# aigreur

## Français

### Nom commun

aigreur \ɛ.ɡʁœʁ\ féminin

* Qualité de ce qui est aigre, acide, notamment pour un aliment.
   * Des fruits qui ont de l’aigreur, qui ont une petite aigreur.
   * Ce vin a de l’aigreur.
   * Son but est d'éliminer les substances chimiques responsables de l'aigreur et de l'acidité qui caractérisent la saveur et l'odeur de la graine brute. — (J. J. Asiedu, La transformation des produits agricoles en zone tropicale, 1991)
* Renvois que causent quelquefois les aliments mal digérés, et, dans ce sens, on l’emploie plus ordinairement au pluriel qu’au singulier.
   * Cela donne des aigreurs, cause des aigreurs.
* (Sens figuré) État d’esprit qui pervertit l’humeur (qui la ronge comme un acide) ; et qui lorsqu’elle s'exprime mène à proférer des paroles méchantes.
   * C’est un homme qui a beaucoup d’aigreur dans l’esprit, dans l’humeur.
   * Répondre avec aigreur.
   * [...] comment se débarrasser d’un intellectuel comme Roberto Salviano ? Le désigner à la vindicte populiste, à l’aigreur collective. — (Kamel Daoud, Fatwa à l’italienne, Le Point n° 2392, 5 juillet 2018, p. 118)
   * Il y a de l’aigreur, quelque aigreur, un peu d’aigreur entre ces deux personnes, Il y a entre elles un commencement de brouille.
* (Gravure) Tailles où l’eau-forte a trop mordu.

**Traductions**

* Afrikaans : suurheid (af)
* Albanais : aciditet (sq)
* Allemand : Säuregehalt (de), sauer Beschaffenheit (de), sauer Geschmack (de), Azidität (de)
* Anglais : acidity (en), acidness (en), sourness (en), tartness (en)
* Breton : trenkted (br) féminin
* Catalan : agresa (ca), agror (ca), agrura (ca)
* Croate : oporost (hr), aciditeti (hr)
* Espagnol : acritud (es), agrura (es)
* Espéranto : acideco (eo), akra tono (eo)
* Ido : acideso (io), bitreso (io)
* Islandais : beiskja (is)
* Italien : acredine (it) féminin
* Néerlandais : zurigheid (nl), zuurheid (nl), bitsheid (nl)
* Norvégien (bokmål) : surhet (no)
* Norvégien (nynorsk) : surheit (no)
* Occitan : agror (oc)
* Picard : surïon (*)
* Portugais : acidez (pt), acididade (pt), azedume (pt)
* Sicilien : acri (scn) masculin
* Songhaï koyraboro senni : mooruroo (*)

### Prononciation

* La prononciation \ɛ.ɡʁœʁ\ rime avec les mots qui finissent en \œʁ\.
* \ɛ.ɡʁœʁ\

### Anagrammes

* aguerri
* arrugie
* gruerai
* guérira
* guerrai
* urgerai
