# bétulicultrice

## Français

### Étymologie

    (XXᵉ siècle) Du latin betula, qui est le nom scientifique du bouleau, et -cultrice (« celle qui cultive »).

### Nom commun

bétulicultrice \be.ty.li.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme, on dit : bétuliculteur)

* (Agriculture) Celle qui exploite une forêt de bouleaux pour en exploiter la sève ou le sirop.
   * Rencontre avec une bétulicultrice (du bouleau Betula pendula), Patricia Mingotaud : être bétulicultrice est une activité agricole à part entière dans le cadre d'une installation en cours. Depuis quelques années, elle exploite la sève de bouleau qu'elle récolte sur le plateau de Millevaches, au cœur du Limousin. — (« Patricia Mingotaud, productrice de sève de bouleau », lepopulaire.fr, 1ᵉʳ novembre 2017)

**Traductions**

* Anglais : birch syrup producer (en)
