# quercine

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### Étymologie

    (1844)Du latin quercinus (« de chêne »). Ce nom est une invention du découvreur de cette molécule, le chimiste français Jean Gerber.

### Nom commun

quercine \kɥɛʁ.sin\ féminin

* (Chimie) Matière cristalline, l’écorce du chêne. Son nom actuel est scyllitol, c'est un polyol, stéréo-isomère de l'inositol.

### Anagrammes

* crénique
* crinquée
