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Les Cahiers d'histoire du Cnam ont été fondés par Claudine Fontanon et André Grelon et portés par le Centre d'Histoire des Techniques (CDHT, prédécesseur d'HT2S) entre 1992 et 1996. Les 4 premiers numéros ont été numérisés et sont accessibles sur le site du Conservatoire numérique.Dix ans après, HT2S relance les ChC qui dispose dorénavant d'un site dédié. Le premier numéro de la nouvelle série est publié mi-2014, avec un dossier consacré aux "Sciences de l'homme au travail", coordonné par les fondateurs. Le second porte sur "L'enseignement de la chimie industrielle et du génie chimique au CNAM".