# tablier de sapeur

## Français

### Étymologie

    , de la forme du tablier de cuir des sapeurs de la légion étrangère.

### Locution nominale

tablier de sapeur \tab.li.je də sa.pœʁ\ masculin

* (Cuisine) (Lyonnais) Spécialité culinaire de la région lyonnaise à base de gras-double.
   * Tablier de sapeur ! chaque syllabe se détache avec une lourdeur provocante et satisfaite. Au bistrot lyonnais, on devient sénateur de la Troisième République. — (Philippe Delerm, La Sieste assassinée, Gallimard, collection Folio, 2001, page 74.)
   * Le nom de tablier de sapeur vient du tablier que portaient autrefois les sapeurs soldats sous Napoléon III en cuir de vache pour faire des travaux lourds. — (Bernard Blazin, Tablier de sapeur (recette), site Cuisine libre.fr, mai 2010).
   * Le visiteur est invité à goûter les grattons, les quenelles, les vins du Beaujolais et des coteaux du Lyonnais (dans un pot lyonnais, s’il vous plaît), la cervelle de canut, le tablier de sapeur, la tarte praline, le coussin de Lyon et encore bien d’autres mets. — (Diane Regny, « J’ai redécouvert Lyon de nuit à bord d’un bus à impériale », Le Progrès, 6 septembre 2018)
* (Argot) (Sexualité) (par analogie de forme soit avec le plat lyonnais, soit avec le tablier des sapeurs de la légion étrangère) Pilosité génitale (le plus souvent féminine) importante.
   * Clara, elle, avait une gorge superbe, des fesses splendides, et un adorable petit con, protégé par un formidable tablier de sapeur. — (Alfred Delva, Dictionnaire érotique moderne, 1874, page 374)
   * Tudieu, ce tablier de sapeur ! Du jamais vu, mon révérend ! C'est pas la toison d'or, mais le manteau d'astrakan de la comtesse de Tumelasecoux. — (San-Antonio , Tarte aux poils sur commande, Fleuve Noir, 1989)
   * Pas mal bousculée, la moukère. Peau ambrée, nichebabes en poires, très fermes ; tablier de sapeur tout en astrakan premier choix ! — (San-Antonio , Turlute gratos les jours fériés , Fleuve Noir, 1995)

**Synonymes**

* tablier de Gnafron

**Dérivés**

* moustache en tablier de sapeur
