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Information générale : le lieu, la date, l’heure de l’observation, le nom des personnes présentes et leurs fonctions, place de cette observation par rapport aux autres visites déjà effectuées sur un le même site.Description de l’établissement (organisation, service) : mise en lien avec la monographie effectuée au préalable.Modalités de prises de notes :  Première visite : des notes pragmatiques. Elles décrivent le déroulement de ce qui est observé, avec le nom des personnes présentes, la date et l’heure de l’observation. Visites suivantes : des notes descriptives avec un relevé ce qui est observé, description des situations, les actions des sujets dans l’action, la nature de leurs tâches, la description des lieux et du matériel. Dernière visite : des notes plus théoriques, qui sont une ébauche d’interprétation. Elles permettent de commencer un premier travail d’analyse des données. Le dernier type de notes consiste en la tenue d’un journal de bord que nous avons présenté précédemment. Nous y consignons également nos ressentis. Tout au long de la recherche : un journal de bord.Les observables : Cela peut être les sujets de questionnements, les modes de communication (verbales et non-verbales), les interactions entre les différents intervenants, la place qu’il leur est laissée, les rôles de chacun au cours des échanges, etc…