# caponata

## Français

### Étymologie

    De l’italien caponata.

### Nom commun

caponata féminin

* (Cuisine) Plat sicilien à base d’aubergine marinée d’huile et de vinaigre.
   * – Allô… Est-ce vous qui signez Gianna Meri ?… J’habite le Kentucky… Qu’est-ce au juste que la « caponata » ? Après avoir visité Segeste faut-il vraiment faire un détour de quarante kilomètres pour aller jusqu’à ce restaurant dont c’est la spécialité ? — (Edmonde Charles-Roux, Oublier Palerme, Grasset, 1966)

**Traductions**

* Italien : caponata (it)
* Russe : капоната (ru)

## Italien

### Étymologie

    Dérivé de cappone, avec le suffixe -ata.

### Nom commun

caponata féminin

* (Cuisine) Caponata, plat sicilien à base d'aubergine marinée d’huile et de vinaigre
