# chiqueter

## Français

### Verbe

chiqueter \ʃi.kə.te\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* (Textile) (Vieilli) Démêler la laine.
* (Pâtisserie) Entailler les bords d'une pâte feuilletée, pour lui permettre de gonfler pendant la cuisson sans que les couches de pâte feuilletée ne se désolidarisent.
   * [...] chiqueter le tour de la tourte avec le dos de la pointe d’un couteau. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 1071)
* (Peinture) Action qui consiste, dans la peinture d'imitation du marbre, du granit et du bois, à peindre les petits défauts caractéristiques de ces matériaux dans le but d'un plus grand réalisme.

## Gallo

### Verbe

chiqueter \ʃiktə\ ou \ʃikte\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison) (graphie inconnue)

* Variante de chiqeter (graphie ABCD).

## Picard

### Verbe

chiqueter transitif

* Mettre en menus morceaux, découper.
* (Sens figuré) Se battre.

**Dérivés**

* chiqueté
