# shiso pourpre

## Français

### Étymologie

    De shiso et pourpre, en raison de la couleur de cette forme.

### Locution nominale

shiso pourpre masculin

* Forme rouge de Perilla frutescens var. crispa, plante de la famille des lamiacées.
   * Pour le tartare : une pomme granny-smith et demie, 2 petits avocats, jus de citron, ½ grenade, huile d’olive fumée, ghoa cress (facultatif), shiso pourpre (facultatif), sésame noir (facultatif), sésame wasabi (facultatif), sésame blanc (facultatif). — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 juillet 2023, page 10)
   * Le Shiso pourpre est une plante annuelle asiatique de la famille des lamiacées dont la culture se rapproche du basilic. — (site www.engrainetoi.com)
   * Je préfère le shiso pourpre… mais c'est une question de goût personnel. — (site www.graines-semences.com)
