# foie de bœuf

## Français

### Étymologie

    (Siècle à préciser) De foie et bœuf.

### Locution nominale

foie de bœuf \fwa də bœf\ masculin

* Plat à base de foie de bovin.
   * Dans la chambre était répandue la délicieuse odeur du foie de bœuf au vinaigre, qui mijotait dans un coin de l’âtre, qu’on mangerait tantôt, et dont j’aurais ma part. — (Neel Doff, Jours de famine et de détresse dans la bibliothèque Wikisource , chap. « Quand je me réveillai, c’était le soir », Éditions de la Toison d’or, Paris, 1943 (1ʳᵉ éd. 1911), page 19)
* (Mycologie) Synonyme de fistuline hépatique (espèce de champignons).
