{"word_count": 2947, "character_count": 25790}
CoordinationPr Dominique MEVA&#8217;A ABOMO (HDR), Universit&#233; de Douala (Cameroun)Pr Parisse AKOUANGO, Universit&#233; Marien Ngouabi (Congo-Bazzaville)Dr Parfait MATOUTY, Universit&#233; Marien Ngouabi (Congo-Bazzaville)ArgumentaireL&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire constitue l&#8217;une des plus grandes peurs mondiales au 21&#232;me si&#232;cle. D&#8217;apr&#232;s la FAO (2019), plus de 2 milliards de personnes sont en situation d&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire et plus de 80 millions souffrent de la faim dans le monde. La famine constitue d&#232;s lors une v&#233;ritable pand&#233;mie. La m&#234;me source signale que l&#8217;Afrique est le continent o&#249; les populations (20 %) souffrent le plus de la faim dans le monde. Sur les 41 pays qui ont besoin d&#8217;une aide alimentaire dans le monde, 75,60 % se trouvent en Afrique, soit 31 pays[1]. Autrement dit, plus de la moiti&#233; des pays (57,40 %) du continent ont besoin de l&#8217;aide alimentaire. Cinq pays africains connaissent une ins&#233;curit&#233; alimentaire s&#233;v&#232;re ou aig&#252;e (la R&#233;publique d&#233;mocratique du Congo, l'Ethiopie, le Soudan, le Soudan du Sud et le Nigeria). Ces cinq pays comptent 40 millions de personnes sur les 113 millions concern&#233;es dans le monde, soit 33,39 %[2]. Une augmentation significative des pays ayant besoin d&#8217;une aide alimentaire est observ&#233;e depuis 2009 dans le continent, soit plus de 10 pays en 10 ans (FAO, SIMAR, 2019). Dans l&#8217;ensemble, 88,76 % de personnes ayant besoin d&#8217;une aide alimentaire dans le continent souffrent d&#8217;une sous-nutrition chronique, soit 237 millions d&#8217;individus sur 256,5 millions de personnes souffrant de la faim (soit, environ 20 % de la population du continent). Entre autres, 59 millions d&#8217;enfants de moins de 5 ans souffrent d&#8217;un retard de croissance, soit environ 30,33 %. 9,7 millions (5%) d&#8217;enfants de cette m&#234;me tranche d&#8217;&#226;ge sont victimes d&#8217;une surcharge pond&#233;rale, et 13,8 millions (7,1%) souffrent d&#8217;une insuffisance pond&#233;rale. L&#8217;ob&#233;sit&#233; est observ&#233;e quant &#224; elle chez 11,8% de la population. L&#8217;insalubrit&#233; alimentaire renforce ce profil de l&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire de l&#8217;Afrique avec une quasi-end&#233;micit&#233; de plusieurs maladies d&#8217;hygi&#232;nes alimentaires (&#224; l&#8217;exemple de la typho&#239;de, la dysenterie, le chol&#233;ra, les diarrh&#233;es&#8230;), marqu&#233;e par des pouss&#233;es &#233;pid&#233;miologiques &#224; forte fr&#233;quence. En d&#233;finitive, la situation reste alarmante en d&#233;pit des multiples actions de lutte contre la malnutrition, et la sous-alimentation dans le continent.Cette situation est r&#233;v&#233;latrice d&#8217;un profond dysfonctionnement des syst&#232;mes alimentaires. D&#8217;apr&#232;s, Malassis L. (1979), fondateur de l&#8217;&#233;conomie agroalimentaire,&#160; un Syst&#232;me Alimentaire d&#233;signe la mani&#232;re dont les hommes s&#8217;organisent, dans l&#8217;espace et dans le temps, pour obtenir et consommer leur nourriture. Il renvoie d&#8217;apr&#232;s Alid (2011), &#224; l&#8217;ensemble des activit&#233;s urbaines et p&#233;riurbaines de production, d&#8217;&#233;change, de transformation, de distribution et de consommation soumis &#224; des &#233;volutions sans pr&#233;c&#233;dent qui concernent diff&#233;rentes parties prenantes : l&#8217;industrie agroalimentaire, les consommateurs urbains et les pouvoirs publics. Il s&#8217;assimile, au sens de