# récoltant-manipulant

## Français

### Nom commun

récoltant-manipulant \ʁe.kɔl.tɑ̃ ma.ni.py.lɑ̃\ {{m}

* Vigneron qui maîtrise l’ensemble du processus de fabrication du champagne, depuis la culture de sa propre vigne jusqu’à la commercialisation du champagne.
   * J’avais oublié que Vitry possède aussi un vignoble. Il y a, dans le coin, une trentaine de récoltants-manipulants. — (Jean-Paul Kauffmann, Remonter la Marne, Fayard, 2013, Le Livre de Poche, page 214)
