# escabechar

## Espagnol

### Étymologie

    Dénominal de escabeche.

### Verbe

escabechar \eskabeˈt͡ʃaɾ\ 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* (Cuisine) Escabécher, servir avec une sauce à l’escabèche.
   * Escabechar una perdiz.
* Conserver dans une saumure au vinaigre.
* (Argot) Tuer.
   * Escabecharon a los atracadores cuando huían.

**Synonymes**

* encurtir

**Dérivés**

* escabechado
* escabechina
