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Entreprendre dans les économies médiévales et modernes : Innover, risquer, organiser.[ 26-27 et 28 août 2019,  Suse, Italie]Membres du comité d’organisation&#160;: Michela Barbot (CNRS Idhe.S), Patrice Baubeau (Paris-Nanterre, Idhe.s), Marc Bompaire (EPHE, Saprat), Julie Claustre (Univ. Paris 1, Lamop), Anne Conchon (Univ. Paris 1, Idhe.S), Laurent Feller (Univ. Paris 1, Lamop), Agnès Gramain (Univ. Nancy, Beta), Emmanuel Huertas (Univ. Toulouse 2, Framespa), Rosine Lheureux (Archives Nationales).Voir les modalités d'inscription sur Calenda.org    La huitième école d’été organisée sous l’égide du Labex Hastec implique, dans le cadre du Labex, l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (Lamop), l’EPHE (Saprat) ainsi que les Archives Nationales. Plusieurs institutions hors Labex y sont également associées, notamment l’Université Toulouse 2 (Framespa), l’IDHE.S (Universités Paris 1 Panthéon-Sorbonne), ainsi que des laboratoires de Paris-Nanterre et Paris 8. Elle aura pour thème « Entreprendre dans les économies médiévales et modernes. Innover, risquer, organiser ». Cette thématique permettra de poursuivre et d’approfondir celles qui ont été développées les années précédentes (la valeur des choses, la pauvreté, les biens communs, les moyens de paiement, la qualité, l’organisation du travail, les écritures de l’économie). L’école d’été est organisée par un collectif comptantactuellement 9 membres, historiens médiévistes, modernistes etcontemporanéistes, une économiste, ainsi qu’un conservateur des ArchivesNationales. Ce groupe définit la thématique de l’école d’été et se constitue enjury pour sélectionner les candidats à l’école d’été. Il invite lesparticipants seniors.&#160; Convergence avec leprogramme d’HASTEC et celui du PC1. Ce thème permettra d’arrimer la réflexion à l’intérieur du PC 1, Compétences et Savoirs. Entreprendre des actions économiques implique en effet de mobiliser des compétences ou des savoirs pratiques ou théoriques et de les utiliser pour construire des objets institutionnels complexes, allant de la seigneurie aux compagnies de la fin du Moyen Âge ou aux sociétés par action du XIXe siècle. Les compétences ou les savoirs à mobiliser vont des techniques de l’écriture à la mobilisation de la main d’œuvre par la coercition ou par la fixation d’un salaire destiné à l’attirer et à la mettre au travail. Les techniques de l’écrit, qui ont fait l’objet de la 7e école d’été d’histoire économique sont elles-mêmes d’une diversité foisonnante et vont de la mise par écrit des titres de propriété aux différentes techniques permettant de mesurer la circulation des flux d’objets, de services ou d’argent entre les parties. Il y a là des savoir-faire souvent complexes et qui vont de la simple mise en liste dans des inventaires aux comptabilités à partie double dont la maîtrise devient, à partir du XVe siècle, une nécessité pour les gros négociants. Entreprendre, cela signifie aussi évaluer le travail des ouvriers, être capable d’en mesurer l’effectivité et l’efficacité, autant que la valeur&#160;: c’est organiser autant que mesurer ou compter.Les organisateurs, reprenant des thèmes désormais familiersaussi bien aux médiévistes qu’aux modernistes, désirent ainsi, à traversl’étude de cette question approfondir celle des rationalités pratiques tellesqu’elles se dévoilent à travers les opérations qui peuvent être énoncées àl’aide des verbes, écrire, compter, mesurer. Enfin, la participation active des Archives Nationales dontdes conservateurs viennent contribuer aux échanges permet de joindre l’étudedes sources à celle des problématiques émergées dans Compétences et Savoirs.Fonctionnement. Le principe de l’école d’été est simple et a fonctionnéjusqu’à présent de façon harmonieuse&#160;: les journées sont organisées en 3sessions de 1 h 30 au cours desquelles des membres «&#160;seniors&#160;» fontun exposé de 30 minutes (deux par session) suivi d’une discussion de 30minutes. Deux sessions sont réservées aux exposés de doctorants dont le tempsde parole est de 20 minutes, la discussion pouvant durer d’une demi-heure à uneheure en tant que de besoin. On retient la candidature de 15 doctorants et de15 seniors dont la fonction est tout autant d’exposer que d’animer les débats.Cette formule permet d’informer les participants de