# Pfeffer

## Allemand

### Étymologie

    (VIIIᵉ siècle). Du moyen haut-allemand pheffer, du moyen bas allemand pēper, du vieux haut allemand pheffur, pheffar. Apparenté au moyen néerlandais pēper, au néerlandais peper, au vieil anglais pipor, piper et à l'anglais pepper, tous issus du latin piper et du grec ancien πέπερι, péperi.

### Nom commun

Pfeffer \ˈpfɛfɐ\ ; en Allemagne du nord : \ˈfɛfɐ\ masculin

* (Cuisine) Poivre.
   * Die Tomatensoße kräftig mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

    Assaisonner généreusement la sauce tomate avec du poivre, du sel et de l’origan.

**Dérivés**

* Betelpfeffer (bétel)
* Cayennepfeffer (piment de Cayenne)
* Chilipfeffer (poudre de chili), (chili)
* grüner Pfeffer (poivre vert)
* Hasenpfeffer (civet de lièvre)
* Jamaika-Pfeffer, Jamaikapfeffer
* Kubeben-Pfeffer (cubèbe)
* Mohrenpfeffer (poivre de Guinée), (kili)
* Mönchspfeffer (arbre au poivre), (gattilier)
* Pfefferbeißer (saucisse au poivre)
* Pfefferbüchse (poivrière)
* Pfefferfäßchen (poivrière)
* Pfefferfresser (toucanet koulik)
* Pfeffergeruch (odeur poivrée)
* Pfeffergeschmack (goût poivré)
* Pfeffergewächs (Pipéracées)
* Pfeffergurke (concombre des Antilles)
* pfefferig, pfeffrig
* Pfefferkorn (grain de poivre)
* Pfefferkraut (grande passerage), (passerage à feuilles larges)
* Pfefferkuchen (pain d'épices)
* Pfefferküchler (fabricant de pains d'épices)
* Pfefferminze (menthe poivrée)
* Pfeffermühle (moulin à poivre)
* pfeffern (poivrer)
* Pfeffernuss (Pfeffernuss)
* Pfefferplätzchen (Pfefferplätzchen)
* Pfeffersack (riche commerçant)
* Pfeffersauce, Pfeffersoße (sauce au poivre)
* Pfefferspray (spray au poivre)
* Pfeffersteak (steak au poivre)
* Pfefferstrauch (poivrier noir)
* Pfefferstreuer (poivrier)
* pfeffrig (poivré)
* Rosa Pfeffer (faux-poivrier), (baie rose)
* roter Pfeffer (poivre rouge)
* Schwanzpfeffer (cubèbe)
* schwarzer Pfeffer (poivre noir)
* Stiel-Pfeffer (cubèbe)
* weißer Pfeffer (poivre blanc)

**Proverbes et phrases toutes faites**

* da liegt der Hase im Pfeffer
* geh hin, wo der Pfeffer wächst! (va-t'en à tous les diables !)
* gepfefferte Preis (prix salé)
* in den Pfeffer geraten
* Pfeffer im Hintern haben

**Hyperonymes**

* Gewürz (épice)
* Pflanze (plante)