Fournier et Touzard (2014), &#224; un ensemble de relations entre les activit&#233;s urbaines et rurales, les flux (physiques, &#233;conomiques, informationnels), les institutions et les connaissances qui contribuent &#224; nourrir une population urbaine. Et pour Meva&#8217;a Abomo, Makita Njoh et al., (2019), le syst&#232;me alimentaire est l&#8217;ensemble des dispositifs et dispositions, des m&#233;canismes et processus, autant structurels que fonctionnels en interd&#233;pendance, qui int&#232;grent les enjeux sanitaires et de durabilit&#233;, en mati&#232;re de production, de transport, de transformation, de distribution et de consommation des produits alimentaires.Toutes ces approches de perception sont r&#233;v&#233;latrices de la difficult&#233; &#224; circonscrire et &#224; ma&#238;triser le syst&#232;me alimentaire, ainsi que sa gouvernance dont l&#8217;enjeu est la s&#233;curit&#233; alimentaire. D&#8217;apr&#232;s Meva&#8217;a Abomo, Akamba Mvomo et al., (2019) la s&#233;curit&#233; alimentaire d&#233;signe la capacit&#233; &#224; garantir durablement un niveau de satisfaction acceptable des besoins alimentaires de toutes les couches de la population au sein d&#8217;une communaut&#233; donn&#233;e, en quantit&#233; et en qualit&#233; d&#8217;une part, puis en tout temps et en tout lieu de son cadre de vie d&#8217;autre part, afin de promouvoir le bien-&#234;tre de cette communaut&#233; et son d&#233;veloppement durable. Pour le comit&#233; de S&#233;curit&#233; Alimentaire Mondiale (2013) la s&#233;curit&#233; alimentaire existe lorsque tous les &#234;tres humains ont, &#224; tout moment la possibilit&#233; physique, sociale et &#233;conomique de se procurer une nourriture suffisante, saine et nutritive, leur permettant de satisfaire leurs besoins et pr&#233;f&#233;rences alimentaires pour mener une vie saine et active. La s&#233;curit&#233; alimentaire est en d&#233;finitive le produit d&#8217;un type de gouvernance du syst&#232;me alimentaire. A l&#8217;inverse, l&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire r&#233;sulte des dysfonctionnements de la gouvernance d&#8217;un syst&#232;me alimentaire qui se veut transversale et qui implique tous les acteurs.Des in&#233;galit&#233;s g&#233;ographiques de l&#8217;ampleur de l&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire sont observ&#233;es entre les pays africains d&#8217;une part, puis entre les espaces urbains et ruraux &#224; l&#8217;int&#233;rieur d&#8217;un m&#234;me pays. Les espaces urbains sont des lieux de pr&#233;dilection de cette ins&#233;curit&#233; vue la croissance rapide de la population urbaine, et donc, de la demande alimentaire dans un contexte de pauvret&#233;. Cette expansion sociod&#233;mographique est le produit de deux dynamiques agissant en synergie&#160;: la forte croissance naturelle urbaine et la migration urbaine (Meva&#8217;a Abomo, 2019&#160;; Etoa Ndende, 2018&#160;; Babacar Ndione, 2014&#160;; Vimard, Fassassi, 2011&#160;; Zamwangana Tungu, 2003). Ces dynamiques sont &#224; l&#8217;origine de l&#8217;&#233;volution rapide des taux d&#8217;urbanisation de toutes les sous-r&#233;gions du continent[3]. D&#8217;une mani&#232;re g&#233;n&#233;rale, le taux d&#8217;urbanisation du continent qui &#233;tait de 26,7 % en 1980 est pass&#233; &#224; 40,4 % en 2015&#160;; il est projet&#233; &#224; 55,9 % en 2050 (Nations Unies, 2016). D&#8217;apr&#232;s la m&#234;me source, plusieurs pays du continent se particularisaient d&#233;j&#224;, en 2015, avec des taux d&#8217;urbanisation davantage inqui&#233;tants &#224; l&#8217;exemple du Gabon (87,2 %), de la Lybie (78,6 %), de Djibouti (77,3 %), de l&#8217;Alg&#233;rie (70,7 %)&#8230; Autant certains pays sont de v&#233;ritables Etats-Urbains en devenir, autant l&#8217;Afrique elle-m&#234;me est un continent-urbain en devenir. Si la certitude de ce devenir est ind&#233;niable, l&#8217;&#233;panouissement et le bien-&#234;tre des citadins de ce continent urbain, quant &#224; eux, sont d&#8217;ores et d&#233;j&#224; compromis et incertains, au regard de la profonde anarchie qui caract&#233;rise le d&#233;veloppement du fait urbain en Afrique.Cette incertitude est li&#233;e &#224; plusieurs facteurs. La multiplication rapide des espaces urbains, par exemple, reste jusqu&#8217;ici sous-&#233;valu&#233;e, sous-estim&#233;e et non contr&#244;l&#233;e. Elle est entretenue par deux logiques. La premi&#232;re est la logique de cr&#233;ation institutionnelle ou politico-administrative des villes. Des agglom&#233;rations rurales sont institutionnellement transform&#233;es en villes sans une quelconque planification au pr&#233;alable, par la force du D&#233;cret et pour des raisons tr&#232;s souvent politiques. La seconde est la logique de cr&#233;ation endog&#232;ne o&#249; les populations elles-m&#234;mes, &#224; force de rendre un lieu attractif et florissant finissent par s&#8217;y agglom&#233;rer. L&#8217;initiative populaire pr&#233;c&#232;de donc la l&#233;gitimation institutionnelle dans ce cas de figure. Ces deux logiques ont f&#233;cond&#233; plusieurs centaines de villes. Les recensements des espaces urbains du continent qui s&#8217;articulent tr&#232;s souvent sur les agglom&#233;rations de plus de 300 000 habitants dans un contexte o&#249; plus de 97 % de villes ont entre 10 000 et 300 000 habitants, fait &#233;tat de 225 villes reconnues internationalement, au lieu de 7 500 r&#233;pertori&#233;es par Africapolis[4], une base de donn&#233;es g&#233;o-spatiales. La non-ma&#238;trise de cette augmentation rapide et anarchique de l&#8217;armature continentale de villes s&#8217;accompagne d&#8217;une non ma&#238;trise de la croissance &#233;galement rapide et anarchique de l&#8217;armature sociod&#233;mographique desdites villes conform&#233;ment aux taux d&#8217;urbanisation &#233;voqu&#233;s plus haut. Quel que soit la logique de cr&#233;ation, la ville africaine souffre d&#8217;un profond probl&#232;me de ma&#238;trise de son d&#233;veloppement multiscalaire. Ce probl&#232;me est entretenu par plusieurs d&#233;terminants&#160;&#224; l&#8217;exemple de la crise de planification et l&#8217;insuffisance de capacit&#233;s urbaines dans tous les domaines. D&#8217;une mani&#232;re g&#233;n&#233;rale, l&#8217;occupation et la mise en valeur de l&#8217;espace pr&#233;c&#232;de la planification urbaine dans tous les domaines structurant l&#8217;appareil urbain. Puis, l&#8217;offre urbaine &#224; faible dynamique d&#8217;am&#233;lioration quantitative et qualitative, est largement inf&#233;rieure &#224; une forte demande urbaine en perp&#233;tuelle augmentation dans tous les domaines (soins de sant&#233;, eau potable, logement, transport public&#8230;).La s&#233;curit&#233; alimentaire constitue aussi l&#8217;un des secteurs en proie &#224; cette inad&#233;quation entre l&#8217;offre et la demande urbaine en Afrique. Cette situation est un produit des dysfonctionnements des syst&#232;mes alimentaires urbains en crise de planification et de gouvernance (Akouango, 2018). Elle contraste totalement avec les multiples potentialit&#233;s et atouts tant agraires qu&#8217;humains dont regorge ce continent (Akouango, 2017). D&#8217;apr&#232;s Jacquemot (2017) et Dounia Ben Mohamed (2015), l&#8217;Afrique dispose de pr&#232;s de 60 % de terres cultivables de la plan&#232;te et le rapport des Nations Unies (2016) souligne que