# sauté

## Français

### Adjectif

sauté \so.te\

* (Cuisine) Qu’on a fait sauter dans une poêle.
   * Un poulet sauté.
   * Des pommes de terre sautées.

**Traductions**

* Croate : frigan (hr), pripržen (hr)
* Italien : saltato (it)

### Nom commun

sauté \so.te\ masculin

* Plat consistant en morceaux (de viande, etc.) cuisinés à la poêle.
   * Pourquoi ce nom ? Parce qu'en hiver, l'on y sert des petits plats mijotés façon grand-mère et servis... en cocotte, tels le sauté de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin. — (Petit Futé Rouen 2010, page50)
* (Québec) Personne qui a perdu le sens des réalités.
   * Le type est un honnête travailleur de la Mauricie, ni un sauté ni un illuminé. Mais il reconnaît avoir passé quelques années de sa vie obnubilé par les théories complotistes. — (Mario Dumont, Les victimes collatérales des covidiots, Le Journal de Québec, 13 janvier 2021)

### Forme de verbe

sauté \so.te\

* Participe passé masculin singulier de sauter.
   * Les clivages sociaux ont sauté puisque les nobles eux-mêmes ont « décoranisé » partiellement, certes, leur descendance. — (Cahiers d’études africaines, 2001, n° 3 à 4, page 577)

### Anagrammes

* estau

## Anglais

### Étymologie

    Emprunt au français.

### Verbe

sauté

* (Cuisine) Faire sauter.

### Prononciation

* \so.te\
