# friton

## Français

### Étymologie

    De l’occitan friton. Terme originaire du Bassin aquitain et du Massif central en France.

### Nom commun

friton \fʁi.tɔ̃\ masculin

* (Cuisine) Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.
   * Danny commanda une omelette assortie de saucisse sèche et de fritons, accompagnée d’une misérable salade de pissenlits. — (Luis Montero Manglano, L’oasis éternelle, Éditions Actes Sud, 2015)
* Charcuterie à base de porc issue du friton, pâté que l’on vend au détail par tranches découpées sur des blocs de forme rectangulaire.
   * Du friton de porc.
   * Du friton de canard.

**Synonymes**

* graton
* gratton
* grillon

**Traductions**

* Anglais : cracklings (en)
* Breton : markinajoù (br) pluriel, rouzigoù (br) pluriel
* Corse : frignulu (co)
* Espagnol : torrezno (es)
* Roumain : jumară (ro) féminin

### Anagrammes

* forint
* Fortin, fortin
