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Jeudi 19-vendredi 20 novembre 2020Saint-&#201;tienne, LoirePr&#233;sentationEn 2016, le Groupe Casino confie en d&#233;p&#244;t &#224; la Ville de Saint-&#201;tienne son patrimoine historique&#160;: une collection de 200 objets, 5000 films et 200 m&#232;tres lin&#233;aires d&#8217;archives est d&#233;pos&#233;e respectivement au Mus&#233;e d&#8217;art et d&#8217;industrie, &#224; la Cin&#233;math&#232;que et aux Archives municipales.A la suite des ces d&#233;p&#244;ts deux expositions ont &#233;t&#233; pr&#233;sent&#233;es&#160;:Inventaire&#160;! Casino et Saint-&#201;tienne aux archives municipales d'octobre 2018 &#224; septembre 2019Vendre de tout, &#234;tre partout. Casino au mus&#233;e d'art et d'industrie de mars 2019 &#224; janvier 2020Ces expositions sont ponctu&#233;es par une importante programmation, notamment de projections &#224; la cin&#233;math&#232;que, et de diverses actions de m&#233;diation (ateliers d'&#233;critures, loto-bingo culturel, conf&#233;rences, etc.).Afin de coordonner ces actions, un conseil scientifique compos&#233; d'universitaires et de repr&#233;sentants des institutions patrimoniales a &#233;t&#233; mis en place&#160;; il a notamment permis de nourrir une partie des expositions et la publication accompagnant celle pr&#233;sent&#233;e au Mus&#233;e d'art et d'industrie&#160;; il est porteur de cet appel &#224; communications.ArgumentaireL&#8217;histoire des entreprises a longtemps &#233;t&#233; domin&#233;e en France par l&#8217;histoire de l&#8217;industrie, des banques et des compagnies de transport. Les entreprises commerciales et leurs dirigeants et leur personnel restaient, au travail pionnier d&#8217;un historien am&#233;ricain pr&#232;s[1], plut&#244;t dans l&#8217;ombre. Le Congr&#232;s international d&#8217;histoire des entreprises en France qui vient de se tenir &#224; Paris ne comprenait encore aucune session consacr&#233;e sp&#233;cifiquement au commerce. Le Dictionnaire historique des patrons fran&#231;ais paru en 2010[2] ne comptait, sur quelque trois cents notices biographiques, qu&#8217;une douzaine pouvant &#234;tre associ&#233;es au commerce ou &#224; la distribution, et encore cette proportion devait beaucoup &#224; l&#8217;engagement personnel du principal porteur du projet, Jean-Claude Daumas, sur ce sujet. Les ouvrages cit&#233;s sont plut&#244;t l&#8217;&#339;uvre de journalistes[3], avec des titres qui r&#233;v&#232;lent une orientation plut&#244;t vers la saga ou la qu&#234;te de &#171;&#160;r&#233;v&#233;lations&#160;&#187;, d&#8217;acteurs de la profession[4], de sp&#233;cialistes de sciences de gestion[5] ou de sociologues[6]. Du c&#244;t&#233; des historiens, on a d&#251; longtemps se contenter de quelques m&#233;moires de ma&#238;trise, spectaculairement concentr&#233;s dans les m&#234;mes ann&#233;es[7], ou d&#8217;articles pionniers[8]. Dans un article bilan de 2006, Alain Chatriot et Marie-Emmanuelle Chessel pouvaient constater que l&#8217;histoire de la distribution restait &#171; un chantier inachev&#233;&#160;&#187;[9]&#160;: si la premi&#232;re r&#233;volution commerciale qu&#8217;a constitu&#233; la fondation, dans les ann&#233;es 1820-1860, des premiers &#171;&#160;magasins de nouveaut&#233;&#160;&#187; a fait l&#8217;objet de divers travaux, celles ult&#233;rieures du d&#233;veloppement des magasins &#224; succursales dans les ann&#233;es 1880-1920, des magasins &#224; prix unique, apparus en France dans les ann&#233;es 1930 comme r&#233;ponse &#224; la crise sous influence am&#233;ricaine, des supermarch&#233;s