# pithiviers

## Français

### Étymologie

    (XVIIᵉ siècle) Tire son nom du la ville de Pithiviers.

### Nom commun

pithiviers \pi.ti.vje\ masculin

* Gâteau à base de pâte d’amande, né dans la région de la ville de Pithiviers.
   * Il laissait musiquer les noms enchanteurs qui avaient résonné autrefois à son oreille : linzer, colisées, pithiviers, souvaroffs, reine-de-saba, sultane, savarins, colombiers de la Pentecôte... — (Didier Blonde, « Puits d'Amour », dans Gaz à tous les étages : nouvelles, Éditions Olivier Orban, 1985)

**Dérivés**

* pithiviers feuilleté
* pithiviers fondant

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* galette des rois

**Méronymes**

* frangipane
* pâte d’amande
