# carbonada

## Occitan

### Étymologie

    (XIVᵉ siècle) Dérivé de carbon, avec le suffixe -ada.

### Nom commun

carbonada (graphie normalisée) féminin

* Carbonnade, manière d’apprêter les viandes en les faisant griller sur les charbons.
* Hachis de viande lardé cuit à l’étuvée.
* Étuvée de mouton, de bœuf ou de veau.
* Tranche de viande.
   * Entre la carbonada e lo vin de Tavèu. — (Jean-Baptiste Martin)
   * carbonada d’ase

    coups de bâton

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* 3 : estofada
* 4 : cholha

## Portugais

### Forme d’adjectif

carbonada \kɐɾ.bu.nˈa.dɐ\ (Lisbonne) \kaɾ.bo.nˈa.də\ (São Paulo)

* Féminin singulier de carbonado.

### Forme de verbe

carbonada \kɐɾ.bu.nˈa.dɐ\ (Lisbonne) \kaɾ.bo.nˈa.də\ (São Paulo)

* Participe passé féminin singulier de carbonar.
