# sauce Worcestershire

## Français

### Étymologie

    Calque de l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.

### Locution nominale

sauce Worcestershire \sos wus.tœʁ.ʃœʁ\ féminin

* (Sauces) Sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.

**Variantes**

* Worcestershire sauce (anglicisme)

**Traductions**

* Anglais : Worcestershire sauce (en), Worcester sauce (en)
* Cantonais : 喼汁 (zh-yue) gip jāp
* Chinois : 辣酱油 (zh) (辣醬油) làjiàngyóu
* Italien : salsa Worcestershire (it) féminin, salsa Worcester (it) féminin
* Japonais : ウスターソース (ja) usutā sōsu, ソース (ja) sōsu

### Anagrammes

* Worcestershire sauce, Worcestershire-sauce