l’état de l’art et dediscuter de ses éventuels progrès ou modifications. Elle permet également defaire dialoguer médiévistes et modernistes et de comparer l’avancée de leursréflexions sur un thème donné, voire d’infléchir les doctrines. ThématiqueEntreprendre, on l’a dit, ne peut se concevoir sans unarrière-plan de compétences et de techniques. Le Moyen Âge a beaucoup entrepriset su innover. Si le secteur agraire a longtemps connu une sorte de stasetechnologique, il a cependant toujours eu à sa disposition les moyens matérielset organisationnels de sa croissance et a pu par conséquent mener desentreprises de plus ou moins grande taille qui ont assuré l’augmentationglobale de la production et de la richesse. La question de la mobilisation dustock technique disponible a permis aux agents de multiplier les constructionsd’infrastructures de toute taille, souvent d’importance vitale. Édifier unmoulin suppose, par exemple, de maîtriser les problèmes du foncier, ceux del’hydraulique, ainsi que la métallurgie nécessaire à la mise en place et àl’entretien des engrenages. L’opération, au total, n’est pas compliquée, maiselle est complexe dans le détail de sa réalisation. Elle suppose aussi que desrisques soient assumés. Risque du crédit souvent nécessaire à la réalisationd’infrastructures même de petite taille. Risque aussi de la perte, si l’affairen’est pas bien menée ou pensée. D’autres opérations supposent également de savoir mobiliseret risquer pour réussir. Les opérations de peuplement, par exemple, entraînentdes prises de risque financier souvent considérable, même durant le haut MoyenÂge. Il faut souvent procéder à des emprunts sur gage foncier pour couvrirl’investissement que constitue l’ouverture d’un nouveau terroir, laconstruction des habitations paysannes et des fortifications nécessaires à leurmise en sûreté et à l’affirmation du pouvoir seigneurial. L’entreprise depeuplement amène les seigneurs, d’autre part, à user de leur prestige pourconvaincre ou de leur force pour contraindre&#160;: les conditions concrètesdes déplacements de population, même sur de courtes distances sont, elles aussiparfois compliquées. Si l’entreprise agraire médiévale passe par l’utilisationdes instruments de domination et de pouvoir que sont les seigneuries, elles nes’affranchissent cependant pas des règles qui amènent ou non à la réussited’une opération et l’incompétence du seigneur autant que les difficultésmatérielles peuvent être cause d’échecs et de matérialisation des risques. Lesdéfrichements organisés selon des opérations de grand style peuvent êtreabandonnés. Les villages de fondation ne pas connaître l’expansion que les seigneursespéraient. Dans ces domaines, au demeurant, les actions individuelles, souventsubreptices, font de la prise d’initiative individuelle un facteur dechangement économique et favorisent l’accroissement de la production. Le monde artisanal, de son côté, connaît une organisationstructurée qui ne se limite pas à l’encadrement juridique, moral et religieuxque proposent les corporations. Les ateliers sont de véritables entreprisesdont la logique économique peut être retracée. Le monde de la métallurgie aainsi fait l’objet ces dernières années d’enquêtes novatrices qui montrentquelles sont les logiques à l’œuvre en matière d’organisation du travail et enmatière d’utilisation des innovations. Les moulines du xve siècle, qui combinent un dispositif desoufflerie et un moulin à battre sont, en Catalogne, un très bel exemple de cequ’est une entreprise de la fin du Moyen Âge et du début de l’époquemoderne&#160;: un instrument de production, identifié par le nom de sonpropriétaire et la qualité de ses produits. Les dépouillements systématiquesdes registres de notaires ont permis, de plus, de cerner assez précisément lesidentités sociales des agents, montrant que les propriétaires de moulinesavaient parfois une formation intellectuelle non négligeable (l’un d’eux étaitapothicaire) et qu’ils maîtrisaient parfaitement aussi, depuis, leurs villages,les circuits financiers, de même que les techniques de maniement de l’argent,nécessaires à leur activité. Entreprendre, dans ces cas, signifie élaborer des objetsidentifiables par leurs propriétés et dont la valorisation se fait aisément. Lesateliers proposent, en fonction des savoir-faire et de la nature des mineraisdes produits de qualité