# cervoise

## Français

### Étymologie

    (1177) Du latin impérial cervesia, issu du gaulois ceruesia, apparenté à la racine *kerb- qui selon certains descendrait du grec ancien κράσις, krásis (« mélange »). Il descendrait alors probablement de l’indo-européen *khrerh.

### Nom commun

cervoise \sɛʁ.vwaz\ féminin

* Sorte de bière d’orge ou de blé, faite avec des herbes mais sans houblon, en usage dans l’Antiquité et au Moyen Âge.
   * Sur ces tables reluisaient quelques pots ruisselants de vin et de cervoise. — (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
   * On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le pale-ale, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; […]. — (Charles Deulin, « Cambrinus », dans Cambrinus et autres contes, Paris : chez Guy Le Prat, s.d., p. 22)

**Dérivés**

* cervoisier — vendeur de cervoise
* Saccharomyces cerevisiae (levure de bière)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* cervoise figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson), boisson.

**Traductions**

* Néerlandais : gruitbier (nl)

### Forme d’adjectif

cervoise \sɛʁ.vwaz\

* Féminin singulier de cervois.

### Anagrammes

* Ecoivres, Écoivres
* reçoives
* Vercoise, vercoise
