'enquête nous allons réaliser, avec quels moyens, à quels niveaux de détails et d'approfondissement etc... Cela nécessite d'effectuer un bilan des forces, des compétences et des ressources sur lesquelles nous pouvons compter pour réaliser le projet. Le niveau d'investissement et de temps disponible pour chacun des chercheurs varie. Les financements venant des métaprogrammes INRA ne permettent pas de financer des salaires - et nous ne pouvons donc financer ni thèse ni post-doctorat. Nous pouvons cependant envisager de recourir à des stages de masters et des projets tutorés d'étudiants. Jean-Claude Streito accepte de participer au projet en tant que conseiller technique et nous trouvons des modalités d'interactions avec le projet BIO IN de Maria Navajas et Nathalie Volkoff.Nous définissons deux priorités pour le projet : réaliser une enquête approfondie auprès de toutes les OP de tomates sur leurs pratiques d'approvisionnement et d'utilisation des insectes, réaliser une socio-histoire de la R&#38;D des trichogrammes depuis les années 1970 ;et des enquêtes de moindre ampleur que nous allions conduire nous-mêmes et/ou avec l'aide de projets de master ou d'étudiants : enquêtes ciblées auprès de certains producteurs de fraises, cartographie du marché des trichogrammes notamment.Nous  établissons encore un calendrier et un premier budget, précisons les axes de l'AMI dans lesquels s'inscrit le projet que nous soumettons finalement. Comme pour le pré-projet, l'écriture du projet est réalisée collectivement, avec la première rédaction de chaque partie confiée à certains membres et des relectures collectives jusqu'à parvenir à un document qui nous satisfait tous.Le 18 avril 2016 nous soumettons le projet définitif.  Celui-ci, s'il s'organise toujours autour de la même question, celle du rôle des marchés dans le développement de l'utilisation des insectes auxiliaires, a considérablement évolué à la fois quant à son ancrage théorique et ses terrains d'enquête sous l'effet des démarches engagées et du travail collectif d'approfondissement conduit pour prendre en compte les recommandations de la cellule .&#160;Etape 7 : Le résultatLe 12 mai, soit moins d'un mois après le dépôt du projet définitif nous recevons un mail indiquant que la cellule SMaCH a "arbitré favorablement" notre projet.&#160;A suivre....______________________Crédits photosLa photo de Une de ce billet a été prise par Christophe Quintin - https://www.flickr.com/photos/34878947@N04La photo de la serre de tomates a été prise par Ekenitr - http://bit.ly/2xKnM7XLa photo du trichogramme a été prise par Kim Ferguson - https://www.flickr.com/photos/theawkwardscientist/37312402580/in/album-72157687727669913/La photo de la pyrale du maïs a été prise par Christophe Quintin - http://bit.ly/2hLzPvYLa photo de la culture de fraises bio hors sol a été prise par le Conseil départemental des Yvelines - http://bit.ly/2xKoa6p&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;