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&#160;Journ&#233;es d&#8217;&#233;tude,&#160;12-13 octobre 2017,&#160;EHESSArgumentaire&#160;Le &#171;&#160;travail de la beaut&#233;&#160;&#187; consiste en l&#8217;exercice d&#8217;une activit&#233; professionnelle qui con&#231;oit, produit, entretient ou distribue des formes socialement d&#233;finies d&#8217;apparences. Exerc&#233; &#224; des endroits &#233;loign&#233;s de la stratification sociale, cette activit&#233; passe autant par un travail prescriptif d&#8217;&#233;diction de normes de beaut&#233; (&#171;&#160;modes&#160;&#187; alimentaire, vestimentaire, esth&#233;tique, etc.) que par un travail interactif de transformation ou modification du corps (conseil alimentaire, coiffure, esth&#233;tique, massage, etc.). Cette activit&#233; s&#8217;inscrit dans une industrie de la beaut&#233; au c&#339;ur d&#8217;enjeux sanitaires, scientifiques, culturels et sociaux qui ne cesse de prendre de l&#8217;importance depuis la deuxi&#232;me moiti&#233; du XIXe si&#232;cle. S&#8217;adressant encore aujourd&#8217;hui principalement aux femmes, cette industrie s&#8217;est d&#233;velopp&#233;e gr&#226;ce aux publicit&#233;s pour les produits de beaut&#233; relay&#233;es par les magazines f&#233;minins qui v&#233;hiculent les &#171;&#160;principaux traits de l&#8217;image sociale dominante de la f&#233;minit&#233;&#160;&#187; (Goffman, 1977) et des normes d&#8217;apparence li&#233;es &#224; l&#8217;&#226;ge et la &#171;&#160;race&#160;&#187;.&#160; L&#8217;av&#232;nement de la soci&#233;t&#233; de consommation a bouscul&#233; &#171;&#160;l&#8217;ensemble de l&#8217;univers esth&#233;tique&#160;&#187; (Vigarello, 2004) qui &#233;tend aujourd&#8217;hui les pr&#233;occupations esth&#233;tiques aux hommes, invit&#233;s eux-aussi &#224; s&#8217;int&#233;resser de plus en plus &#224; l&#8217;entretien de leurs corps. Les slogans publicitaires soulignent comment les produits permettent d&#8217;acc&#233;der &#224; une beaut&#233; naturelle, de maintenir une forme de jeunesse corporelle, de permettre l&#8217;&#233;mergence du &#171;&#160;vrai moi&#160;&#187;. Ils sont &#224; la fois pr&#233;sent&#233;s comme magiques et en m&#234;me temps &#171;&#160;cr&#233;&#233;s par des biologistes hyper-dipl&#244;m&#233;s, brevet&#233;s par des dermatologues avertis et conseill&#233;s par des pharmaciens confirm&#233;s &#187; (Cochennec, 2004). Les&#160;m&#233;tiers de la beaut&#233; ont accompagn&#233; le d&#233;veloppement de l&#8217;industrie de la beaut&#233; en se diversifiant et, dans certains cas, en se professionnalisant. Aujourd&#8217;hui, du service &#224; la personne &#224; la conception, la publicit&#233; et la production, le travail de la beaut&#233; occupe de nombreux professionnels sur lesquels les recherches &#233;mergent (notamment au sujet des estheticien-ne-s (Cochennec, 2004&#160;; Jablonka, 2015), des coiffeurs-euses (Le Lay, 2006&#160;; Messu, 2013) et de la vente en instituts d&#8217;esth&#233;tiques (Lan, 2003).L&#8217;intention de cette journ&#233;e d&#8217;&#233;tude est de r&#233;fl&#233;chir &#224; ces m&#233;tiers, &#224; leur &#233;mergence, au contenu de leur travail, &#224; leurs qualifications, leurs contraintes, aux caract&#233;ristiques sociales et trajectoires des individus qui les exercent, &#224; leur segmentation et hi&#233;rarchisation, &#224; leur r&#244;le prescripteur de &#171;&#160;canons de beaut&#233;&#160;&#187;. La socialisation induite par les m&#233;tiers dans ces diff&#233;rentes dimensions sera &#233;galement envisag&#233;e (des professionnel-le-s vers les client-e-s et r&#233;ciproquement&#160;; l&#8217;incorporation de normes depuis la sph&#232;re professionnelle vers la sph&#232;re priv&#233;e, etc.) Nous invitons donc les chercheur-e-s analysant ces