# ветчина

## Russe

### Étymologie

    Mot dérivé de ветхий, vetkhiï (« vieux »), avec le suffixe -ина, -ina, le jambon est le plus souvent fumé ou salé pour se conserver et est une « viande de longue conservation, qui vieillit bien » ; par opposition à свежина, svežina (« viande fraiche »).
    Moins satisfaisant est le rapprochement avec le polonais wędzonka (« jambon, viande fumée ») de wędzić (« fumer »), le tchèque uzenina (« charcuterie, viande fumée »), de udit (« fumer »).

### Nom commun

ветчина, vetčina \vʲɛt.tɕi.ˈna\ féminin inanimé

* (Cuisine) Jambon.

**Apparentés étymologiques**

* ветчинка
* ветчинный
