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Séris, maître-chirurgien installé à Saint-Domingue, entretient une correspondance avec sa femme, Esther, restée à Royan. Employé par M. Maillat, il participe à la gestion de son habitation située en Nouvelle-Saintonge, dans le quartier de Saint-Marc. Ce 12 mai 1775, il écrit depuis la ville de Saint-Marc, en plaine, où il est descendu faire ses adieux à Monsieur et Madame Maillat qui doivent s'embarquer pour la France. Dans cette lettre à son épouse, Séris relate sa rencontre avec plusieurs charentais présents dans la colonie et s’informe du rendement de leur petit commerce de café. Découvrez ici le texte de la lettre présentée par Magali Giuge et Vincent CousseauA St Marc le12e mai 1775Je suisdescendu le 7e du courant à St Marc (d’où je t’écris, mon aimée,) pour direadieu à Monsieur et Madame Maillat qui vont s’embarquer après-demain. Je t’aiécrit par Barbier dont tu dois avoir reçu il y a long-tems mes lettres, parJacques aussi, et par Launois. La chaise est prête et je pars dans le momentpour la montagne. Mr et Mme Maillat te diront que je me porte comme lePont-Neuf. Je ne suis pas de ces gros ventres de taco, mais… ha, que tu perdsde ce que je ne suis pas avec toi avec mon ventre qui ne pousse plus au large,en un mot je ne pèse pas une once, ce serait un plaisir. Bref je n'en veux plusparler car cela me ferait süer avec la chaleur qu'il fait, ainsi motuslà-dessus. Non je ne veux plus t'en parler qu'au tuyau de l'oreille dansquelque tems. Ne t'inquiète donc point, ma tendre aimée, et sois persüadée queje ne vis que pour toi. Ne songeons qu'à nous bien porter nos chers pinguilles [leursfilles] en ont besoin. Si nous sommes malades par des chagrins, elles sontmortes, ainsi de la raison et du courage. Je t'assure que je partirai dans peude tems. Embrasse pour moi nos enfans et tu peux être persuadée que toi seulerempliras éternellement mon cœur.Il y a deuxjours que j'allais diner avec Paillet. Je rencontrai M. … devine… Pi… Pi… PigeonRoquet. Soyés le Bien Zarivé lui dis-je, et bras dessus et bras dessous&#38;tc. Je te dirai que je le cherchais parce que Mr Maillat m'avait dit enarrivant qu'il était venu me demander. Je le menai avec moi chés Paillet dîneravec nous. Madame Maillat m'a dit qu'elle te dirait tout plein de mal de moi,et je lui ai dit qu'elle était une affligée, et que tu n'en croirais rien.J'ai reçu unelettre de Sonis à la montagne la semaine dernière. Il me marque que ton café aproduit 1500 livres et qu'il en a fait l'usage que je désirais, c'est à direqu'il t'avait fait passer cette somme. Sa lettre est du 20e je crois de février[1775]. Marque-moi comme il en a agi avec toi à cet égard, s'il a été exact.Tous les Sabourins vont donc demeurer ensemble à Royan. Tant mieux jesouhaiterais que tu peux trouver en eux une bonne société. Nous avons lieu deprésumer par tous les procédés qu'ils ont eu pour Sabourin, que c'est unefamille honnette, au reste tu m'en parleras, on connait mieux les gens quand onles voit de plus prés. Fais mes complimens a tous nos amis, et bien desassurences de respect pour moi à Lussinet.J'écris avec laplume de M. Maillat, qui ne vaut pas le Diable, car elle écrit des pieds demouche. J'ai fait partir ce matin mon nègre pour faire descendre mes chevaux aupied du morne après-demain où je descendrai de chaise car aujourd'hui je vaischés le Baron de Lugé riche habitant sur mon chemin avec qui je passerai lejour demain. Je passe mon tems agréablement mon aimée car je n'ai pas àbeaucoup prés tant de peine comme j'ai eu grâce à mon ami et bon ami te dis-jeMr Maillat.Fais des assurancesde respect pour moi à nôtre pauvre mère et dis à mes filles que je les aimecomme mes yeux. Adieu, ma tendre aimée, compte que je ne cesserai jamais d'êtreavec le cœur le plus tendre ton parfait ami et fidelle mari. SérisPS: Madame Maillat m’a fait présent de sa baignoire qui estsuperbe en cuivre dans un beau fauteuil en bergère de rottin.