# soufflé arlequin

## Français

### Étymologie

    Composé de soufflé et de arlequin.

### Locution nominale

soufflé arlequin \su.fle aʁ.lə.kɛ̃\ masculin

* Type de gâteau au chocolat.
   * Ces déjeuners se ressemblaient pour se terminer souvent par le soufflé arlequin, les poires Bourdaloue ou les crêpes Suzette, toujours réglés sur votre cassette personnelle. — (Yves de Gaulle, Un autre regard sur mon grand-père Charles de Gaulle, 2016)
