# schupfnudeln

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### Étymologie

    De l’allemand Schupfnudel, Schupfnudeln.

### Nom commun

schupfnudeln \ʃypf.nu.dœl\ féminin pluriel

* Spécialité culinaire souabe à base de pomme de terre, de farine et d’œufs à la consistance similaire au gnocchi.
   * Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, y faire revenir les schupfnudeln pendant 5 minutes environ tout en remuant précautionneusement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. — (Conseil de préparation sur le dos d’une boîte de schupfnudeln)

**Traductions**

* Allemand : Schupfnudeln (de)
