# houmous

## Français

### Étymologie

    De l’arabe الحمص, ālḥmṣ (« pois chiche »).

### Nom commun

houmous \u.mus\ masculin invariable

* Préparation culinaire du Moyen-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini (aussi appelé « tahina »).
   * Ce café-bar rétro au style décalé mitonne salades, sandwichs, quiches, houmous, assiettes de fromage et de charcuterie et nombreux plats végétariens pour une clientèle tendance. — (Brésil : Pernambuco, Paraíba et Rio Grande, Lonely Planet, 2014)
   * Je commande toujours la même chose : du houmous allégé avec des graines germées et deux tranches de pain aux flocons d'avoine ([…]). — (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l'américain par Alexandre Guégan, Éditions Gallimard, 2017)
   * Le rayon oriental […] alignait tout de même huit variétés différentes de houmous dont l’abugosh premium, le misadot, le zaatar et le rarissime mesabecha. — (Michel Houellebecq, Sérotonine, Flammarion, 2019, page 89.)

**Variantes**

* houmos
* hummus
* oumos

**Traductions**

* Allemand : Hummus (de)
* Anglais : hummus (en)
* Arabe : حمص بطحينة (ar) ḥmṣ bṭḥīn
* Araméen : ḥemṣē ṭḥīnē (*)
* Bulgare : хумус (bg) humus
* Catalan : hummus (ca)
* Espagnol : hummus (es)
* Espéranto : kikerkaĉo (eo)
* Grec : χούμους (el) khúmus, χούμος (el) khúmos
* Hébreu : חומוס (he)
* Italien : hummus (it)
* Japonais : フムス (ja) fumusu
* Néerlandais : hoummous (nl)
* Polonais : hummus (pl), humus (pl) masculin
* Portugais : homus (pt)
* Russe : хумус (ru) humus
* Suédois : hummus (sv)
* Syriaque : ḥemṣē ṭḥīnē (*)
* Turc : humus (tr)

### Anagrammes

* Mouhous
