# fritabilité

## Français

### Étymologie

    Dérivé de frite, avec le suffixe -abilité.

### Nom commun

fritabilité \fʁi.ta.bi.li.te\ féminin

* (Belgique) Aptitude des différents cultivars de pommes de terre à être transformés en frites.

**Synonymes**

* aptitude à la friture

**Dérivés**

* indice de fritabilité
