# polenta

## Français

### Étymologie

    De l’italien polenta.

### Nom commun

polenta \pɔ.lɛn.ta\ féminin

* (Cuisine) Bouillie de farine de maïs, notamment en usage en Italie.
   * Notre troupe bruyante est accourue sur la place St-Marc, de l’hôtellerie du signor Arlecchino, qui nous avait tous conviés à un régal de macarons à l’huile et de polenta à l’ail. — (Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit, 1842)
   * Des charbonniers lucquois nous font une place à leur feu ; puis un berger indigène, une espèce de sauvage tout habillé de peau de bouc, nous invite à venir manger la polenta dans sa cabane. — (Alphonse Daudet, Paysages gastronomiques, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 212)
   * Il dit que, désormais, ils n’auraient plus la naïveté d’acheter du pain mais qu’ils feraient tout simplement dans la casserole de la « polenta » avec de la farine de maïs, comme en Piémont. — (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 334)

**Traductions**

* Anglais : polenta (en)
* Corse : pulenda (co)
* Espagnol : polenta (es)
* Espéranto : polento (eo)
* Ido : polento (io)
* Italien : polenta (it)
* Occitan : milhàs (oc)
* Romanche : pulenta (rm)
* Roumain : mămăligă (ro) féminin

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* banouche
* fécule
* poulainte

### Anagrammes

* opalent
* Planote, planote
* poêlant, poëlant
* pontela

## Anglais

### Nom commun

polenta

* (Cuisine) Polenta

## Espagnol

### Nom commun

polenta féminin

* (Cuisine) Polenta

## Italien

### Étymologie

    Du latin polenta.

### Nom commun

polenta \po.ˈlɛn.ta\ féminin

* (Cuisine) Polenta

### Anagrammes

* pentola
* Platone

## Latin

### Étymologie

    De pollen, pollis (« farine »).

### Nom commun

polenta féminin

* (Cuisine) Polente, bouillie de farine d’orge, nourriture des pauvres.

**Dérivés**

* pŏlentārĭus (« de polente. »)

## Roumain

### Étymologie

    De l’italien polenta.

### Nom commun

polenta \poˈlen.ta\ féminin

* (Cuisine) Polenta

**Synonymes**

* mămăligă
