{"word_count": 218, "character_count": 2244}
Pr&#233;sentationLe s&#233;minaire &#171;&#160;Sciences sociales et alimentation&#160;&#187; est un lieu de discussion collective, sur des travaux en cours ou publi&#233;s. Il accueille des chercheurs et des &#233;tudiants de diff&#233;rentes disciplines.&#160;Il se tient tous les mois&#160;au Centre Maurice Halbwachs, 48 Boulevard Jourdan, 75014 Paris.Le programme du s&#233;minaire est disponible et mis &#224; jour &#224; l'adresse suivante :&#160;https://solal.hypotheses.org/seminaires/2017-2018Programme provisoireVendredi 20 octobreJean-Baptiste Parentho&#235;n&#160;: &#171;&#160;La mont&#233;e des conseillers des chambres d&#8217;agriculture dans l'organisation des circuits courts&#160;&#187;Vendredi 15 d&#233;cembreColine Ferrant&#160;: &#8220;Why do people throw away stale bread in a disadvantaged French urban neighborhood?&#8221;Vendredi 26 janvierMarie Loison Leruste&#160;: &#171; Solidarit&#233; et autonomie en cuisine. Enjeux autour de la pr&#233;paration des repas dans un centre d&#8217;h&#233;bergement pour femmes sans domicile &#187;Thomas Collas&#160;: &#171;&#160;Les fronti&#232;res de l'artisanat alimentaire : D&#233;finitions, perp&#233;tuation et d&#233;placements dans le monde des p&#226;tissiers&#160;&#187;Vendredi 9 marsMadlyne Samak&#160;: &#171;&#160;Devenir agriculteur biologique. Une approche par les pratiques alimentaires des agriculteurs&#160;&#187;Delphine Thivet&#160;: titre &#224; venir&#160;Vendredi 6 avrilTristan Fournier&#160;: &#171; &#8220;Healthy children, healthy nations&#8221;. Politique de l'&#233;pig&#233;n&#233;tique nutritionnelle&#160;&#187;Florent Quellier&#160;: &#171;&#160;Cultures alimentaires et choix confessionnels, l'exemple du maigre gastronomique sous l'Ancien R&#233;gime&#160;&#187;Vendredi 4 maiPhilippe Cardon&#160;: &#171;&#160;La cantine scolaire comme objet politique. Alimentation, classes sociales et activisme parental&#160;&#187;Vendredi 8 juinEtienne Bard&#160;: &#171;&#160;Travailler avec son patient. Sociologie des recommandations di&#233;t&#233;tiques&#160;&#187; (pr&#233;sentation de la th&#232;se en cours)Yuna Chiffoleau&#160;: &#171;&#160;Les circuits courts alimentaires, un levier pour la transition des pratiques alimentaires ?&#160;&#187;