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Journ&#233;e d&#8217;&#233;tudes du r&#233;seau AGAPPr&#233;sentationLa matin&#233;e sera r&#233;serv&#233;e aux membres du r&#233;seau pour aborder plusieurs points&#160;: &#233;tat de l&#8217;art des recherches en alimentation, bibliographie, La Cit&#233; de la gastronomie ainsi que la gestion et organisation du r&#233;seau.L&#8217;apr&#232;s-midi s&#233;minaire ouvert au public&#160;qui abordera la th&#233;matique des Vins et spiritueux&#160;: du discours &#339;nologique aux formes de repr&#233;sentation.Ce s&#233;minaire de recherche a pour objectif de questionner les pratiques communicationnelles engag&#233;es dans la promotion des vins et des spiritueux ainsi que les repr&#233;sentations qui y sont associ&#233;es. Il s&#8217;agira, d&#8217;une part, d&#8217;&#233;tudier les strat&#233;gies discursives d&#233;ploy&#233;es par les acteurs de la fili&#232;re viti-vinicole (vignerons, sommeliers, d&#233;gustateurs, m&#233;diateurs culturels) et, d&#8217;autre part, de mesurer l&#8217;appropriation de ces discours aupr&#232;s des publics, qu&#8217;ils soient experts ou profanes.InscriptionInscription via le lien ci-dessous.https://ent.univ-poitiers.fr/studs/studs.php?sondage=ple7paqerjci267eProgrammeMSHS, Universit&#233; de Poitiers, 28 novembre 9h30-16hAccueil&#160;: 9h30 par Cristina BADULESCU par Ma&#238;tre de conf&#233;rences en Sciences de l&#8217;information de la communication, CEREGE (EA 1722), MSHS, Universit&#233; de Poitiers et Audrey Moutat, Ma&#238;tre de conf&#233;rences en Sciences de l&#8217;information de la communication, CeReS (EA 3648), Universit&#233; de Limoges10h -12h&#160;: Assembl&#233;e g&#233;n&#233;rale du r&#233;seau AGAP, r&#233;serv&#233;e aux membres du r&#233;seau, anim&#233;e par les membres du bureauEtat de l&#8217;art des recherches en alimentation, bibliographieLa Cit&#233; de la gastronomieGestion et organisation du r&#233;seau12h-13h30&#160;: Pause d&#233;jeunerS&#233;minaire du r&#233;seau ouvert au public&#160;: Vins et spiritueux&#160;: du discours &#339;nologique aux formes de repr&#233;sentationCe s&#233;minaire de recherche a pour objectif de questionner les pratiques communicationnelles engag&#233;es dans la promotion des vins et des spiritueux ainsi que les repr&#233;sentations qui y sont associ&#233;es. Il s&#8217;agira, d&#8217;une part, d&#8217;&#233;tudier les strat&#233;gies discursives d&#233;ploy&#233;es par les acteurs de la fili&#232;re viti-vinicole (vignerons, sommeliers, d&#233;gustateurs, m&#233;diateurs culturels) et, d&#8217;autre part, de mesurer l&#8217;appropriation de ces discours aupr&#232;s des publics, qu&#8217;ils soient experts ou profanes.Mod&#233;rateur&#160;: Benoit Verdier, Ma&#238;tre de conf&#233;rences, CEREP (EA 4692), Universit&#233; de Reims Champagne Ardenne13h30-14h15&#160;: Jean-Jacques Boutaud, Professeur en Sciences de l&#8217;information de la communication, CIMEOS (EA4177), Universit&#233; de Bourgogne Eloge du figuratif en communication. Formes et figures du go&#251;t et de la gastronomie.14h15-15h00&#160;: Fran&#231;ois Bobrie, chercheur CeReS (EA 3648), Universit&#233; de Limoges Les discours d&#8217;autoc&#233;l&#233;bration des domaines de l&#8217;Union des Grands Crus de Bordeaux. Quelle pertinence &#224; construire un &#233;nonciateur collectif pour d&#233;cliner des r&#233;cits particuliers&#160;?15h00-15h45&#160;: Audrey Moutat, Ma&#238;tre de conf&#233;rences en Sciences de l&#8217;information de la communication, CeReS (EA 3648), Universit&#233; de Limoges Cristina BADULESCU, Ma&#238;tre de conf&#233;rences en Sciences de l&#8217;information de la communication, CEREGE (EA 1722), MSHS, Universit&#233; de Poitiers, Sentir et ressentir les vins. Les m&#233;diations polysensorielles &#224; la Cit&#233; du vin de Bordeaux.15h45-16h&#160;: Cl&#244;ture de la journ&#233;ePour le t&#233;l&#233;charger le programme