# déguster

## Français

### Étymologie

    (Siècle à préciser) Du latin degustare (« déguster »).

### Verbe

déguster \de.ɡys.te\ transitif ou intransitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* Goûter du vin ou quelque autre boisson pour en connaître la qualité, boire en connaisseur.
   * Ils s’attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
* Savourer quelque chose (de la nourriture, de la boisson, ou autre chose).
   * Il oubliait apparemment que l’avant-veille, ce peu reluisant vieux marin avait dégusté chez lui un cottage pie digne d’un végétarien. — (Yves Varende, Sherlock Holmes et les fantômes, 1999)
   * Au comptoir, perché sur un tabouret, on déguste un verre de blanc, un café, avec une farandole de tapas et chipoteries, «grignoteries» en tout genre. — (Nathalie Nallet, De bouches à oreilles, chez l'auteur/Éditions Books on Demand, 2021, p. 118)
   * Les enfants s’amuseront énormément à préparer les recettes présentées dans " Les petits cuisiniers ", et ils se feront un plaisir de déguster leur chef-d’œuvre. — (Anne Wilson, Les petits cuisiniers, 1997)
   * Aujourd’hui, le marché vétuste a laissé la place à une médiathèque qui, l’été venu, « installe des chiliennes près de la fontaine pour déguster un bon bouquin », poétise Eugénie Ponthier. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 21 novembre 2022, page 5)
* (Intransitif) (Familier) (Absolument) Souffrir.
   * Dans l’accident, avec une double fracture du tibia, j’ai dégusté.
   * — Ah pardon ! dit le soldat, qu’est-ce qu’ils dégustent ! — (Robert Merle, Week-end à Zuydcoote, 1949, réédition Le Livre de Poche, page 134)
   * Qu’est-ce qu’elle déguste, la Pologne ! — (Jean Cayrol, Histoire d’une maison, Le Livre de Poche, page 180)

**Dérivés**

* dégustable

**Apparentés étymologiques**

* dégustateur
* dégustatif
* dégustation

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* déguster figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.

**Traductions**

* Allemand : verkosten (de)
* Créole guadeloupéen : lanbé (*)
* Croate : gustirati (hr), iskušavati (hr)
* Kotava : votá (*)
* Portugais : degustar (pt)
* Same du Nord : smáhket (*)
* Solrésol : domiresol (*)
* Tchèque : pochutnat (cs), ochutnat (cs)
