# pasteuriser

## Français

### Étymologie

    Composé du nom de Louis Pasteur et du suffixe -iser.

### Verbe

pasteuriser \pas.tœ.ʁi.ze\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
* Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

**Dérivés**

* flash-pasteuriser
* pasteurisation

**Traductions**

* Anglais : pasteurize (en), pasteurise (en)
* Arabe : بَسْتَرَ (ar) bastara
* Catalan : pasteuritzar (ca)
* Espagnol : pasteurizar (es)
* Finnois : pastöroida (fi)
* Franc-comtois : feurpovètchie (*)
* Grec : παστεριώνω (el) pasterióno
* Italien : pastorizzare (it)
* Occitan : pasteurizar (oc)
* Suédois : pastörisera (sv)
* Tchèque : pasterizovat (cs)

### Anagrammes

* pertuiseras
* pertusaires
