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Colloque international &#171;&#160;SAOATI 2017&#160;&#187;&#160;S&#233;curisation alimentaire&#160;:&#160;entre savoirs et actions,&#160;16 octobre 2017ArgumentaireLe projet de recherche&#160;S&#233;curisation alimentaire&#160;: objets, acteurs et trajectoires d&#8217;innovation&#160;(SAOATI), associant l&#8217;Universit&#233; Paris 1-Panth&#233;on Sorbonne et le&#160;Groupe Nutriset,s&#8217;int&#233;resse aux &#233;volutions des approches et des pratiques dans le champ de la s&#233;curit&#233; alimentaire&#160;et nutri-tionnelle.Dans cette m&#234;me dynamique, la question des savoirs, de leurs &#233;volutions et de leurs usages instrumentaux pour la gouvernance de la s&#233;curit&#233; alimentaire constitue le th&#232;me central de r&#233;flexion de ce colloque.L&#8217;objectif est de mettre en relief les compl&#233;mentarit&#233;s et les divergences entre, d&#8217;une part, les objectifs d&#8217;ordre plut&#244;t technocratique, faisant de la s&#233;curit&#233; alimentaire un objectif norm&#233;, et d&#8217;autre part, les approches actionnalistes consid&#233;rant la s&#233;curisation alimentaire comme un processus (Dury et Janin, 2012&#160;; H&#233;ron et Janin, 2015).Un champ d&#8217;analyse et d&#8217;intervention plus technique que politiquePlusieurs constats peuvent &#234;tre faits concernant le champ &#8211; d&#8217;analyse et d&#8217;intervention &#8211; de la s&#233;curit&#233; alimentaire et nutritionnelle&#160;:Les acteurs impliqu&#233;s ont syst&#233;matiquement cherch&#233;, depuis les crises alimentaires des ann&#233;es 1970, &#224; am&#233;liorer les performances techniques des syst&#232;mes de diagnostic et de surveillance. Ceci a entra&#238;n&#233; une technicisation croissante &#8211; et parfois co&#251;teuse &#8211; de la lutte contre la faim, qui n&#8217;a pas n&#233;cessairement fait l&#8217;objet d&#8217;&#233;valuations objectives abouties.En termes de diagnostic, de surveillance et de r&#233;ponse, les syst&#232;mes experts en place ont tr&#232;s souvent privil&#233;gi&#233; la dimension micro (l&#8217;individu d&#8217;un point vue nutritionnel, le m&#233;nage en termes de s&#233;curit&#233; alimentaire) &#8211; plus rapide &#224; conduire et moins sensible politiquement &#8211; que les approches communautaires ou territorialis&#233;es, m&#234;me si certaines approches participatives se d&#233;veloppent depuis les ann&#233;es 1990.Les espaces de discussion, de concertation et de n&#233;gociation autour de la question de la faim se sont beaucoup d&#233;velopp&#233;s, appuy&#233;s par les technologies de communication et par un d&#233;sir de participation citoyenne. Toutefois les d&#233;bats sur les diff&#233;rentes options politiques de lutte y sont souvent rel&#233;gu&#233;s au second plan, la priorit&#233; &#233;tant plut&#244;t mise sur les arbitrages techniques. Ces ar&#232;nes restent souvent marqu&#233;es par des enjeux forts de repr&#233;sentativit&#233; et de l&#233;gitimit&#233; (Patel and&#160;al., 2015).Les dimensions soci&#233;tales et politiques des crises alimentaires et nutritionnelles sont trop souvent occult&#233;es, alors qu&#8217;elles sont la d&#233;monstration m&#234;me des in&#233;galit&#233;s croissantes, depuis l&#8217;&#233;chelle internationale jusqu&#8217;aux &#233;chelles locales. La gouvernance des crises est fortement ext&#233;rioris&#233;e par rapport aux soci&#233;t&#233;s locales, du moins jusqu&#8217;&#224; la m&#233;diatisation et aux effets sociaux de la crise alimentaire de 2007-2008.Si l&#8217;analyse et l&#8217;action dans le domaine de la s&#233;curit&#233; alimentaire et nutritionnelle couvrent un tr&#232;s large spectre, certains prismes se d&#233;marquent particuli&#232;rement&#160;: favorisant la mod&#233;lisation (ex&#160;: mod&#232;le causal de la malnutrition), cherchant &#224; promouvoir les discours r&#233;g&#233;n&#233;rateurs (ex&#160;: r&#233;silience pour la s&#233;curit&#233; alimentaire), s&#8217;appuyant sur des m&#233;trologies classificatoires (ex&#160;: &#233;chelles et scores