et des hypermarch&#233;s au c&#339;ur des Trente Glorieuses &#233;taient beaucoup moins &#233;tudi&#233;es.Entre-temps, l&#8217;historiographie a beaucoup progress&#233;. Jean-Claude Daumas a publi&#233; une grande synth&#232;se sur l&#8217;histoire de la consommation en France qui traite des transformations de l&#8217;offre[10]. Plusieurs travaux universitaires, parfois au long cours, viennent, dans une spectaculaire concentration, d&#8217;&#234;tre soutenus, &#224; d&#233;faut d&#8217;&#234;tre encore publi&#233;s, sur les magasins de meubles[11], les Galeries Lafayette et la mode[12], le distributeur Leclerc[13], les politiques publiques &#224; l&#8217;&#233;gard du petit commerce et de la grande distribution[14], et Casino comme entreprise succursaliste[15].L&#8217;acc&#232;s aux archives dans ce secteur a longtemps &#233;t&#233; un obstacle pour les historiens, qui explique que beaucoup de travaux de ma&#238;trise n&#8217;ont pas &#233;t&#233; prolong&#233;s. Seules les archives historiques du Printemps figurent dans la rubrique Entreprises de l&#8217;annuaire des Archives de France. Aux Archives nationales du monde du travail &#224; Roubaix, d&#233;di&#233;es &#224; la collecte des archives d&#8217;entreprises, on ne rel&#232;ve gu&#232;re que des fonds lacunaires de grands magasins &#8211; La Belle Jardini&#232;re et Aux Trois Quartiers avec des seuls catalogues, Aux Dames de France avec des pi&#232;ces comptables &#8211;, de petites coop&#233;ratives de consommation du Nord de la France, ainsi que les papiers personnels d&#8217;&#201;tienne Thil, premier directeur marketing de Carrefour. On mesure ainsi l&#8217;importance que rev&#234;t le versement r&#233;cent du fonds Casino, qui vient d&#8217;obtenir le classement &#171;&#160;archives historiques&#160;&#187; par le minist&#232;re de la Culture, aux archives municipales de Saint-&#201;tienne pour la recherche.Ce double dynamisme, historiographique et archivistique, incite &#224; consacrer une manifestation scientifique in&#233;dite en France &#224; l&#8217;histoire des entreprises commerciales de la fin du XIXe si&#232;cle &#224; nos jours, avec toutes ses r&#233;volutions successives. Partir de l&#8217;entreprise Casino fond&#233;e en 1898 permet d&#8217;en aborder tous les aspects, puisque les activit&#233;s du groupe recoupent historiquement aussi bien le succursalisme des origines, les magasins &#224; prix unique avec l&#8217;int&#233;gration de Monoprix, les supermarch&#233;s, les hypermarch&#233;s, le hard-discount avec la cha&#238;ne Leader Price, jusqu&#8217;aux &#233;volutions r&#233;centes vers les magasins de proximit&#233; et le commerce en ligne. Le colloque comportera quatre dimensions, qui seront autant de sessions d&#8217;une demi-journ&#233;e&#160;:Les formes de l&#8217;entrepriseLes grandes entreprises du commerce et de la distribution ont longtemps &#233;t&#233; et sont encore pour une partie d&#8217;entre-elles (Galeries Lafayette, Leclerc, Auchan, etc.) pour l&#8217;essentiel des entreprises familiales. Mais, d&#8217;une part, les trajectoires familiales sont loin de se r&#233;duire &#224; la loi des trois g&#233;n&#233;rations avec le fondateur qui cr&#233;e, la deuxi&#232;me g&#233;n&#233;ration qui d&#233;veloppe et de la troisi&#232;me qui c&#232;de ou coule. Beaucoup d&#8217;h&#233;ritiers d&#8217;affaires familiales, &#224; l&#8217;image d&#8217;Antoine Guichard (Casino), de Marcel Fournier (Carrefour) ou de G&#233;rard Mulliez (Auchan) sont de v&#233;ritables&#160;&#171;&#160;refondateurs&#160;&#187; qui ont donn&#233; une nouvelle dimension &#224; leur entreprise. D&#8217;autre part, il existe des mod&#232;les concurrents importants, comme des coop&#233;ratives de commer&#231;ants (Docks r&#233;mois, L&#8217;Allobroge, plus r&#233;cemment Syst&#232;me U, Intermarch&#233;, etc.), ou de consommateurs (Coop) qui m&#233;ritent d&#8217;&#234;tre aussi &#233;tudi&#233;s. Dans quelle mesure les contraintes capitalistiques p&#232;sent-elles sur l&#8217;&#233;volution et la survivance des diff&#233;rentes formes d&#8217;entreprises&#160;? De quelle mani&#232;re les gouvernances familiales se sont-elles construites et ont-elles &#233;volu&#233;&#160;? Il convient aussi de distinguer les groupes selon les diff&#233;rents mod&#232;les d&#8217;organisation interne, des entreprises succursalistes int&#233;gr&#233;es de la production &#224; la vente aux simples centres distributeurs pour magasins franchis&#233;s. La question des relations avec les diff&#233;rents cat&#233;gories de fournisseurs, et de l&#8217;&#233;volution des rapports de forces avec les industriels ou les agriculteurs qu&#8217;entra&#238;ne la concentration de la grande distribution, est enfin essentielle.La relation aux territoiresLes grands groupes actuels de distribution ont aujourd&#8217;hui une implantation plus ou moins uniforme sur le territoire national et, &#224; d&#233;faut d&#8217;une couverture mondiale, des prolongements dans plusieurs pays ou continents. Historiquement, les entreprises, avec des origines souvent &#8211; &#224; la diff&#233;rence des grands magasins du XIXe si&#232;cle &#8211; provinciales &#224; l&#8217;image de Casino, avaient souvent des activit&#233;s r&#233;gionales qui se sont progressivement &#233;largies par essaimage ou rachats. Quelles relations &#233;tablissaient-elles avec ces territoires&#160;? Dans quelle mesure la concurrence &#233;tait-elle r&#233;gul&#233;e par des partages plus ou moins concert&#233;s&#160;? Pouvait-on aboutir &#224; des situations de quasi-monopoles&#160;? Dans quelle mesure les interventions l&#233;gislatives successives de l&#8217;&#201;tat ont-elles pes&#233; dans ce paysage&#160;? L&#8217;Empire colonial a-t-il &#233;t&#233; ensuite un territoire de conqu&#234;te pour les entreprises&#160;? Par ailleurs, selon quelles logiques et modalit&#233;s se sont faites les p&#233;n&#233;trations de march&#233;s &#233;trangers&#160;? Quelles &#233;conomies d&#8217;&#233;chelle ou d&#8217;envergure (scale and scope) peuvent, au niveau des achats notamment, &#234;tre g&#233;n&#233;r&#233;es par des implantations aussi distantes? Quelle place ont-elles occup&#233; et occupent-elles encore sur ces territoires&#160;? Quelle relation entretiennent-elles avec leur ancrage/h&#233;ritage territorial&#160;?Les formes de vente et de consommationSi elles d&#233;posent rarement des brevets, les entreprises de commerce et de distribution ont &#233;t&#233; &#224; l&#8217;origine de nombreuses innovations qui ont marqu&#233; la vie quotidienne des consommateurs, rayons libre-service, affichage des prix, vente &#224; cr&#233;dit, catalogues, prospectus, slogans radiophoniques, caisses enregistreuses, caddies, produits pr&#233;emball&#233;s, cartes de fid&#233;lit&#233;, caf&#233;t&#233;rias, commerce de p&#233;riph&#233;rie, parkings, etc. D&#8217;une part, comment ces innovations se sont-elles diffus&#233;es&#160;? Quelle est la part des inventions fran&#231;aises&#160;? On insiste souvent sur l&#8217;importance du mod&#232;le am&#233;ricain, notamment dans les ann&#233;es 1950 pour le supermarch&#233;. Existe-t-il des mod&#232;les concurrents, comme celui allemand pour