# crème fouettée

## Français

### Étymologie

    Locution composée de crème et de fouetté.

### Locution nominale

crème fouettée \kʁɛm fwɛ.te\ féminin

* (Cuisine) Crème fraîche ou crème entière battue jusqu’à obtention d’une mousse.
   * Les petites filles disparaissaient dans un nuage de tulle neigeux semblable à de la crème fouettée. — (Guy de Maupassant, La maison Tellier, 1881, collection Le Livre de Poche, page 35)
   * Les soirs où il restait dîner, Marie faisait un parfait au chocolat avec de la crème fouettée ; Michel lui avait appris à faire du hot-fodge, et maintenant toute la famille Leclerc raffolait du hot-fodge. — (Elsa Triolet, Le Cheval blanc, 1943, première partie, chapitre XVII)

**Synonymes**

* mingo (Bretagne)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* chantilly, crème chantilly

**Traductions**

* Anglais : whipped cream (en)
* Bavarois : Schlogobas (*) masculin (Autrichien), Schlog (*) masculin
* Catalan : nata muntada (ca), nata batuda (ca)
* Espagnol : nata montada (es)
* Espéranto : batita kremo (eo), ŝaŭmkremo (eo)
* Finnois : kermavaahto (fi)
* Galicien : nata batida (gl)
* Hébreu : קצפת (he)
* Hongrois : tejszínhab (hu)
* Islandais : þeyttur rjómi (is)
* Italien : panna montata (it) féminin
* Lituanien : plakta grietinėlė (lt)
* Néerlandais : slagroom (nl)
* Norvégien (bokmål) : kremfløte (no) masculin
* Polonais : bita śmietana (pl)
* Portugais : nata batida (pt)
* Russe : взбитые сливки (ru)
* Tchèque : šlehačka (cs)
