# microbrasserie

## Français

### Étymologie

    Dérivé de brasserie, avec le préfixe micro- (« très petit »), ces entreprises étant de taille très modeste par rapport aux gros brasseurs.

### Nom commun

microbrasserie \mi.kro.bʁɑs.ʁi\ féminin

* Brasserie de petite taille par rapport à l’ensemble du marché.
   * Unibroue a été une des premières microbrasseries québécoises.
      * Depuis 2006 : « Le drapeau rouge et blanc du Japon flotte désormais devant le siège social de la Brasserie Sleeman à Guelph, en Ontario, qui est aussi propriétaire d’Unibroue au Québec. » Unibroue n’est donc plus une microbrasserie.
   * […] la douzaine de microbrasseries n’occupent tout de même que 5 à 7 % du marché [au Québec] […]. — (Le Droit, 2 novembre 2005)
   * Alors qu’elles s’étaient que quelques-unes il y a 20 ans, elles sont des douzaines aujourd’hui. Établies un peu partout au Québec, ces microbrasseries brassent des centaines de bières originales pour le plus grand plaisir des dégustateurs. — (La Presse, 5 décembre 2006)
   * Le Sergent Recruteur est une microbrasserie qui se targue aujourd’hui d’être et de vouloir rester artisanale. — (Le Devoir, 12-13 novembre 2005)
   * […] une bière au cassis (intéressante mais à l’amertume un peu forte) brassée spécialement pour La Monnaguette par l’audacieuse microbrasserie La Barberie. — (Le Devoir, 15 juillet 2005)

**Variantes orthographiques**

* micro-brasserie

**Dérivés**

* microbrasseur

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* bière
* brasserie artisanale
* microbrasserie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).

**Hyperonymes**

* brasserie

**Traductions**

* Anglais : microbrewery (en), micro-brewery (en)
* Italien : microbirrificio (it) masculin
