# crème fraîche

## Français

### Étymologie

    De « crème » et « fraîche ».

### Locution nominale

crème fraîche \kʁɛm fʁɛʃ\ féminin

* (Cuisine) Crème blanche, épaisse, pasteurisée et légèrement acidifiée par culture bactérienne.

**Variantes orthographiques**

* crème fraiche (orthographe rectifiée de 1990)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* crème aigre

**Traductions**

* Allemand : Crème fraîche (de)
* Anglais : crème fraîche (en), creme fraiche (en)
* Bavarois : Crème fraîche (*) féminin
* Coréen : 크렘 프레슈 (ko) keurem peuresyu
* Grec : κρέμα γάλακτος (el)
* Japonais : クレームフレーシュ (ja) kurēmu furēshu, クレームフレッシュ (ja) kurēmu furesshu
* Néerlandais : slagroom (nl)
* Portugais : natas (pt), creme de leite (pt)
* Russe : крем-фреш (ru) masculin
* Suédois : crème fraiche (sv)

## Anglais

### Étymologie

    Du français crème fraîche, les locutions françaises étant à la mode en anglais, surtout pour les produits alimentaires.

### Locution nominale

crème fraîche \ˌkɹɛm ˈfɹɛʃ\

* (Gallicisme) Crème fraîche.

**Variantes orthographiques**

* creme fraiche

**Hyperonymes**

* sour cream (crème acidulée, crème sure)

## Néerlandais

### Locution nominale

crème fraîche féminin/masculin (Indénombrable)

* (Gallicisme) Crème fraîche.

**Notes**

* En néerlandais, crème fraîche n’a jamais le sens de crème fouettée, qui se traduit par slagroom.
