# fondu creusois

## Français

### Étymologie

    De fondu et de creusois.

### Locution nominale

fondu creusois \fɔ̃.dy.krø.zwa\masculin

* (Gastronomie) Spécialité culinaire creusoise composé d'un plat de fromage de vache servi fondu et chaud que l'on mange en y trempant des pommes de terre sautées ou plus récemment des frites
   * Le fondu creusois (un fromage de vache fondu dans lequel on trempe des pommes de terre sautées ou frites, accompagné généralement d'une omelette). — (Luc Véroone, Brèves de terroirs, éd. Chapitre, 2020)
