# rizotto

## Français

### Étymologie

    De l’italien risotto, francisé sur la base de riz.

### Nom commun

rizotto \ʁi.zo.to\ masculin

* (Cuisine) Plat italien à base de riz.
   * Ils mangèrent à l’italienne. Sur le menu, soupe à la Corneille, ravioli, macaroni, rizotto, et poletto. — (Ginko et Biloba [c.-à-d. Marie-Aimery de Comminges], Le voluptueux voyage ou Les pèlerines de Venise, chapitre IV ; Société du Mercure de France, Paris, 1906, page 51.)
   * « J’adore cuisiner des pâtes aux rizottos, je n’arrête pas et surtout j’aime recevoir des amis », dit-elle avec un rire enjôleur. — (Rima Tawil chante, au cœur de Beyrouth, Verdi, les fêtes et la vie..., L’Orient-Le Jour.com, 14 décembre 2012)

**Notes**

* Cette orthographe francisée n’est pas rare aujourd’hui : [consultation de Google.]

**Variantes**

* risotto

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* Carnaroli
* riz vialone nano

**Traductions**

* Allemand : Risotto (de)
* Anglais : risotto (en)
* Croate : rizoto (hr)
* Espéranto : rizoto (eo)
* Finnois : risotto (fi)
* Italien : risotto (it)
* Tchèque : rizoto (cs)
