# sparassis crépu

## Français

### Étymologie

    (XIXᵉ siècle) De sparassis et crépu, à cause de l’aspect frisé. Traduction du nom scientifique : Sparassis crispa.

### Locution nominale

sparassis crépu \spa.ʁa.sis kʁe.py\ masculin

* (Mycologie) Synonyme de clavaire crépue (espèce de champignons).
   * Au même groupe appartient le sparassis crépu (fig. 190), dont les rameaux sont aplatis et tortillés de mille façons, de manière à donner un amas chiffonné [...]. — (Henri Coupin, Les plantes originales, Vuibert & Nony, 1904, page 266)
   * Elle ramasse un champignon de 8,5 kg dans le Roannais Il s’agirait d’un sparassis crépu, champignon qui est parfaitement comestible. — (Kevin Triet, leprogres.fr, 3 novembre 2018)
   * En plat, la canette accompagnée de sparassis crépu (appelé aussi morille blanche ou morille des pins) en raviole et cuit dans un bouillon… — (Stéphane Leblanc, Amateurs de champignons, apprenez à les cuisiner comme le chef étoilé du Crillon, 20minutes.fr, 18 octobre 2018)