alimentaires) ou insistant sur les relations &#233;troites vertueuses (ex&#160;: l&#8217;innovation pour la s&#233;curit&#233; alimentaire) (Touzard et Temple, 2012).Les recherches en sciences sociales insistent g&#233;n&#233;ralement sur la variabilit&#233; des situations d&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire et nutritionnelle, dans le temps et dans l&#8217;espace, dans leurs causes, dans leurs manifestations comme dans leurs cons&#233;quences.La multiplicit&#233; de ces diff&#233;rentes perspectives montre combien la s&#233;curit&#233; alimentaire est un ph&#233;nom&#232;ne complexe,&#160; un processus dynamique et construit&#160;: elle met aux prises des groupes d&#8217;acteurs h&#233;t&#233;rog&#232;nes aux logiques, aux objectifs et aux int&#233;r&#234;ts vari&#233;s, qui vont de la compl&#233;-mentarit&#233; &#224; l&#8217;antagonisme (Von Braun, 2013). Elle est &#233;galement le produit de d&#233;cisions &#233;conomiques, d&#8217;arbitrages sociaux et de dilemmes politiques paradoxaux (Nussio and Pernet, 2013), h&#233;rit&#233;s et actuels, depuis l&#8217;individu jusqu&#8217;&#224; l&#8217;international. Enfin, elle est en partie le r&#233;sultat des dysfonctionnements des syst&#232;mes de mobilisation et de r&#233;partition des productions et des surplus (&#233;tatique, communautaire ou international).Demain la &#171;&#160;s&#233;curisation&#160;&#187; alimentaire&#160;?Les approches de s&#233;curit&#233; alimentaire ambitionnent, en priorit&#233;, de contr&#244;ler les risques ou de r&#233;duire la vuln&#233;rabilit&#233; et de pallier les manques (Truman and Taylor, 1990).La &#171;&#160;s&#233;curisation&#160;&#187; alimentaire supposerait, pour sa part, plut&#244;t &#171;&#160;la cr&#233;ation des conditions de p&#233;rennisation d&#8217;une situation donn&#233;e ou &#224; atteindre&#160;&#187; et porte une &#171;&#160;attention aux processus structurants et au fonctionnement global du syst&#232;me alimentaire&#160;&#187; (Janin, 2016). Ce qui peut se r&#233;v&#233;ler porteur dans des contextes d&#8217;incertitudes et d&#8217;instabilit&#233;s renforc&#233;es.Par cons&#233;quent, la s&#233;curisation s&#8217;int&#233;resse davantage &#224; ce qui permet de &#171;&#160;faire face&#160;&#187; pour construire une action positive et durable (Hubert, 2006). La notion de s&#233;curisation englobe &#233;galement les "pratiques spontan&#233;es" (hors champ de l&#8217;aide) des populations, ainsi que l&#8217;analyse de l'articulation entre les projets locaux et les pratiques alimentaires, ce qui n&#233;cessite de les &#233;tudier.Les situations changeantes d&#8217;ins&#233;curit&#233; doivent ainsi faire l&#8217;objet d&#8217;analyses contextuelles (localement) et enracin&#233;es (sociologiquement et politiquement) afin de proposer des cadres de r&#233;ponse plus adapt&#233;s, plus r&#233;actifs et plus efficients.Des savoirs essentiels pour l&#8217;actionLes relations crois&#233;es entre la production des connaissances, le d&#233;veloppement d&#8217;outils et d&#8217;instruments techniques, les orientations des politiques publiques et leurs traductions op&#233;ra-tionnelles sont d&#233;terminantes pour la compr&#233;hension du champ de la s&#233;curisation alimentaire, de ses enjeux et de leurs &#233;volutions.Elles constituent le th&#232;me central de ce colloque, que l&#8217;on pourrait traduire par cette question&#160;:&#160;Quels savoirs pour quelles actions&#160;?Ce th&#232;me pourra &#234;tre d&#233;ploy&#233; autour de deux fils directeurs&#160;: d&#8217;abord celui des relations ambivalentes existantes entre acteurs impliqu&#233;s ou mobilis&#233;s dans ce champ&#160;; ensuite, celui des continuums imparfaits entre savoirs, instruments et outils pour la gouvernance alimentaire et nutritionnelle (Agarwal, 2014). Par exemple, les savoirs locaux, souvent valoris&#233;s dans les discours, semblent peu mobilis&#233;s par les syst&#232;mes d&#8217;aide.A cet effet, les contributeurs pourront interroger comment la s&#233;curisation alimentaire peut &#234;tre mise en &#339;uvre (comme projet) et analys&#233;e (comme recherche) &#224; l&#8217;&#233;chelle des acteurs individuels, des projets de d&#233;veloppement en lien avec les soci&#233;t&#233;s locales, ou encore &#224; l&#8217;&#233;chelle des institutions politiques (McCullum and&#160;al., 2004).Leur r&#233;flexion pourra notamment s&#8217;appuyer sur les trois questions suivantes&#160;:S&#233;curiser les fonctions, les syst&#232;mes ou les acteurs&#160;?