{"word_count": 149, "character_count": 1004}
Le musée gallo-romain de la petite commune d’Aoste (Isère), plus connue pour son Jambon, propose, jusqu’au 30 novembre 2012, une exposition temporaire sur le cochon dans la société romaine. « Cochons de Romains » évoque, grâce à neuf posters et trois vitrines, le rapport qu’ont entretenu les Romains avec l’animal : sa domestication d’abord, son élevage et l’utilisation de sa chair, fraîche ou fumée, pour l’alimentation, ensuite, et sa place dans les rites italiques, enfin. Cette petite exposition, qui rappellera efficacement au grand public ce que les textes, l’iconographie et les vestiges archéologiques enseignent sur le sujet, offre aussi à voir, en fin de parcours, une expérimentation filmée, réalisée dans le but de connaître certains gestes de boucher. Elle s’accompagne également d’un numéro spécial d’Archéo-Théma (hors-série n°3, juin 2011), dans lequel les amateurs éclairés pourront approfondir la question de l’exploitation du cochon grâce à la participation de quelques spécialistes.