# escarbiller

## Français

### Étymologie

    De escarbille.

### Verbe

escarbiller \ɛs.kaʁ.bi.je\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* Enlever les escarbilles des cendres.
   * Afin de maintenir les côtés des paquets à la même température, on commence par escarbiller une moitié de la grille, et à la fin de l’opération, on escarbille l’autre, de façon à intervertir la température des deux parois du four. — (John Percy, Traité complet de métallurgie, 1867)
   * Les chauffeurs, lorsqu’ils ne sont pas surveillés de très près, ont une tendance à escarbiller la grille avant que le carbone contenu dans les immondices n’ait été complètement brûlé. — (Revue médicale de Nancy, 1913)
   * Son noyau d’agonie n’en finissait pas d’éborgner le rivage ou de l’escarbiller. — (Charles Dobzynski, Les choses n’en font qu’à leur tête, 1998)
* en gastronomie, au cours du repas, vider son assiette des coquilles vides de fruits de mer