la hard-discount&#160;? D&#8217;autre part, le consommateur n&#8217;est-il qu&#8217;un acteur passif fa&#231;onn&#233; par le distributeur et ses outils de communication&#160;? Ou celui-ci doit-il au contraire constamment s&#8217;adapter aux &#233;volutions des attentes d&#8217;un consommateur changeant, comme le montre les difficult&#233;s r&#233;centes du format hypermarch&#233;&#160;?Le personnel&#160;Les entreprises industrielles ont leurs formations d&#233;di&#233;es, des coll&#232;ges techniques aux &#233;coles d&#8217;ing&#233;nieurs, avec leurs m&#233;tiers associ&#233;s bien reconnus. La vente appara&#238;t comme un univers professionnel moins norm&#233;. Les &#233;coles sup&#233;rieures de commerce n&#8217;ont ainsi pas pour d&#233;bouch&#233;s privil&#233;gi&#233;s les maisons de commerce. Le commerce a l&#8217;image, &#224; tous les niveaux, d&#8217;un monde largement peupl&#233; historiquement d&#8217;autodidactes. Quand est-il v&#233;ritablement&#160;? On trouve aujourd&#8217;hui des dipl&#244;m&#233;s d&#8217;HEC, et m&#234;me des &#233;narques inspecteurs des Finances parmi les PDG de la distribution. Dans quelle mesure les entreprises s&#8217;engagent-elles dans la formation interne ou externe de leur personnel&#160;? D&#8217;autre part, dans quelle mesure celui-ci est-il fid&#232;le ou volatile&#160;? On sait que les entreprises industrielles doivent faire des efforts pour fixer leur personnel, dans des lieux parfois ingrats, en lui offrant transport, logement, soins, loisirs, etc. Qu&#8217;en est-il pour les entreprises commerciales&#160;? Ont-elles moins de contraintes, avec des implantations par nature &#224; proximit&#233; des habitants&#160;? Dans quelle mesure utilisent-elles la facilit&#233; d&#8217;accorder des avantages commerciaux &#224; leur personnel&#160;? Autre particularit&#233; du secteur, si les contrema&#238;tres de l&#8217;industrie ont &#233;t&#233; souvent &#233;tudi&#233;s, les entreprises commerciales g&#233;n&#232;rent tout un corps de cadres interm&#233;diaires, directeurs de succursales et chefs de rayon, dont le degr&#233; d&#8217;autonomie m&#233;rite d&#8217;&#234;tre interrog&#233;. De m&#234;me, &#224; l&#8217;image des cat&#233;gories tr&#232;s diff&#233;rentes d&#8217;ouvriers dans l&#8217;industrie, comment se r&#233;partissent les employ&#233;(e)s selon les degr&#233;s de qualification&#160;? Quelle place plus ou moins domin&#233;e occupent les femmes dans ces entreprises, de la veuve Geoffroy Guichard, qui pr&#233;side le conseil de surveillance de Casino, aux emplois subalternes dans la manutention, en passant par les &#233;pouses non d&#233;clar&#233;es des g&#233;rants de succursales. Autre question importante, comment fonctionne la communication interne entre les diff&#233;rentes cat&#233;gories de personnel dans des entreprises par essence d&#233;centralis&#233;es&#160;?Le colloque s&#8217;efforcera de r&#233;pondre &#224; ces questions, en accueillant des travaux qui traiteront de toutes approches, p&#233;riodes ou terrains fran&#231;ais ou &#233;trangers. Les langues de travail seront le fran&#231;ais et l&#8217;anglais. Il se tiendra &#224; Saint-&#201;tienne sur deux journ&#233;es.Prise en chargeLes frais de voyage, au moins sur le continent europ&#233;en, et de s&#233;jour des participants seront pris en charge par les organisateurs.Modalit&#233;s de contributionLes propositions sont &#224; envoyer, sous la forme d&#8217;un titre de communication, d&#8217;un r&#233;sum&#233; de 2000 signes maximum et d&#8217;un bref CV,avant le 15 janvier 