# saupoudrer

## Français

### Étymologie

    De l’ancien français sal, variante rare de sel, et poudrer.

### Verbe

saupoudrer \so.pu.dʁe\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* (Cuisine) Poudrer de sel.
   * Il sortit, et rentra quelques instants après avec un beefsteak cru, saupoudré de sel et de poivre à la mode africaine. — (Jules Verne, Cinq semaines en ballon, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1863)
   * L'eau de mer, solidifiée par la congélation, se libère du chlorure de sodium, mais conserve les sulfates ; les embruns peuvent la saupoudrer de sels, et un peu de saumure reste emprisonnée. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
   * Saupoudrer de la viande.
* (Par extension) Poudrer avec une substance pulvérulente.
   * Il y avait aussi, comme hors-d’œuvre, des tranches rouges qu'on étendait sur du pain noir en le saupoudrant de poivre : c'était du saumon fumé. — (Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, page 45)
   * Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec… — (France Mutuelle Magazine, n° 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 54)
* (Sens figuré) Entremêler.
   * La grande croix d'argent scintillait au fond des ténèbres, saupoudrée de quelques points étincelants, comme la voie lactée de cette nuit de sépulchre. — (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
   * On s'étonnera donc [...] que plusieurs des animateurs et animatrices croient approprié de saupoudrer leurs propos d'expressions anglaises çà et là. — (Patrice Dallaire, Réveillez vous... bordel!, Vérone éditions, 2022, page 65)
   * Un écrit saupoudré d’érudition, où il y a une érudition superficielle.

**Variantes**

* soupoudrer

**Dérivés**

* resaupoudrer
* saupoudrage
* saupoudreur
* saupoudreuse

**Traductions**

* Anglais : sprinkle (en)
* Catalan : salpebrar (ca)
* Croate : posoliti (hr), zasoliti (hr)
* Danois : salte (da)
* Néerlandais : zouten (nl)
* Norvégien (bokmål) : salte (no)
* Roumain : săra (ro)
* Suédois : rimsalta (sv), salta på (sv)
* Anglais : sprinkle (en)
* Croate : posipati (hr)
* Danois : strø (da), pudre (da)
* Italien : spolverizzare (it)
* Néerlandais : strooien (nl), bestrooien (nl)
* Norvégien (bokmål) : strø (no)
* Polonais : sypać (pl)
* Roumain : pudra (ro)
* Suédois : beströ (sv) (med)
* Tchèque : posypat (cs)
* Anglais : sprinkle (en)
* Croate : tu i tamo posipati (hr), ponegdje posipati (hr), razbacati (hr)
* Suédois : pryda (sv), tillsätta (sv)
