# souse

## Anglais

### Étymologie

    Du moyen anglais souse (« saumure salée »), également un nom (« liquide pour le saumurage », « parties de porc saumurées »), de l’ancien français sous (« conservé dans le sel »), du francique *sultija (« eau salée, saumure »), du proto-germanique *sultijō (« eau salée, saumure »). Équivalent au vieux saxon sultia (« eau salée »), au vieux haut allemand sulza (« saumure »).

### Nom commun

souse

* Quelque chose conservé ou trempé dans la saumure.
   * Les oreilles, pieds, etc. de porc marinés ou bouillis.
   * Un cornichon fait avec du sel.
   * L'oreille ; en particulier, l'oreille de porc.
* L'action de s'immerger ; un plongeon dans l'eau.
* Une personne souffrant d'alcoolisme.

**Synonymes**

* (personne souffrant d'alcoolisme) : alcoolique, sot, pisseux