2020&#224; archives@saint-etienne.frOrganisateursAnne-C&#233;line Callens,Michel Depeyre,Herv&#233; Joly,Cyril Longin.avec le soutien de l&#8217;Universit&#233; Jean Monnet Saint-&#201;tienne (avec les laboratoires EVS et CIEREC), de la Ville de Saint-Etienne et du groupe Casino.Conseil scientifiqueHerv&#233; Joly (directeur de recherche au CNRS, Laboratoire Triangle, Universit&#233; de Lyon), pr&#233;sidentAur&#233;lie Brayet (docteur en histoire des techniques, chercheur associ&#233; RECITS, Universit&#233; de technologie de Belfort-Montb&#233;liard)Anne-C&#233;line Callens (ma&#238;tre de conf&#233;rences en sciences de l&#8217;art, Universit&#233; Jean Monnet, CIEREC)Brigitte Carrier-Reynaud (ma&#238;tre de conf&#233;rences, Universit&#233; Jean Monnet, EVS)Pascal Charroin (ma&#238;tre de conf&#233;rences en STAPS, Universit&#233; Jean Monnet, L-VIS)Jean-Claude Daumas (professeur &#233;m&#233;rite, Universit&#233; de Franche-Comt&#233;)Gilbert Delahaye (directeur des projets transverses RSE, Groupe Casino)Michel Depeyre (ma&#238;tre de conf&#233;rences, Universit&#233; Jean Monnet, EVS)Simon-Pierre Dinard (directeur des Archives d&#233;partementales de la Loire)Laurent Ducol (directeur de Saint-Gobain archives)Pierre-R&#233;gis Dupuy (Archives municipales de Saint-Etienne)Sabine Effosse (professeure, Universit&#233; Paris Nanterre, IDHES)St&#233;phane Le Bras (ma&#238;tre de conf&#233;rences, Universit&#233; de Clermont-Auvergne, CHEC)Cyril Longin (directeur des Archives municipales de Saint-Etienne)Chlo&#233; Mercier (Mus&#233;e d'art et d'industrie)Michael Miller (professeur, Universit&#233; de Miami, Etats-Unis)Marie-Caroline Janand (directrice des mus&#233;es de Saint-&#201;tienne)Jo&#235;l Jornod (charg&#233; de cours &#224; l'Universit&#233; de Fribourg, responsable du Centre jurassien d'archives et de recherches &#233;conomiques-CEJARE, Suisse)Antoine Ravat (Cin&#233;math&#232;que)H&#233;l&#232;ne Rival (doctorante en esth&#233;tique et sciences de l'art, Universit&#233; Jean Monnet, CIEREC)Luc Rojas (Universit&#233; Jean Monnet)Mark Spoerer (professeur, Universit&#233; de Ratisbonne, Allemagne)Jean-Michel Steiner (docteur en histoire)Antoine Vernet (docteur en histoire, laboratoire Triangle, Universit&#233; de Lyon)Michelle Zancarini-Fournel (professeure &#233;m&#233;rite, Universit&#233; Claude Bernard Lyon 1, LARHRA)Bibliographie[1] Michael B. Miller, Au Bon March&#233;. 1869-1920, Le consommateur apprivois&#233;, Paris, A. Colin, 1987.[2] Jean-Claude Daumas (dir., avec Alain Chatriot, Dani&#232;le Fraboulet, Patrick Fridenson, Herv&#233; Joly), Paris, Flammarion.[3] Fr&#233;d&#233;ric Carluer-Lossouarn, L&#8217;Aventure des premiers supermarch&#233;s, Cesson-S&#233;vign&#233;, Lin&#233;aires, 2007&#160;; du m&#234;me, Leclerc&#160;: enqu&#234;te sur un syst&#232;me. Dans les coulisses du premier &#233;picier de France, Rennes, &#201;ditions Bertrand Gobin, 2008&#160;; Herv&#233; Paturle, Marcel Fournier, l&#8217;hyperman. Il &#233;tait une fois l&#8217;homme qui inventa la grande distribution, Paris, La Martini&#232;re, 2005&#160;; Bertrand Gobin, Le Secret des Mulliez. R&#233;v&#233;lations sur le premier empire familial fran&#231;ais, Rennes, La Borne Seize, 2006.[4] Claude Sordet, Jean-Fran&#231;ois Wantz, Paul-Louis Halley, De Promod&#232;s &#224; Carrefour, Paris, &#201;ditions de l&#8217;Organisation, 2004.[5] Christian Lhermie, Carrefour ou l&#8217;invention de l&#8217;hypermarch&#233;, Paris, Vuibert, 2001.[6] Vincent Chabault, La FNAC, entre commerce et culture. Parcours d&#8217;entreprise, parcours d&#8217;employ&#233;s, Paris, PUF, 2010.