# kebsa

## Français

### Nom commun

kebsa \kɛb.sa\ masculin

* Mets traditionnel d’Arabie saoudite, du Yémen et du reste du Moyen Orient, à base de riz et de viande de mouton ou de poulet, et d’un mélange d’épices particulier.
   * Au déjeuner - le repas principal de la journée pour les Saoudiens - laissez-vous tenter par un leben, une sorte de yaourt ou testez le typique kebsa, à base de riz, d’épices et de viande. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 3 juillet 2023, page 9 (saoudiens corrigé en Saoudiens))
   * Le kebsa (kabsa ou kabseh) est un grand classique de la cuisine orientale, il est originaire d’Arabie. — (site www.alepmarket.fr)
   * Extrêmement populaire auprès des clients locaux, ce restaurant traditionnel est bien connu pour ses grandes assiettes. Ici, la cuisine est une combinaison de recettes moyen-orientales, dont la plupart sont des spécialités régionales: kebsas, viandes grillées et soupes sont parmi les préférés de la clientèle. — (site www.arrivalguides.com, 11 octobre 2022)

### Anagrammes

* bakes, bakés
* békas
* Besak
* sebka
