{"word_count": 187, "character_count": 2372}
Programme8h30-9h&#160;: Accueil des participant-es9h Introduction&#160;par&#160;Mathilde Cohen&#160;(CNRS),&#160;&#171;&#160;Qu&#8217;est-ce que le lait&#160;?&#160;&#187;9h30-11h Session 1&#160;: Le lait fluide&#160;: symbole, liens et parent&#233;sMod&#233;ratrice&#160;:&#160;Nahema Hanafi&#160;(Universit&#233; d&#8217;Angers)Yassine Kervella-Mansar&#233;&#160;(Universit&#233; de Bretagne occidentale), &#171;&#160;Le&#160;lait et la&#160;liance&#160;chez les Peuls&#160;&#187;Marie-Luce G&#233;lard&#160;(Universit&#233; Paris Descartes), &#171;&#160;Lait et politique au Sahara&#160;: la colactation collective&#160;&#187;Salvatore D&#8217;Onofrio&#160;(Universit&#233; de Palerme/EHESS), &#171;&#160;Le lait, l&#8217;&#233;paule et le c&#339;ur en Italie du Sud&#160;&#187;11h-11h30 pause caf&#233;11h30-13h Session 2&#160;: Une &#233;pist&#233;mologie trans-laiti&#232;re&#160;: penser ensemble le lait humain et le lait animalMod&#233;ratrice&#160;:&#160;Mathilde CohenFrancesca Arena&#160;(iEH2, Universit&#233; de Gen&#232;ve), &#171;&#160;Sexes, classes et races dans la construction de la notion de&#160;mammif&#232;res.&#160;&#187;Pierre-Olivier Dittmar&#160;(EHESS) et Chlo&#233; Maillet (Mus&#233;e du Quai Branly), &#171;&#160;Allaitement intersp&#233;cifique dans les images m&#233;di&#233;vales&#160;: approche anthropologique (XII-XVe s.)&#160;&#187;Yasmina Foehr-Janssens&#160;(Universit&#233; de Gen&#232;ve), &#171;&#160;Lait humain et lait animal, une n&#233;gociation dans la longue dur&#233;e&#160;&#187;13h-14h30&#160;: pause-d&#233;jeuner14h30-16h30 Session 3&#160;: La production du lait&#160;: transactions et contestationsMod&#233;ratrice&#160;:&#160;Fran&#231;oise Sabban&#160;(EHESS)S&#233;verine Lagneaux&#160;(Universit&#233; catholique de Louvain), &#171;&#160;La voie lact&#233;e&#160;: ethnographie des transactions au fil du circuit laitier.&#160;&#187;Emmanuelle Romanet-da Fonseca&#160;(Institut d'&#233;tudes Transtextuelles et Transculturelles), &#171;&#160;Le lait des nourrices en France au XIXe si&#232;cle&#160;&#187;Emmanuelle Lefranc&#160;(EHESS), &#171;&#160;Quand le lait de vache perd de son naturel&#8230;&#160;&#187;Informations pratiquesLieu&#160;: EHESS, Salle 13, 105 Boulevard Raspail, 75006 ParisL&#8217;acc&#232;s &#224; la journ&#233;e d&#8217;&#233;tude est ouverte &#224; toute personne int&#233;ress&#233;e.