# flambieren

## Allemand

### Étymologie

Du français flamber.

### Verbe

flambieren \flamˈbiːʀən\ transitif (voir la conjugaison)

* Flamber.
   * Man sollte darauf achten, beim Flambieren den Alkohol restlos zu verbrennen, damit das Gericht nicht penetrant nach Alkohol schmeckt, sondern nur das Aroma des gewählten Alkohols erhält.
