# manteiga

## Galicien

### Étymologie

    Voir manteca, mantequilla en espagnol.

### Nom commun

manteiga féminin

* Beurre.

## Portugais

### Étymologie

    Voir manteca, mantequilla en espagnol.

### Nom commun

manteiga \mɐ̃.tˈɐj.gɐ\ (Lisbonne) \mə̃.tˈej.gə\ (São Paulo) féminin

* Beurre.
   * Esquente 2 colheres de sopa de manteiga numa panela, fogo bem alto. Frite rapidamente os camarões. — (Naly, « CAMARÃO À NEWBURG », dans Pitadinhas de Sabores, 5 novembre 2019 [texte intégral])

    Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu vif. Faites frire rapidement les crevettes.
   * Mas o que Blake prefere acima de tudo é cozinhar, pelos momentos de vazio total a fazer uma receita, o tempo que flui sem pressa, mesmo na agitação febril de uma cozinha, os longos segundos tranquilos a ver manteiga a derreter na frigideira, cebolas brancas a caramelizar, um soufflé a crescer. — (Hervé Le Tellier, traduit par Tânia Ganho, A Anomalia, Editorial Presença, 2021)

    Mais ce que Blake préfère par-dessus tout, c’est cuisiner, pour les moments de vide à composer une recette, le temps qui s’écoule sans hâte, même dans l’agitation fiévreuse d’une cuisine, les longues secondes calmes à regarder fondre le beurre dans la poêle, réduire les oignons blancs, monter un soufflé.

### Prononciation

* Lisbonne: \mɐ̃.tˈɐj.gɐ\ (langue standard), \mɐ̃.tˈɐj.gɐ\ (langage familier)
* São Paulo: \mə̃.tˈej.gə\ (langue standard), \mə̃.tˈej.gə\ (langage familier)
* Rio de Janeiro: \mɐ̃.tˈej.gɐ\ (langue standard), \mɐ̃.tˈej.gɐ\ (langage familier)
* Maputo: \mã.tˈɛj.gɐ\ (langue standard), \mã.tˈɛj.gɐ\ (langage familier)
* Luanda: \mɐ̃n.tˈej.gɐ\
* Dili: \mãn.tˈɐj.gə\

## Tétoum

### Étymologie

    Du portugais manteiga.

### Nom commun

manteiga

* Beurre.
