# duelos y quebrantos

## Espagnol

### Étymologie

    Composition de duelos (« douleurs ») et de quebrantos (« affaiblissements »).

### Locution nominale

duelos y quebrantos \ˈdue.los i ke.ˈbɾan.tos\ masculin pluriel invariable

* (Cuisine) Friture d'œufs et de lardons ou de cervelle qui étaient des aliments compatibles avec l'abstinence partielle qui était de mise le samedi en Castille.
