# texturant

## Français

### Nom commun

texturant \tɛks.ty.ʁɑ̃\ masculin

* Additif pour donner une certaine texture, en particulier à un produit alimentaire sans en changer le goût.
   * Du côté des additifs, la plupart en contiennent, que ce soit des texturants, des antioxydants… — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 26 juin 2023, page 12)
   * Autres texturants : les gommes xanthane et gomme de guar, utilisées comme épaississants. — (site bioetnaturo.com, 17 décembre 2018)
   * Hydro-Fi est une nouvelle génération de texturants pour les produits de boulangerie, desserts surgelés, produits carnés et les sauces. — (site www.agroligne.com, 7 décembre 2011)

### Forme de verbe

texturant \tɛks.ty.ʁɑ̃\

* Participe présent du verbe texturer.