sa population est la plus jeune du monde. Ce contraste am&#232;ne, d&#8217;une part, &#224; questionner la technostructure en charge de la planification et de la gouvernance des syst&#232;mes alimentaires, puis, la socio-structure constitu&#233;e de l&#8217;ensemble des acteurs et des dynamiques d&#8217;acteurs se d&#233;veloppant dans les secteurs de la production agraire, le transport, la transformation, la distribution, la consommation&#8230; de chaque syst&#232;me alimentaire urbain. Le contraste ci-dessus am&#232;ne, d&#8217;autre part, &#224; questionner les r&#233;percussions de cette situation alimentaire sur la sant&#233; et le d&#233;veloppement en Afrique.Le pr&#233;sent Dossier Th&#233;matique de la Revue Espace, Territoires, Soci&#233;t&#233;s et Sant&#233; (RETSSA) ouvre un d&#233;bat scientifique autour de ce double questionnement. L&#8217;objectif ici est de d&#233;crypter les syst&#232;mes alimentaires urbains afin de comprendre et d&#8217;expliquer leur dysfonctionnement, ainsi que leur interaction avec la sant&#233;&#160;; puis, de simuler les sc&#233;narii de r&#233;gulations possibles de la situation. Ce Dossier Th&#233;matique participe de la volont&#233; de la RETSSA &#224; contribuer, &#224; partir du levier scientifique, &#224; l&#8217;am&#233;lioration des cadres programmatiques et au renforcement des capacit&#233;s de gouvernance des syst&#232;mes alimentaires urbains en Afrique. L&#8217;enjeu ici est la r&#233;duction substantielle et durable de l&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire urbaine ainsi que les r&#233;percussions socio-sanitaires associ&#233;es pour un d&#233;veloppement durable des villes africaines.Axes th&#233;matiques des contributionsLes propositions de contribution attendues dans ce Dossier Th&#233;matique sont de deux ordres&#160;: les r&#233;flexions &#233;pist&#233;mologiques ou th&#233;oriques, puis, les r&#233;sultats des &#233;tudes empiriques portant sur six principaux axes th&#233;matiques&#160;:Axe th&#233;matique 1&#160;: R&#233;flexions &#233;pist&#233;mologiques et th&#233;oriquesCet axe th&#233;matique s&#8217;articule sur des r&#233;flexions &#233;pist&#233;mologiques et th&#233;oriques innovantes sur les syst&#232;mes alimentaires urbains, la s&#233;curit&#233; alimentaire, la s&#233;curit&#233; sanitaire des aliments, la souverainet&#233; alimentaire, l&#8217;analyse des chaines de valeur alimentaire, la cartographie des chaines de valeur alimentaire, le continuum urbain-rural des syst&#232;mes alimentaires, la m&#233;tropolisation de la s&#233;curit&#233; alimentaire, l&#8217;interaction syst&#232;me alimentaire urbain et sant&#233;, etc., en s&#8217;appuyant sur les exp&#233;riences africaines.Axe th&#233;matique 2&#160;: Dressage des Profils des syst&#232;mes alimentaires urbains de l&#8217;AfriqueCet axe th&#233;matique se penche sur la caract&#233;risation des syst&#232;mes alimentaires urbains de l&#8217;Afrique&#160;en mettant l&#8217;accent sur les cadres politico-institutionnel, l&#233;gislatif et juridico-r&#232;glementaire, sur la caract&#233;risation structurelle des syst&#232;mes alimentaires urbains, la relation de causalit&#233; structurelle entre lesdits syst&#232;mes et la sant&#233;. Cet axe s&#8217;ouvre pr&#233;cis&#233;ment aux contributions portant sur les pratiques de gouvernance, sur les dynamiques d&#8217;acteurs des composantes structurelles desdits syst&#232;mes&#160;(la production, le transport, la transformation, la distribution et la consommation des produits alimentaires) en &#233;tablissant le lien avec le risque sanitaire. Les contributions se penchant sur l&#8217;analyse du continuum urbain-rural des syst&#232;mes