# percolateur

## Français

### Étymologie

    (1856) Dérivé savant du latin percolare (« filtrer, passer ») avec le suffixe -ateur via l'anglais percolator (1842 dans NED) (Petit journal pour rire, no 39 ds R. Philol. fr. t. 45, p. 31).

### Nom commun

percolateur \pɛʁ.kɔ.la.tœʁ\ masculin

* (Chimie) Appareil servant à la lixiviation de diverses substances, généralement des végétaux.
* (En particulier) Grand récipient muni d’une poignée, sur lequel est monté un filtre qui permet de préparer du café selon le processus de lixiviation, de l’eau très chaude à travers le café moulu, et utilisé pour une consommation de café en grande quantité.
   * Je vis, sur le comptoir de la salle éteinte, une discrète flamme de gaz brûler sous le percolateur […]. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   * Un bon café, Blake veut dire un vraiment bon, est un miracle né de la collaboration intime d’un excellent grain, ici un Nicaragua fraîchement torréfié, à la mouture fine, d’une eau filtrée et adoucie et d’un percolateur, dans ce cas précis un Cimbali, nettoyé chaque jour. — (Hervé Le Tellier, L’Anomalie, Gallimard, 2020)
   * À la Grilladerie d’Aliénor ce matin du 9 août 2023, Patrice Hery enchaîne les allers-retours entre le percolateur et la terrasse, où les habitués sont au café, plongés dans la lecture du journal, quand d’autres parlent des vacances passées ou à venir. — (journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 12 août 2023, page 8)

**Traductions**

* Anglais : percolator (en), perk (en)
* Breton : darsilerez (br) féminin
* Croate : aparat za filter kavu (hr)
* Persan : قهوه جوش (fa)
* Portugais : coador de café (pt) masculin

### Prononciation

* \pɛʁ.kɔ.la.tœʁ\ France (Yvelines) : écouter « percolateur »

### Anagrammes

* procuratèle
* réoperculât
