# extra-vierges

## Français

### Forme d’adjectif

extra-vierges \ɛks.tʁa.vjɛʁʒ\ masculin et féminin identiques

* Pluriel de extra-vierge.
   * En règle générale, les huiles d’olive extra-vierges contiennent plus d’oléocanthal (et de polyphénols en général) que les huile d’olive vierges (voir le Tableau 1) et sont donc considérées comme supérieures, autant pour leur goût que pour leurs effets positifs sur la santé. — (site observatoireprevention.org, 16 mars 2021)