alimentaires et de la m&#233;tropolisation de la s&#233;curit&#233; alimentaire en rapport avec la sant&#233; sont encourag&#233;es. L&#8217;axe conduit, en d&#233;finitive, au profilage des syst&#232;mes alimentaires urbains du continent d&#8217;une part, et des interactions entre lesdits syst&#232;mes et la sant&#233; d&#8217;autre part.Axe th&#233;matique 3&#160;: Crise de s&#233;curit&#233; alimentaire et r&#233;percussions sur la sant&#233; et le bien-&#234;treLa crise de s&#233;curit&#233; alimentaire urbaine renvoie &#224; l&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire urbaine. Elle d&#233;signe l&#8217;incapacit&#233; &#224; garantir durablement un niveau de satisfaction acceptable des besoins alimentaires de toutes les couches de la population urbaine, en quantit&#233; et en qualit&#233; tant nutritive que sanitaire d&#8217;une part, puis de mani&#232;re permanente (en tout temps) et en tout lieu de l&#8217;espace urbain d&#8217;autre part, afin de promouvoir l&#8217;&#233;panouissement desdites populations et le d&#233;veloppement urbain durable. Cet axe th&#233;matique analyse cette crise &#224; partir des exp&#233;riences empiriques suivant trois entr&#233;es&#160;: les d&#233;terminants, la caract&#233;risation et les r&#233;percussions. Les d&#233;terminants renvoient aux causes politiques, &#233;conomiques, sociales, culturelles et &#233;cologiques de la crise. La caract&#233;risation porte sur le d&#233;cryptage des probl&#232;mes d&#8217;approvisionnement et d&#8217;accessibilit&#233; physique aux aliments, l&#8217;analyse des questions relatives aux risques d&#8217;hygi&#232;ne alimentaire ou plus globalement au risque de sant&#233; alimentaire&#160;; aux questions relatives &#224; la temporalisation et/ou &#224; la saisonnalit&#233; de l&#8217;acc&#232;s aux aliments et au risque sanitaire associ&#233;,&#8230; Enfin, l&#8217;analyse des r&#233;percussions portent sur le profilage des faci&#232;s &#233;pid&#233;miologiques des maladies li&#233;es &#224; l&#8217;alimentation. Elle&#160; explore &#233;galement les impacts &#233;conomiques, sociaux et culturels de la crise de s&#233;curit&#233; alimentaire. Cette troisi&#232;me entr&#233;e d&#233;crypte plus globalement l&#8217;incidence de la crise de s&#233;curit&#233; alimentaire sur le bien-&#234;tre. Les contributions abordant le continuum urbain/rural de cette incidence et les analyses pr&#233;dictives sont encourag&#233;es.Axe th&#233;matique 4&#160;: La question du genre dans les syst&#232;mes alimentaires urbainsCet axe traite de la place de la femme dans le syst&#232;me alimentaire urbain. Il est question de d&#233;crypter et d&#8217;analyser son implication dans la gouvernance des syst&#232;mes alimentaires d&#8217;une part, puis dans chaque composante structurelle dudit syst&#232;me&#160;: la production, le transport, la transformation, la distribution et la consommation d&#8217;autre part. Un int&#233;r&#234;t particulier est accord&#233; &#224; l&#8217;analyse du v&#233;cu de la femme en insistant sur des exp&#233;riences empiriques de discriminations, abus et violation de droits &#233;ventuels. Des &#233;tudes comparatives de v&#233;cu hommes / femmes sont encourag&#233;s.Axe th&#233;matique 5&#160;: Vers des syst&#232;mes alimentaires urbains durables en AfriqueCet axe th&#233;matique se penche sur les solutions &#224; apporter aux dysfonctionnements des syst&#232;mes alimentaires urbains d&#8217;Afrique, et &#224; la crise de s&#233;curit&#233; alimentaire urbaine associ&#233;e. La r&#233;flexion est orient&#233;e sur ce qu&#8217;il faut concr&#232;tement faire pour promouvoir les syst&#232;mes alimentaires urbains durables. Un int&#233;r&#234;t