# pré-saumurer

## Français

### Étymologie

    De saumurer, avec le préfixe pré-.

### Verbe

pré-saumurer \pʁe.so.my.ʁe\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* Faire tremper dans la saumure préalablement à la mise en conserve.
   * Le procédé s'applique aux viandes pré-saumurées classiquement pour affiner le dosage de saumure. — (site data.epo.org)
   * Après la réception des futs contenant les poivres verts pré-saumurés, le poivre vert entre directement en conditionnement ou en stock. — (site www.qualireg.org)
   * Procédé de saumurage selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'on l'applique à de la viande pré-saumurée. — (site www.google.com/patents)

**Variantes orthographiques**

* présaumurer