divers aspects et engageant dans leur analyse des normes de beaut&#233; une perspective sensible aux questions de classes, de race et de genre &#224; proposer une communication.Axes th&#233;matiquesLes&#160; recherches peuvent couvrir les axes suivants (la liste n&#8217;est pas exhaustive)&#160;:&#160;Axe 1&#160;: Fabriquer des canons de beaut&#233;Dans&#160;Hope in the jar, Kathy Peiss montre comment les produits de beaut&#233; participent &#224; la formation des canons de beaut&#233; dans la soci&#233;t&#233; am&#233;ricaine au XXe alors qu&#8217;ils &#233;taient mal consid&#233;r&#233;s &#224; la fin du XIXe (Peiss, 2011). L&#8217;historienne d&#233;finit trois march&#233;s correspondant &#224; trois secteurs industriels sp&#233;cifiques&#160;: le march&#233; de classe, correspondant au luxe&#160;; le march&#233; de masse et le march&#233; ethnique. Cet axe vise &#224; appr&#233;hender le secteur de l&#8217;industrie de la beaut&#233; dans sa vari&#233;t&#233;, &#224; saisir les modalit&#233;s structurelles de son fonctionnement (production, distribution, division du travail, etc.) et &#224; d&#233;finir sa position actuelle au sein de la production des biens et de services. Les communications pourront &#233;tudier les questions suivantes&#160;:Comment le secteur de la beaut&#233; s&#8217;est-il structur&#233;&#160;(Jones, 2010) ? Peut-on d&#233;celer des variations selon les contextes socio-historiques&#160;? Quelles sont les diverses normes et valeurs auxquelles se rattachent ces march&#233;s de la beaut&#233;&#160;? Qui sont les agents participant&#160; &#224; la cr&#233;ation et la d&#233;cision de ces normes et valeurs&#160;? Peut-on observer la circulation des normes et des st&#233;r&#233;otypes entre ces march&#233;s segment&#233;s&#160;?Quels sont les r&#244;les des travailleur-s-es dans ces processus&#160;? Quelles sont les hi&#233;rarchies professionnelles qui caract&#233;risent ces m&#233;tiers&#160;? S&#8217;agissant du march&#233; &#171;&#160;ethnique&#160;&#187;, en France aujourd&#8217;hui, le secteur de la beaut&#233; comprend &#233;galement tout une partie de travailleur-s-es immigr&#233;es exer&#231;ant dans l&#8217;informalit&#233; comme c&#8217;est le cas des manucures de Ch&#226;teau d&#8217;eau (Chuang, 2014). Dans quelle mesure leur engagement dans ces march&#233;s influence-t-il la circulation et la perception des canons de beaut&#233; dits &#171;&#160;ethniques&#160;&#187;&#160;?&#160; Peut-on observer des transmissions ou des &#233;volutions de ces normes de beaut&#233; par rapport aux pays d&#8217;origines&#160;?&#160;Axe 2&#160;: Prescrire/traduire les &#171;&#160;normes de beaut&#233;&#160;&#187; dans son travail&#160;Un deuxi&#232;me axe vise &#224; appr&#233;hender la mani&#232;re dont les normes de beaut&#233; s&#8217;invitent dans le travail. Cela peut se faire d&#8217;une double mani&#232;re.En premier lieu, les normes de beaut&#233; peuvent intervenir &#224; l&#8217;occasion de l&#8217;exercice d&#8217;un travail, le plus souvent en relation avec un public, sans que le travail ne rel&#232;ve d&#8217;un travail de la beaut&#233;&#160;: on observe leur r&#244;le dans l&#8217;obtention d&#8217;un emploi, dans les conditions du maintien dans l&#8217;emploi, dans l&#8217;exercice du travail dans les m&#233;tiers de la vente en magasin, de l&#8217;immobilier ou de l&#8217;h&#244;tellerie de luxe. Dans ces m&#233;tiers, la consommation de produits de beaut&#233; constitue, par exemple, une norme professionnelle informelle. Oumaya Hidri Neys (2008) montre, plus g&#233;n&#233;ralement,&#160; combien l&#8217;apparence constitue un enjeu &#224; la fois pour les recruteurs et pour les candidats, en prenant l&#8217;exemple de professions commerciales situ&#233;es en haut et en bas de la hi&#233;rarchie