particulier est accord&#233; aux contributions abordant les questions de changement climatique en rapport avec les syst&#232;mes alimentaires et aux contributions qui proposent des mesures d&#8217;adaptation appropri&#233;es &#224; des contextes empiriques pr&#233;cis.Axe th&#233;matique 6&#160;: VariaChaque Num&#233;ro de la RETSSA contient une rubrique varia. Ce dernier axe th&#233;matique s&#8217;inscrit dans cette tradition. Il s&#8217;ouvre donc &#224; diverses contributions qui ne sont pas forc&#233;ment en lien avec la th&#233;matique trait&#233;e dans ce Dossier (voir les diff&#233;rentes rubriques de la revue RETSSA : www.retssa-ci.com).CalendrierDate limite de soumission des articles : 31 mars 2020S&#233;lection des contributions par le comit&#233; scientifique : 10 avril 2020Date de publication du Dossier Th&#233;matique : 30 juin 2020Consignes aux auteursLes contributions doivent se conformer scrupuleusement aux normes &#233;ditoriales de la RETSSA. Les consignes aux auteurs sont &#224; consulter dans le site de la revue dont le lien est&#160;: http://www.retssa-ci.com/index.php?page=auxauteursCoordination du dossier th&#233;matiquePr Dominique MEVA&#8217;A ABOMO (HDR), Soci&#233;t&#233; Savante Cheikh Anta Diop (SS-CAD),&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; FLSH-Universit&#233; de Douala (Cameroun), E-mail&#160;: mevaa_abomo@ss-cad.org&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;Pr Parisse AKOUANGO, Ecole Nationale Sup&#233;rieure d&#8217;Agronomie et de Foresterie, Universit&#233; Marien N&#8217;Gouabi (Congo-Brazzaville), E-mail&#160;: parakouango@yahoo.frDr Parfait MATOUTY, Ecole Nationale Sup&#233;rieure d&#8217;Agronomie et de Foresterie, Universit&#233; Marien N&#8217;Gouabi (Congo-Brazzaville), E-mail&#160;: parfait.matouty@gmail.comModalit&#233;s de propositionLes propositions d&#8217;articles complets sont &#224; envoyer au secr&#233;tariat permanent de la revue (rev.tssa@gmail.com) contre un accus&#233; de r&#233;ception.Pour vos contributions et questions, veuillez contacter les responsables du Dossier Th&#233;matique ci-dessus.BibliographieAKOUANGO P. (2018), Politiques agricoles durables en r&#233;publique du Congo. Dia-gnostic et perspectives, Brazzaville, L&#8217;Harmattan, 126p.AKOUANGO P. (2017), Elevage des bovins dans les p&#226;turages naturels semi-inond&#233;s, Berlin, Editions universitaires europ&#233;ennes, 156p.ALID (2011), syst&#232;mes alimentaires durables. Agence Nationale de la recherche. Agence Nationale de la recherche. http://www.agence-nationale-recherche.fr /ALID, 2011. 31p.BABACAR NDIONE (2014), L&#8217;Afrique centrale face aux d&#233;fis migratoires, Bruxelles, Facilit&#233; Intra-ACP pour les migrations, Organisation International pour les Migrations, Union Europ&#233;enne, 176.COMITE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE (CSA), (2013), Cadre strat&#233;gique mondial pour la s&#233;curit&#233; alimentaire et la nutrition, Document final, p.16 / 68p.DOUNIA BEN MOHAMED (2015) Agriculture : "L&#8217;Afrique peut nourrir toute la plan&#232;te&#160;!"https://www.lepoint.fr/economie/agriculture-l-afrique-peut-nourrir-toute-la-planete-14-04-2015-1921086_28.phpETOA NDENDE A. (2018), &#171; Douala : de l&#8217;eldorado au d&#233;sillusionnement des migrants infortun&#233;s &#187;, dans : Dominique MEVA&#8217;A ABOMO et Zephania NJI FOGWE (Dir), Collection DOUALAFUTURIS. Tome 1, D&#233;fis et enjeux de l&#8217;&#233;mergence urbaine entre Gouvernance, Am&#233;nagement et&#160; dynamiques socio&#233;conomiques, Actes de la 1&#232;re Edition du Symposium International DOUALA-FUTURIS, Douala, Editions Cheikh Anta Diop, p.170-189.FAO (2019),&#160;L&#8217;&#233;tat de la s&#233;curit&#233; alimentaire et de la nutrition dans le monde, Rapport final, 252p.FAO, SIMAR (2019); Repr&#233;sentation infographique : https://www.lemonde.fr/afrique/article/2019/03/21/plus-de-la-moitie-des-pays-africains-ont-besoin-d-aide-alimentaire_5439269_3212.htmlFOURNIERS., TOUZARD J.M.