différente. Il a fallu pour cela raffiner des procédésde fabrication déjà sophistiqués afin de parvenir à fabriquer les objetsdemandés par un marché exigeant, mais surtout segmenté et éclaté en fonctiondes besoins spécifiques de chaque activité ou de chaque localité. La petite tailledes unités de production dont chacune correspond peu ou prou à une entreprisecorrespond à l’état de ce marché. Des remarques analogues peuvent être faitespour le textile médiéval, ou pour toute autre branche d’activité devant allierdes compétences, des tours de main mais aussi des capitaux et des réseaux. Entreprendre,dans ces conditions, c’est mettre en valeur tous ces éléments. Cela impliqueaussi la mobilisation des réseaux familiaux et clientélaires, l’échange, né etdéveloppé autour des produits, échappant souvent aux règles du marché maisrecoupant aussi des préoccupations non directement économiques.Entreprendre, c’est aussi organiser des activités à grandeéchelle. Le commerce à longue distance est ainsi le vecteur d’innovationstechniques de première importance. Son activité repose sur les progrès de lanavigation et donc sur les modifications intervenues dans la constructionnavale. Elle repose aussi sur la mobilisation de formes juridiquesparticulières, celles des associations commerciales qui vont des ententes lesplus simples, comme celles de la commenda,aux formes les plus sophistiquées qui organisent la vie des grandes compagnies,de leur formation à leur dissolution. L’action de l’entrepreneur passe doncaussi par l’invention et l’utilisation de formes juridiques qui permettent derassembler des capitaux afin de promouvoir une activité et de programmer larépartition des bénéfices ainsi que le partage des risques qui, au Moyen Âge,sont considérables. Des formes documentaires neuves apparaissent et seperfectionnent autour de ces activités, et en particulier les comptabilités,qu’elles soient strictement analytiques ou qu’elles reposent sur une capacitémathématique importante comme le sont les comptabilités à partie double,apparues au xve siècle,sans que leur usage soit jamais généralisé dans l’activité commerciale. Ces entreprises sont désormais mieux connues grâce àl’attention portée aux correspondances commerciales qui, à la fin du Moyen Âgeet durant l’époque moderne, documentent la matérialité même de la vie desbureaux comme elles éclairent la nature et les modalités des échanges, lesnégociations qui ont lieu autour des prix, les vérifications de poids desmarchandises, l’estimation des pertes et des coulages, bref tout ce qui fait lequotidien de la vie commerçante. Les grandes firmes internationales, commecelle de Francesco di Marco Datini, qui ont des représentants et des boutiquesdans tout le bassin méditerranéen, tiennent par la multiplication descourriers. Cela suppose un personnel compétent, toujours à la recherched’informations de toute nature, susceptibles de guider les choix du patronqu’est Datini ou de rendre compte ou d’expliquer ceux effectués par lesfacteurs répartis dans un très vaste espace. Le réseau de correspondance quinaît et se développe alors, d’une densité tout à fait remarquable, est unenouveauté&#160;: il mobilise des formes d’écriture particulières et inaugureune communication éloignée des formes documentaires très sophistiquées descorrespondances officielles, qu’elles relèvent de l’État ou de l’Église. Ellesdonnent à voir un monde grouillant, dont la novellistique italienne du xive siècle, qu’il s’agisse destextes de Boccace ou de ceux Sercambi, a donné un aperçu extraordinaire. Lemonde de l’entreprise commerciale et le monde de la haute culture ou celui deshumanistes sont en rapport l’un avec l’autre et ce rapport donne à l’actionéconomique une saveur particulière propre à la fin du Moyen Âge sans doute etaux débuts de l’époque moderne. D’autres formes d’entreprise très spectaculaires requièrentdes prodiges d’organisation. Il en est ainsi du travail de la mine,spécialement en contexte colonial à l’époque moderne. L’extraction de l’argentdu Potosi, par exemple, et son transport jusqu’en Espagne entraînent uneactivité matérielle considérable, la construction d’une infrastructure, lerecours au travail forcé des Indiens et l’organisation d’un transport toujourspérilleux et de toute façon délicat à mettre en œuvre. À une autre échelle, etavec des valeurs moindres, l’économie