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ProgrammeJeudi 23 novembreIntroductions14h-14h30 Ouverture du colloquePr&#233;sentation du cycle Ex Oriente luxuriaet introduction g&#233;n&#233;raleFederico De Romanis (Universit&#233; de Rome &#171; Tor Vergata &#187;)Jean Trinquier (&#201;cole normale sup&#233;rieure &#8211; PSL / UMR 8546)Pierre Schneider (Universit&#233; d&#8217;Artois)14h30-15h Introduction botanique, Vladimir Dabrowski (UMR 7209, Sorbonne Universit&#233;s, Mus&#233;um national d&#8217;Histoire naturelle, CNRS)Th&#232;me 1 &#8211; Quelques regards sur les sources15h-15h45 Pierre Schneider (Universit&#233; d&#8217;Artois), Jean Trinquier (&#201;cole normale sup&#233;rieure &#8211; PSL / UMR 8546), Ipse sacrum inrorans patinae piper (Perse, Satires, VI, 21) : le poivre dans les sources latines du d&#233;but de l&#8217;Empire15h45-16h30 Jean-Luc Chevillard (CNRS, UMR 7597) La richesse qui vient de la montagne : miḷaku (et kaṟi) &#171; poivre &#187; dans les sources tamoules anciennes16h30-17h &#8211; Pause17h-17h45 Jean-Charles Duc&#232;ne (EPHE / IVe section), Le poivre dans les sources arabes m&#233;di&#233;vales : origine et utilisationVendredi 24 novembre9h-9h45 Vladimir Dabrowski (UMR 7209, Sorbonne Universit&#233;s, Mus&#233;um national d&#8217;Histoire naturelle, CNRS), Le poivre dans tous ses &#233;tats : l&#8217;arch&#233;obotanique comme source d&#8217;information sur le commerce et la consommation du poivre durant l&#8217;Antiquit&#233;Th&#232;me 2 &#8211; Usages et pratiques9h45-10h30 Florence Bourbon (ESPE &#8211; Universit&#233; Paris-Sorbonne), Usages th&#233;rapeutiques du poivre, d&#8217;Hippocrate &#224; Galien10h30-11h &#8211; Pause11h-11h45 Matthew Adam Cobb (University of Wales Trinity Saint David) &#8220;Haute cuisine&#8221; or staple fare? Black Pepper&#8217;s Role as a Status Marker in the Roman World11h45-12h30 A&#239;da Kanafani-Zahar (CNRS , Laboratoire d&#8217;anthropologie sociale)Piment de Jama&#239;que et poivre noir : usages et repr&#233;sentations dans la culture culinaire libanaiseSamedi 25 novembreTh&#232;me 3 &#8211; Circuits et &#233;changes9h-9h45 Federico De Romanis (Universit&#233; de Rome &#171; Tor Vergata &#187;) Pour une p&#233;riodisation des importations de poivre de l&#8217;Inde m&#233;ridionale en M&#233;diterran&#233;e9h45-10h30 Marie M&#233;nard-Jacob (CERHIO &#8211; UMR 6258) Le poivre : unique &#233;pice de la premi&#232;re compagnie royale des Indes Orientales (1664-1704)10h30-11h &#8211; Pause11h-11h45 Dejanira Couto (EPHE / IVe section) Dynamiques des pimenteiros : les Portugais et la contrebande du poivre dans l&#8217;oc&#233;an Indien dans la premi&#232;re moiti&#233; du XVIe si&#232;cle11h45-12h30 Ana Cristina Roque (Universit&#233; de Lisbonne) L&#8217;or africain et le poivre indien : les soci&#233;t&#233;s de l&#8217;Afrique du Sud-Est, les Portugais et le commerce du poivre au XVIe si&#232;cle12h30-13h30 &#8211; D&#233;jeuner13h30-14h Conclusions, Grant Parker (Universit&#233; de Stanford)