&#160;(2014), &#171;&#160;La complexit&#233; des syst&#232;mes alimentaires : un atout pour la s&#233;curit&#233; alimentaire?&#160;&#187;,&#160;VertigO - la revue &#233;lectronique en sciences de l'environnement&#160;[En ligne], Volume 14 Num&#233;ro 1&#160;|&#160;mai 2014, mis en ligne le 20 mai 2014, consult&#233; le 04 janvier 2020. URL&#160;: http://journals.openedition.org/vertigo/14840&#160;; DOI&#160;: 10.4000/vertigo.14840JACQUEMOT P. (2017), Le mythe de l&#8217;abondance des terres arables en Afrique, WillAgri, Comprendre les enjeux de l&#8217;Agriculture.https://www.willagri.com/2017/11/20/mythe-de-labondance-terres-arables-afrique/MALASSIS, L. (1979),&#160;&#201;conomie agroalimentaire. T1&#160;: &#201;conomie de la consommation et de la production agro-alimentaire, Cujas, Paris.MEVA&#8217;A ABOMO D., AKAMBA MVOMO D., DJOLLA F., ETO EBOUMBOU A., MAKITA NJOH H., MOUKAM NGUEUDEU B. (2019), Agenda Alimentaire Local 2035 de Douala, Rapport final du Projet &#171;&#160;Elaboration de la Strat&#233;gie de S&#233;curit&#233; Alimentaire de Douala&#160;&#187;, Soci&#233;t&#233; Savante Cheikh Anta Diop (FLSH-Universit&#233; de Douala), CUD-FAO, 188p.MEVA&#8217;A ABOMO D., MAKITA NJOH H., TCHOUNGA TCHAPDA G., MOUKAM NGUEUDEU B., ETO EBOUMBOU A., MBOVOUM MABALY E., EJUANDE EWONOWOU E. (2019), Diagnostic rapide du syst&#232;me alimentaire urbain de Douala (SYSTALDO), Rapport final, Soci&#233;t&#233; Savante Cheikh Anta Diop (FLSH-Universit&#233; de Douala), CUD-FAO, 438p.NATIONS UNIES (2016), Profil d&#233;mographique de l&#8217;Afrique, Rapport de la Commission &#233;conomique pour l&#8217;Afrique, 66p.VIMARD P., FASSASSI R., 2011, &#171; D&#233;mographie et d&#233;veloppement en Afrique : &#233;l&#233;ments r&#233;trospectifs et prospectifs &#187;, Cahiers qu&#233;b&#233;cois de d&#233;mographie, Vol. 40, N&#176;2, automne, p. 331-364.ZAMWANGANA TUNGU J.P., 2003, Migration f&#233;minine et comportements de f&#233;condit&#233; &#224; Kinshasa, African Population Studies Supplement B to vol 19, p. 219-242.R&#233;ferences[1]Les 41 pays ayant actuellement besoin d'une aide ext&#233;rieure pour couvrir leurs besoins alimentaires sont&#160;l'Afghanistan, le Bangladesh, le Burkina Faso, le Burundi, le Cap Vert, le Cameroun, la R&#233;publique centrafricaine, le Tchad, le Congo, la Cor&#233;e du Nord, la R&#233;publique d&#233;mocratique du Congo, Djibouti, l'Erythr&#233;e, l'Eswatini, l'Ethiopie, la Guin&#233;e, Ha&#239;ti, l'Iraq, le Kenya, le Lesotho, le Lib&#233;ria, la Libye, Madagascar, le Malawi, le Mali, la Mauritanie, le Mozambique, le Myanmar, le Niger, le Nig&#233;ria, le Pakistan, le S&#233;n&#233;gal, la Sierra Leone, la Somalie, le Soudan du Sud, le Soudan, la Syrie, l'Ouganda, le Venezuela, le Y&#233;men et le Zimbabwe. https://news.un.org/fr/story/2019/07/1046931.[2]https://www.francetvinfo.fr/monde/afrique/nigeria/cinq-pays-d-afrique-en-etat-d-insecurite-alimentaire-aigue_3262019.html.[3] D&#8217;apr&#232;s les Nations Unies (2016), le taux d&#8217;urbanisation des diff&#233;rentes sous r&#233;gions en 2015 sont&#160;: 31,33 % en Afrique de l&#8217;Est, 51,23 % en Afrique Centrale, 56,16 % en Afrique du Nord, 39,74 % en Afrique Australe et 44,67 % en Afrique de l&#8217;Ouest.[4] https://www.lemonde.fr/afrique/article/2019/06/25/en-afrique-une-urbanisation-a-geometrie-variable_5481352_3212.html.