# légumineux

## Français

### Étymologie

    (1570) Du latin leguminosus issu du latin legumen (« légume »).

### Adjectif

légumineux \le.ɡy.mi.nø\

* (Botanique) Qualifie certaines plantes dont la fleur est irrégulière et dont le fruit est une gousse, comme le pois, la fève, le haricot, etc.
   * Quelquefois on ajoute frauduleusement à la farine de blé de la farine de graines légumineuses (haricots, pois, lentilles, etc.) ; le pain que l'on fabrique avec ce mélange est de mauvaise qualité, car la pâte fermente difficilement. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 117)

**Apparentés étymologiques**

* Légumineuse
* Légumineuses

**Traductions**

* Allemand : Hülsenfrucht (de) féminin
* Anglais : leguminous (en)
* Catalan : lleguminós (ca)
* Espagnol : leguminoso (es)
* Portugais : leguminoso (pt)
