# fermenter

## Français

### Étymologie

    Du latin fermentare.

### Verbe

fermenter \fɛʁ.mɑ̃.te\ intransitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* (Didactique) Être en fermentation.
   * Le jus contient, en outre du principe sucré, une foule de matières étrangères dont quelques-unes sont susceptibles de fermenter et d’altérer le sucre. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 125)
* (Sens figuré) S’agiter ou bouillonner, en parlant des esprits, des passions dangereuses.
   * Les colères entassées fermentant dans le silence depuis vingt ans, grondaient de toutes parts ; la pensée se déchaînait, les livres qui d’ordinaire n’entraient en France que secrètement, commençaient à s’éditer à Paris. — (Louise Michel, La Commune, Paris : P.-V. Stock, 1898, page 10)
   * Depuis l’arrestation de Condé, la haine avait fermenté. Les colères, un instant comprimées, éclataient maintenant. — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » nᵒ 31, 1907)
   * C'est cette « pensée de derrière » qui est à l'origine de toutes les révolutions. Elle fermente pendant des mois, puis éclate subitement. — (Pierre Bettencourt, Le littrorama ou Le triomphe de la roue libre, livre 1, Deyrolle Éditeur, 1996)

**Dérivés**

* refermenter
* surfermenter

**Apparentés étymologiques**

* ferment
* fermentescible

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* fermenter figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson), fermentation, fromage.

**Traductions**

* Arabe : تخمير (ar)
* Anglais : ferment (en)
* Breton : goiñ (br)
* Chleuh : ⵙⵙⵏⴷ (*)
* Espagnol : fermentar (es)
* Kazakh : ашу (kk) aşuw
* Kotava : kacá (*)
* Lingala : -úluba (ln)
* Persan : تخمیر کردن (fa), تخمیر شدن (fa)
* Portugais : fermentar (pt)
* Suédois : jäsa (sv)
* Tchèque : kvasit (cs), fermentovat (cs)
* Anglais : ferment (en)
* Espagnol : fermentar (es)
* Suédois : jäsa (sv)
* Tchèque : vřít (cs)

### Anagrammes

* fermèrent
* ferrement
* referment
