# pèse-moût

## Français

### Nom commun

pèse-moût \pɛz.mu\ masculin (orthographe traditionnelle)

* (Agriculture, Métrologie) Instrument pour déterminer la masse volumique d'un moût et évaluer sa teneur en glucides.
   * La plupart du temps, la publicité qu'on lit aux carrefours, dans les bourgs, concerne des calcimètres, des acidimètres, des vinoscopes, des glucomètres, des pèse-moûts, des vinomètres, des mustimètres, des ébullioscopes, […], des guanos, des superphosphates, des acides tartriques, des tannins, des adhésols, des tétracuprites, des pyralumnols .... — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)

**Variantes orthographiques**

* pèse-mout (orthographe rectifiée de 1990)

**Apparentés étymologiques**

* pèse-liqueur

### Anagrammes

* empoutes, empoutés
* stoumpée