[7] Philippe Verheyde, &#171;&#160;Les Galeries Lafayette 1899-1955 : histoire &#233;conomique d'un grand magasin&#160;&#187;, Universit&#233; Paris VIII (dir. Michel Margairaz), 1990 &#160;; Jean-Marc Villermet, &#171;&#160;Au Carrefour d&#8217;une r&#233;volution&#160;: la naissance de l&#8217;hypermarch&#233;, 1959-1963&#160;&#187;, Universit&#233; de Savoie (dir. Andr&#233; Palluel-Guillard), 1992 (pr&#233;c&#233;d&#233; de la publication d&#8217;un livre, Naissance de l&#8217;hypermarch&#233;, Paris, A. Colin, 1991)&#160;; Jean-Philippe Camborde, &#171;&#160;La Maison F&#233;lix Potin (1844-1924), universit&#233; Paris VII (dir. Michelle Perrot), 1992&#160;; Caroline Desaegher, &#171;&#160;De la boutique &#224; l&#8217;hypermarch&#233;&#160;: le commerce de d&#233;tail en France (1945-1990)&#160;&#187;, Universit&#233; Charles de Gaulle Lille 3 (dir. Emmanuel Chadeau), 1993.[8] Emmanuel Chadeau, &#171;&#160;Entre familles et managers&#160;: les grandes firmes de commerce de d&#233;tail en France depuis 1945&#160;&#187;, Revue du Nord, LXXV, n &#176; 300, avril-juin 1993, p. 377-400&#160;; Michelle Zancarini-Fournel, &#171;&#160;&#192; l&#8217;origine de la grande distribution, le succursalisme&#160;: Casino Saint-&#201;tienne&#160;&#187;, Entreprises et histoire, n&#176; 4, novembre 1993, p. 27-39&#160;; Jean-Claude Daumas, &#171;&#160;Consommation de masse et grande distribution. Une r&#233;volution permanente (1957-2005), Vingti&#232;me si&#232;cle. Revue d&#8217;histoire, n&#176; 91, 2006, p. 57-76&#160;; du m&#234;me, &#171;&#160;L&#8217;invention des usines &#224; vendre. Carrefour et la r&#233;volution de l&#8217;hypermarch&#233;&#160;&#187;, R&#233;seaux, vol. 24, n&#176; 135-136, 2006, p. 59-91.[9] Alain Chatriot, Marie-Emmanuelle Chessel, &#171;&#160;L&#8217;histoire de la distribution&#160;: un chantier inachev&#233;&#160;&#187;, Histoire, &#233;conomie et soci&#233;t&#233;, I, 2006, p. 67-82.[10] Jean-Claude Daumas, La R&#233;volution mat&#233;rielle. Une histoire de la consommation. France XIXe-XXe si&#232;cle, Paris, Flammarion, 2018, &#171;&#160;L&#8217;&#226;ge d&#8217;or des grands magasins&#160;&#187;, p. 129-133&#160;; &#171;&#160;Vendre au plus grand nombre&#160;&#187;, p. 256-260&#160;; &#171;&#160;La r&#233;volution des grandes surfaces&#160;&#187;, p. 318-326.[11] Philippe Verheyde, &#171;&#160;Au Bonheur des Meubles (Galeries Barb&#232;s, Bleustein &#38; L&#233;vitan 1880-1980). Un essai de biographie d&#8217;entreprises&#160;&#187;, m&#233;moire in&#233;dit d&#8217;habilitation &#224; diriger des recherches, Universit&#233; de Rouen, 2018.[12] Florence Brachet, &#171;&#160;Cr&#233;er c'est avoir vu le premier. Les Galeries Lafayette et la mode (1893-1969)&#160;&#187;, th&#232;se de doctorat (dir. Patrick Fridenson), EHESS, 2018.[13] Ana&#239;s Legendre, &#171;&#160;Premier centre distributeur au Mouvement E. Leclerc : invention d&#8217;un mod&#232;le original de distribution (1949-2003)&#160;&#187;, th&#232;se de doctorat (dir. &#201;ric Bussi&#232;re), Universit&#233; de Paris-Sorbonne, 2017.[14] Tristan Jacques, &#171;&#160;L'&#201;tat, le petit commerce et la grande distribution, 1945-1996 : une histoire politique et &#233;conomique du remembrement commercial&#160;&#187;, th&#232;se de doctorat (dir. Michel Margairaz), Universit&#233; Paris I Panth&#233;on-Sorbonne, 2017.[15] Olivier Londeix, &#171;&#160;Du client au consommateur : Casino, une cha&#238;ne succursaliste alimentaire fran&#231;aise (1898-1960)&#160;&#187;, th&#232;se de doctorat (dir. Sabine Effosse), Universit&#233; Paris Nanterre, 2018.