de transhumance pose des problèmes delogistique considérables. Elle pose également la question du rapport entrel’entreprise privée qu’est l’élevage et le public, puisqu’il faut parcourir desdistances importantes et, pour cela, utiliser les routes et les chemins qui,eux, relèvent d’une gestion publique. La question de l’affectation des espacesde pâturage implique les autorités de l’État comme elle implique aussi lescommunautés humaines auxquels ils appartiennent. La question de la réunion etde la gestion des capitaux nécessaires à l’organisation du déplacement detroupeaux de plusieurs milliers de têtes, qu’il s’agisse de moutons, de bovinsou de chevaux n’est pas de facile résolution et fait passer l’élevage du staded’une économie largement informelle et ne nécessitant pas l’apport d’un capitalparticulier à une économie d’entreprise mobilisant d’importants capitaux ainsique différents métiers, complémentaires les uns des autres et ayant besoin pourexister d’un rapport stable à l’État, caractérisé par des droits d’usage surl’espace public et ses infrastructures et s’appuyant sur les biens communsproduits par l’État, à savoir la justice et la sécurité. Enfin, entreprendre suppose aussi d’assumer le risque del’échec. Celui-ci se marque matériellement dans le territoire par l’abandon,celui de sites d’habitat mal choisis ou celui de sites industriels lorsquecesse l’activité. L’échec se marque aussi par la faillite, qui est l’un desproblèmes de droit commercial les plus importants et les plus complexes quisoient. La faillite est également une question d’ordre politique et social,parce qu’elle est un des modes de régulation de la vie économique et desconflits qui traversent les élites sociales, comme dans la Florence du xive siècle, où les faillitesdes grandes compagnies des Bardi et des Peruzzi apparaissent comme élémentsd’un système économique qui intègre la disparition et la liquidation dans sesparamètres de fonctionnement. Le risque et la perte font partie intégrante dela vie économique. Ce ne sont pas seulement des accidents mais aussi desmoments normaux, voire attendus dans des processus de régulation.&#160; Le fait d’entreprendre afin d’agir sur son environnement etde produire, d’échanger et de transformer des biens, a une histoire. Celle-cipart des actions individuelles, non formalisées, comme les défrichementssubreptices opérés aux dépens de la forêt seigneuriale, et culmine avec lesgrandes institutions commerciales ou industrielles de la fin du Moyen Âge et del’époque moderne, qui sont, elles de véritables entreprises au sens oùl’entendent les économistes. L’étude de cette évolution, qui oblige à multiplier lesangles d’approche et à considérer différents niveaux d’organisation etd’institutions comme elle oblige aussi à considérer la capacité des sociétésanciennes à lier techniques, innovations et prise de risques, a été puissammentrenouvelée ces dernières années à la fois par l’histoire des techniques maisaussi par celle des entreprises comme du travail. C’est de ce renouvellementque nous voudrions discuter lors de la 8e école d’été d’histoireéconomique en le présentant aux doctorants. Nous proposons d’organiser les sessions autour de troisthématiques&#160;: Figureset réseauxInvestir,risquer, financerInnoveret organiser une entreprisD’autre part, la documentation produite par les entreprisessera mise en valeur dans un atelier dirigé par deux conservateurs des ArchivesNationales afin que la question de la documentation et des sources puisse êtreabordée. Orateurs pressentisIntroduction historiographiqueLaurent Feller, histoire médiévale (UP1)Anne Conchon, histoire moderne (UP1)Approche économique et sociologiqueJean Cartelier&#160; (UP-Ouest) (sous réserve)Figures et réseauxCatherine Verna (Histoire du MA), UP 8Anne Montenach (Histoire moderne) U. Aix-MarseilleInvestir, risquer, financerPierre Gervais, (Histoire moderne) UP 3Matthieu Scherman (Histoire du MA), Univ. Paris-Est, MLVInnover, organiserPhilippe Braunstein (Histoire du MA) EHESS. Marco Belfanti (Histoire moderne) U. BresciaArchives de l'entrepriseJ.-F. Moufflet, conservateur aux Archives NationalesClémence Lescuyer ( Conservateure aux Archives Nationales) Alexia Raimondo (Chargée de recherches documentaires aux Archives Nationales)Crédit photographique : Paris, BnF, Français 126 f.7 (XVe siècle), source, Gallica.fr