# cartoufle

## Français

### Étymologie

    (XVIᵉ siècle) Nom utilisé par Olivier de Serres à l’introduction de la pomme de terre en Europe, par francisation du nom allemand Kartoffel.

### Nom commun

cartoufle \kaʁ.tufl\ féminin

* (Botanique) Ancien nom de la pomme de terre.
   * Dans les régions germaniques on l’appela aussi Erdapfel, dont pomme de terre est la traduction littérale. En France, elle fut connue à la fin de XVIᵉ siècle, puisque Olivier de Serres en parle sous le nom de cartoufle. — (Michel Augé-Laribé, La révolution agricole, Albin Michel, Paris, 1955, page 17)

### Anagrammes

* clafouter
* olfacteur