&#160;La s&#233;curisation peut &#234;tre pens&#233;e, de mani&#232;re tr&#232;s diff&#233;rente, en termes de modalit&#233;s, d&#8217;&#233;chelles, de temporalit&#233;s. Elle peut se d&#233;cliner autour de fonctions (approvisionner, mobiliser, redistribuer,&#8230;), de la capacit&#233; d&#8217;action p&#233;renne des acteurs impliqu&#233;s ou de la recherche d&#8217;&#233;quilibre de syst&#232;mes alimentaires en instabilit&#233; permanente (Hubert et Casabianca, 2003).Satisfaire les individus, les experts ou les gouvernants ?&#160;La s&#233;curisation peut-elle s&#8217;appr&#233;cier &#224; l&#8217;aune des normes &#233;tablies, valid&#233;es et diffus&#233;es par les experts et les gouvernants ou de celles, plus implicites, exprim&#233;es par les populations et par les acteurs locaux mobilis&#233;s&#160;? Comment articuler savoirs et pratiques experts et locaux&#160;?Piloter les soci&#233;t&#233;s ou les dispositifs&#160;?&#160;Si la s&#233;curisation modifie les priorit&#233;s pour l&#8217;action, quelle est sa port&#233;e instrumentale&#160;selon le type de gouvernance retenue, voulue, accept&#233;e ou impos&#233;e ? Ne peut-elle pas devenir une forme de politisation d&#8217;une question technique au m&#234;me titre que la souverainet&#233;&#160;?Informations compl&#233;mentairesLes&#160;propositions&#160;de communication (500 mots), en fran&#231;ais ou en anglais, doivent &#234;tre envoy&#233;esau plus tard le 4 avril 2017&#160;&#224; l&#8217;adresse suivante :&#160;securialim@univ-paris1.fr.Apr&#232;s l&#8217;examen des propositions par le comit&#233; scientifique, un retour sera fait aux contributeurs &#224; la fin du mois d&#8217;avril 2017.Les&#160;versions finales&#160;des communications, en fran&#231;ais ou en anglais, ainsi que les supports visuels&#160;Powerpoint&#160;pour le colloque sont attendues pour le&#160;5 septembre 2017.Le colloque international aura lieu le 16 octobre 2017, date anniversaire de la cr&#233;ation de la FAO instaur&#233;e comme &#171;&#160;Journ&#233;e mondiale de l&#8217;alimentation&#160;&#187; en 1979. Il se d&#233;roulera sur le site de l&#8217;UMR D&#233;veloppement et Soci&#233;t&#233;s, &#224; Nogent-sur-Marne.Comit&#233; scientifiqueHubert Cochet (g&#233;ographe et agro-&#233;conomiste, AgropParisTech)Isabelle Droy (&#233;conomiste, IRD, UMR R&#233;siliences)Fran&#231;ois Enten (anthropologue, GRET)Eric Jo&#235;l Fofiri Nzossi&#233; (g&#233;ographe, Universit&#233; de Ngaound&#233;r&#233;, Cameroun)Eric de Garine (ethnologue, LESC, Universit&#233; Paris Ouest Nanterre la D&#233;fense)Rapha&#235;lle H&#233;ron (socio-anhtropologue, UMR D&#233;veloppement et Soci&#233;t&#233;s, Groupe Nutriset)Bernard Hubert (&#233;cologue, EHESS, Centre Nobert Elias, INRA)Pierre Janin (g&#233;ographe, IRD, UMR D&#233;veloppement et Soci&#233;t&#233;s)Beno&#238;t Lallau (&#233;conomiste, Universit&#233; de Lille, UMR Clers&#233;)Fran&#231;ois de Charles Ouedraogo (g&#233;ographe, LERMIT, Universit&#233; de Ouagadougou, Burkina Faso)Jean-Pierre Olivier de Sardan (socio-anthropologue, EHESS, Centre Nobert Elias, Lasdel, Niger)Charles Edouard de Suremain (anthropologue, IRD, UMR PALOC)Thomas Rib&#233;mont (politiste, Universit&#233; Sorbonne Paris Cit&#233;, CERAL, Pr&#233;sident d&#8217;ACF)Philippe Roudier (expert s&#233;curit&#233; alimentaire &#224; l&#8217;AFD)Alexis Roy (anthropologue, UMR D&#233;veloppement et Soci&#233;t&#233;s)Ludovic Temple (&#233;conomiste, CIRAD, UMR Innovations)Delphine Thivet (sociologue, ENS, Centre Maurice Halbwachs)Comit&#233; d&#8217;organisationCarlos Cortes-Zea, charg&#233; de la valorisation de la