# œnométrie

## Français

### Étymologie

    Mot dérivé de œnomètre, avec le suffixe -ie.

### Nom commun

œnométrie \ɛ.nɔ.me.tʁi\ féminin

* Action, manière de mesurer la qualité du vin avec l’œnomètre.
   * L’œnométrie était la mesure de la richesse en alcool (1838) ; on a depuis étendu le terme à d’autres constituants. — (Émile Peynaud, Le vin et les jours, 1988)
