# chaptaliser

## Français

### Étymologie

    Dérive de Chaptal, nom de l'ingénieur français Jean-Antoine Chaptal (1751-1832) qui a préconisé cette méthode, avec le suffixe -iser.

### Verbe

chaptaliser \ʃap.ta.li.ze\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* Ajouter du sucre au mout pour augmenter la teneur en alcool d’un vin.

**Dérivés**

* chaptalisation
* rechaptaliser
* surchaptaliser

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* galliser

**Traductions**

* Anglais : chaptalize (en)

### Anagrammes

* chapitrales