recherche, IEDES, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#160;:&#160;carlos.cortes-zea@univ-paris1.frRapha&#235;lle H&#233;ron, chercheuse associ&#233;e &#224; l&#8217;UMR D&#233;veloppement et soci&#233;t&#233;s / Relai sciences sociales pour le&#160;Groupe Nutriset&#160;:&#160;raphaelleheron@gmail.comPierre Janin, directeur de l&#8217;UMR D&#233;veloppement et soci&#233;t&#233;s, coordinateur du projet SAOATI&#160;:&#160;pierre.janin@ird.frAlexis Roy, chercheur associ&#233;&#160;&#224; l&#8217;UMR D&#233;veloppement et soci&#233;t&#233;s, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne:&#160;alexis.roy@univ-paris1.frSadio Soukouna, chercheuse associ&#233;e &#224; l&#8217;IMAF, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne:&#160;sadio.soukouna@univ-paris1.frBibliographie indicativeAgarwal Bina, 2014. &#171;&#160;Food sovereignty, food security and democratic choice: critical contradictions, difficult conciliations&#8221;,&#160;The Journal of Peasant Studies, vol. 41, n&#176; 6, p. 1247-1268.Dury Sandrine et Janin Pierre (coord.), 2012. La s&#233;curisation alimentaire en Afrique : enjeux, controverses et modalit&#233;s. Paris, John Libbey Eurotext,&#160;Cahiers Agricultures, vol. 21, n&#176; 5, p. 281-384.H&#233;ron Rapha&#235;lle et Janin Pierre, 2015. &#171;&#160;S&#233;curisation versus satisfaction alimentaire&#160;: le dilemme du consommateur burkinab&#232; (ou de celui qui le prend pour objet)&#160;&#187;, S&#233;minaire de l&#8217;UMR MOISA, Dury Sandrine et Bricas Nicolas (coord.), Montpellier, 26 f&#233;vrier 2015.Hubert Bernard, 2006. &#171;&#160;Introduction. S&#233;curiser l&#8217;alimentation de la plan&#232;te&#160;&#187;, p. 11-22, in&#160;: Hubert Bernard, Cl&#233;ment Olivier (&#233;ds.), 2006. Le monde peut-il nourrit tout le monde&#160;? S&#233;curiser l&#8217;alimentation de la plan&#232;te. IRD-Editions Quae, p. 17-18.Hubert Bernard et Casabianca F., 2003. &#171; Entre mondialisation et dynamiques localis&#233;es, quelle s&#233;curisation pour des syst&#232;mes alimentaires durables ? &#187;, in :&#160;Productions agricoles et d&#233;veloppement durable, Inra Mensuel, n&#176; 116, p. 10-13.Janin Pierre, 2016.&#160;L&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire&#160;: entre g&#233;ographie du risque et g&#233;o-politique du d&#233;veloppement, in:&#160;Une g&#233;ographie de l'ins&#233;curit&#233; alimentaire. Spatialit&#233;s et temporalit&#233;s du risque et de la d&#233;cision, Habilitation &#224; diriger des recherches, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on-Sorbonne, vol. 2, 369 p.McCullum Christine, Pelletier David, Barr Donald, Wilkins Jennifer and Habicht Jean-Pierre, 2004. &#171;&#160;Mechanisms of Power Within a Community-Based Food Security Planning Process&#8221;,&#160;Health Education &#38; Behavior, vol. 31, n&#176; 2, p. 206-222.Nussio Enzo and Pernet Corinne A., 2013. &#8220;The Securitization of Food Security in Colombia, 1970&#8211;2010&#8221;,&#160;Journal of Latin American Studies, 45, p. 641-668.Patel Raj, Bezner Kerr Rachel, Shumba Lizzie &#38; Dakishoni Laifolo, 2015. &#171;&#160;Cook, eat, man, woman: understanding the New Alliance for Food Security and Nutrition, nutritionism and its alternatives from Malawi,&#160;The Journal of Peasant Studies, vol. 42, n&#176; 1, p. 21-44.Touzard Jean-Marc et Temple Ludovic, 2012. &#171; S&#233;curisation alimentaire et innovations dans l&#8217;agriculture et l&#8217;agroalimentaire: vers un nouvel agenda de recherche ? &#187;, in : Dury Sandrine et Janin Pierre (coord.), 2012.&#160;op. cit.Truman P. Phillips; Daphne S. Taylor, 1990. &#8220;Optimal control of food insecurity: a conceptual framework&#8221;&#160;American Journal of Agricultural Economics, vol. 72, n&#176; 5, p. 1304-1310.Von Braun Joachim, 2013. &#8220;International cooperation for agricultural development and food and nutrition security. New institutional arrangements for related public goods&#8221;, United Nations University (UNU)-World Institute for Development Economics Research (WIDER),&#160;WIDER Working Paper, n&#176; 61, 25 p.