# écussonner

## Français

### Étymologie

    De écusson.

### Verbe

écussonner \e.ky.sɔ.ne\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* (Jardinage) Greffer en écusson.
   * Tous les arbres que ce jardinier a écussonnés sont bien venus.
* (Cuisine) Peler les écailles rigides d’une asperge verte.
   * Comment préparer les asperges vertes Couper le talon d’1 cm et -avec un économe- peler les écailles rigides foncées (appelées « écussons », d’où le terme de « écussonner une asperge verte » c’est-à-dire la peler). — (site www.foodavenue.fr, 2007-2011)

**Apparentés étymologiques**

* écussonnoir

**Traductions**

* Portugais : enxertar de borbulha (pt)

### Anagrammes

* consensuer
* re-connusse, reconnusse
