# bouillu

## Français

### Étymologie

    Ancien participe passé de bouillir (v. 1393), se maintenant dans l’usage régional, notamment dans le nord de la France, par exemple dans le dicton « café boulu café foutu » (parfois "boullu", ou "bouillu")

### Adjectif

bouillu \bu.jy\

* (Vieilli) Bouilli.
   * C’était une église « pauvrette et ancienne » comme la mère de François Villon qui, peut-être, en son temps, vint s’y agenouiller et vit sur les murailles, aujourd’hui blanchies à la chaux, ce paradis peint dont elle croyait entendre les harpes, et cet enfer où les damnés sont « bouillus », ce qui faisait grand’peur à la bonne créature. — (Anatole France, L’Étui de nacre, 1892, réédition Calmann-Lévy, 1923, page 115)
   * Caféine Moulu, moulu, moulu, moulu, moulu, moulu Petit moka tu m’as moulu Moulu, moulu, moulu, moulu, moulu, moulu Petit moka tu m’as moulu Je suis bouillu je suis foutu. — (Richard Gotainer, Caféine (La Planète des singles), 2005)

Note : Aujourd'hui utilisé essentiellement dans l’expression « café bouillu café foutu ». On trouve cependant d’autres usages, mais qui font référence à cette expression.

**Proverbes et phrases toutes faites**

* café bouillu café foutu

## Moyen français

### Étymologie

    De l’ancien français.

### Adjectif

bouillu

* Bouilli.

## Ancien français

### Adjectif

boulu

* Bouilli.
   * Puis pour prou vendre, comme dessus, on se c’est cheval de petit pris, il ait avant boire, trois fois orge boulu, et après boire, fèves et bran et bien pou d’avoine. — (Le Ménagier de Paris (1393), tome 2, Des chevaux, p. 77, impr. Crapelet, Paris 1846)
