# levure de boulanger

## Français

### Locution nominale

levure de boulanger féminin

* (Boulangerie) Levure, principalement Saccharomyces cerevisiae, utilisée pour faire lever les pâtes de froment, en boulangerie et pâtisserie.

**Synonymes**

* levure de bière
* saccharomyces

**Traductions**

* Danois : bagegær (da) commun
