# croûter

## Français

### Étymologie

    (Verbe 1) (Date à préciser) De l’ancien français croster (« s’encroûter (du pain) », « couvrir d'une croûte ») venant du latin crusta (« croûte »).
    (Verbe 2) D'une onomatopée.

### Verbe 1

croûter \kʁu.te\ intransitif ou transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison) (orthographe traditionnelle)

* (Familier) Manger, casser la croute.
   * Et où dinerons-nous? […] Pourquoi pas, répliqua Fernand-le-Fou, Casimir tient pension de famille, on aura toujours à croûter. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   * – Oôh ! manger… N’importe quoi mais manger ! Neuf heures dix ! Il n’y a rien à croûter, ici ? — (Colette, Le toutounier, 1939)
   * Sans les malades, où qu’elle en serait la médecine ? […] On en fait croûter, du monde, nous autres ! Laboratoires, hôpitaux, pharmaciens ! — (René Fallet, Le Beaujolais nouveau est arrivé, chapitre V, Éditions Denoël, Paris, 1975)
   * La poisse collait à la ville comme la gangrène au lépreux, et il fallait vraiment avoir besoin de croûter pour faire un hold-up par une journée pareille. — (Tito Topin, 14ᵉ nocturne, Série noire, Gallimard, 1983, page 48)
* (Vieilli) (Rare) Couvrir d’une croûte, former une croûte.
   * La mite qui lui croûtait l’œil.
   * […] vulgarité des employeuses dont tout l’argent ne sert qu’à masquer les vilenies et qui s’adressent à elle comme à un chien croûtant de pelades. — (Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 31)

**Variantes orthographiques**

* crouter (orthographe rectifiée de 1990)

**Synonymes**

* becqueter (1)
* becter (1)
* bouffer (1)
* grailler (1)

**Dérivés**

* croûter avec les chevaux de bois (argot des poilus : ne rien avoir à manger)

**Apparentés étymologiques**

* recroûter (1)

### Verbe 2

croûter \kʁu.te\ intransitif ou transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison) (orthographe traditionnelle)

* Chanter pour une bécasse.
   * Les ronflements des deux braves épuisés couvrirent une fois encore le cri de l'alouette qui turlute, de la bécasse qui croûte, de la bécassine qui croule, […], de la marmotte qui siffle, et bien d'autres bruissements d'animaux qu'il serait une fois encore trop long d'énumérer ici... — (Anne Pouget, Quelle épique époque opaque, Éditions Casterman Jeunesse, 2013, chap. 3)

**Synonymes**

* coucouanner
* crouler

### Anagrammes

* courter
* Ercourt
* Récourt, recourt
* rocteur
