# caricine

## Français

### Étymologie

    De Carica papaya nom scientifique du papayer d'où est extrait la caricine.

### Nom commun

caricine \ka.ʁi.sin\ féminin

* (Biochimie) Ancien nom de la papaïne.
   * La caricine ou papaïne est d’action tellement active qu’elle en peut devenir irritante, sauf dosage rationnel. — (Naturalistes belges, Brussels, Bulletin mensuel, 1920)

**Synonymes**

* papaïne
* papayol
* papayotine
* papaïnase
