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Luc Chelly (Entreprendre et Comprendre) &#38; Nicolas Prévôt (Université Paris Ouest), et Isabelle Lescanne (directeur général, Nutriset) &#38; Cécile Vasseur (chargée de mission, Nutriset) :« Échanges entre ethnologues et entreprises sur les apports de la discipline et les compétences attendues »