# mûrissement

## Français

### Étymologie

    (Date à préciser) Mot composé de mûrir, mûrisse et -age.

### Nom commun

mûrissement \my.ʁis.mɑ̃\ masculin (orthographe traditionnelle)

* Processus par lequel un fruit devient mûr.
   * Sa teneur en sucre augmente tout au long du mûrissement et ce n’est là qu’une des nombreuses transformations qu’elle subit. — (Hubert Cormier, Complètement banane, 2023)

**Variantes orthographiques**

* murissement (orthographe rectifiée de 1990)

**Synonymes**

* maturation
* mûrissage

**Traductions**

* Catalan : assaonament (ca), maduració (ca)
* Espagnol : maduración (es)
