# prétrancher

## Français

### Étymologie

    De trancher, avec le préfixe pré-.

### Verbe

prétrancher \pʁe.tʁɑ̃.ʃe\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* Découper en tranches à l’avance (en particulier du pain).
   * D’abord parce que les sels nitrités allongent la durée de vie des charcuteries prétranchées, ensuit parce qu’ils donnent à la charcutaille un joli teint rose vif qui persiste même sous la lumière des présentoirs, enfin parce qu’ils contractent le temps de fabrication des saucisses. — (Une vraie cochonnerie, Le Canard Enchaîné, 13 septembre 2017, page 5)

**Variantes orthographiques**

* pré-trancher