professionnelle. Dans ces m&#233;tiers o&#249; le corps est investi comme un objet pour vendre des produits ou des services, certaines normes de beaut&#233; s&#8217;imposent aux travailleur-euse-s en m&#234;me temps que ces derniers les transforment.En second lieu, les normes de beaut&#233; peuvent d&#233;finir le c&#339;ur de l&#8217;activit&#233; de certains m&#233;tiers (pour les m&#233;tiers de l&#8217;esth&#233;tique, de la coiffure par exemple). Dans ce cas, quelles sont les contraintes du travail de la beaut&#233; tel qu&#8217;il s&#8217;effectue au contact des clients&#160;? Dans leur gestion de l&#8217;apparence et dans la mise en &#339;uvre de normes de beaut&#233; socialement situ&#233;es, comment g&#232;rent-ils la distance ou la proximit&#233; sociale avec les clients&#160;? Plusieurs &#233;tudes mettent l&#8217;accent sur l&#8217;aspect &#171;&#160;&#233;motionnel&#160;&#187; du travail (Hochschild, 1983) de la beaut&#233; lorsqu&#8217;il est en relation avec une client&#232;le, que cela concerne les manucures (Kang, 2010) ou les coiffeurs-euses (Gimlin, 2002; Black, 2004).D&#8217;autres consid&#232;rent qu&#8217;il est possible de parler de travail de&#160;care&#160;&#171;&#160;dans la mesure o&#249; il s&#8217;agit d&#8217;un travail qui s&#8217;occupe directement des personnes de leur corps et de leur bien-&#234;tre&#160;&#187;, (Arango&#160; Gaviria 2013). Qu&#8217;en est-il&#160;? Les communications pourront &#233;tudier les questions suivantes&#160;&#160;:Quelles sont des techniques des travailleur-euses pour atteindre les prescriptions des grandes cha&#238;nes de beaut&#233; (&#171;&#160;bien-&#234;tre des clients&#160;&#187;) et les attentes des clients&#160;? Quelles sont les techniques et savoir-faire li&#233;s &#224; la manipulation des produits et des corps&#160;? Quelles sont les conditions d&#8217;emploi r&#233;serv&#233;es &#224; ces travailleurs&#160;?Qui sont les salari&#233;s qui exercent ces activit&#233;s du point de vue de leur trajectoire scolaire et sociale, leur rapport &#224; l&#8217;avenir (acc&#232;s &#224; l&#8217;ind&#233;pendance&#160;?) etc.&#160;? Quelles sont les gratifications&#160;qu&#8217;ils retirent de leur travail? Comment le travail de la beaut&#233; sur autrui affectent-ils le rapport que les employ&#233;-e-s entretiennent avec leur travail&#160;?Ce travail d&#233;termine-t-il la mani&#232;re dont ils se positionnent au sein de la soci&#233;t&#233;&#160;? Le contenu de leur travail et ses exigences participe-t-il &#224; la red&#233;finition de leurs propres normes de beaut&#233;, &#224; la transformation de leurs pratiques d&#8217;entretien du corps&#160;? Cela se traduit-il par l&#8217;incorporation, dans leurs milieux sociaux d&#8217;appartenance, de pratiques esth&#233;tiques peu pr&#233;sentes jusqu&#8217;ici&#160;? Dans quelle mesure le travail de beaut&#233; a-t-elle particip&#233; &#224; la formation d&#8217;une nouvelle &#233;conomie de l&#8217;intimit&#233;&#160;? (Zelizer 2000)Proposition de communicationsLes propositions de communication feront l&#8217;objet d&#8217;un r&#233;sum&#233; d&#8217;une &#224; deux pages maximum, incluant le titre, le nom et le rattachement institutionnel du ou des auteurs ou auteures (avec une adresse &#233;lectronique de contact), ainsi que cinq mots-cl&#233;s. Les propositions de communication seront &#224; adresserpour&#160;le 30 avril 2017aux adresses suivantes&#160;: barbierpascal4@gmail.com; yahanduken@gmail.com; fanny.gallot@gmail.com. La d&#233;cision sera communiqu&#233;e dans le courant du mois du mai 2017.Comit&#233; scientifique et d'organisationPascal Barbier (MCF, Paris-I Panth&#233;on Sorbonne/CESSP )Fanny Gallot (MCF, Universit&#233; Paris Est Cr&#233;teil/CRHEC)Ya-Han Chuang (Post-doctorante, GEMASS/Paris IV Sorbonne)