# 麦酒

## Chinois

### Étymologie

    Composé de 麥／麦 (mài, « orge ») et de 酒 (jiǔ, « alcool »).

### Nom commun

麦酒 màijiǔ \maɪ̯˥˩ t͡ɕi̯oʊ̯˨˩\ (simplifié)

* (Désuet) Bière.
* (Biochimie) Cérévisine

**Synonymes**

* 啤酒 (píjiǔ, « bière ») (plus courant)
* 液體麵包／液体面包 (yètǐ miànbāo, « bière ») (poétique)

**Dérivés**

* 麦酒酵母 (màijiǔ xiàomǔ ou màijiǔ jiàomǔ, « levure de bière »)

### Prononciation

* mandarin \maɪ̯˥˩ t͡ɕi̯oʊ̯˨˩\ Pinyin : màijiǔ EFEO : mai-kieou, tsieou Wade-Giles : mai⁴ chiu³ Yale : màijyǒu Zhuyin : ㄇㄞˋ ㄐㄧㄡˇ Zhuyin : ㄇㄞˋ ㄐㄧㄡˇ
* cantonais \mɐk̚² ʦɐu³⁵\ Jyutping : mak⁶ zau²

## Japonais

### Étymologie

    Du chinois classique

### Nom commun

麦酒 bīru (\biː˦˨.ɾɯ˨.◌˨\)

    (Désuet) Forme shinjitai de 麥酒, bīru (« bière »), maintenant écrit ビール, bīru (« bière »). Parfois encore utilisé sur des étiquettes et enseignes de bières.
