# riz au lait

## Français

### Étymologie

    De riz et lait, les deux principaux composants.

### Locution nominale

riz au lait \ʁi o lɛ\ masculin invariable

* Dessert à base de riz cuit avec du lait.
   * Il paraît que leurs beignets au miel et aux fruits secs sont délicieux. À moins que vous ne préfériez un riz au lait ? Ou une tasse de thé ? — (Guillaume Musso, Central Park, deuxième partie, chapitre 13, XO éditions, 2014, page 209)
   * Et la vanille Bourbon, à la puissance aromatique enivrante, d’anoblir flans, macarons, riz au lait, tartes aux pommes, gaufres, crèmes pâtissières et autres vanillades. — (France Mutuelle Magazine, n° 175, janvier-février-mars 2023, page 53)
   * Mon préféré, c’est le combawa, fameux en digestif, dans les crêpes ou dans le riz au lait. — (journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 19 août 2023, page 32)

**Hyponymes**

* bourre-goule
* gâteau de riz (la différence est que le gâteau de riz a une texture solide, alors que le riz au lait peut être plus fluide)
* teurgoule
* tordgoule

**Traductions**

* Allemand : Milchreis (de) masculin
* Anglais : rice pudding (en)
* Basque : arroz-esne (eu)
* Gallois : pwdin reis (cy)
* Italien : risolatte (it) masculin
* Russe : рисовая каша (ru) féminin (на молоке) (dans le cas de riz au lait fluide)
