# ras el-hanout

## Français

### Étymologie

    De l’arabe (« tête de l’épicerie (soit « le meilleur de la boutique ») »)

### Locution nominale

ras el-hanout masculin

* (Algérie) (Maroc) (Tunisie) Mélange d’épices et d’herbes aromatiques utilisé au Maghreb.

**Variantes orthographiques**

* raz-el-hanout

**Synonymes**

* curry maghrébin
