# profiterole

## Français

### Étymologie

    Composé de profit, profiter et -ole.

### Nom commun

profiterole \pʁɔ.fi.t(ə).ʁɔl\ féminin

* (Pâtisserie) Sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
   * Jed décida, finalement, de sortir les profiteroles. Son père les considéra avec stupéfaction, comme un objet entièrement nouveau, à quoi rien, dans sa vie antérieure, ne l’aurait préparé. Il en prit une, la fit tourner entre ses doigts, la considérant avec autant d’intérêt qu’il l’aurait fait d’une crotte de chien ; mais il la mit, finalement, dans sa bouche. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 209)
* (Cuisine) Petit pain sans mie cuit sous la cendre et que l'on garnit de petits morceaux d'abats, de béatilles.
   * Par éviscération abdominale, le légiste (aidé d’une brigade de mitrons) dénombra par ordre d’entrée en scène : 18 tartelettes amandines, 26 pets-de-nonne, 13 paris-brest, 8 polonaises, 3 apfelstrudels, 1 demi saint-honoré, 5 poires Bourdaloue, 6 religieuses, 34 profiteroles, 3 quarts de kugelhopf, 1 brioche à la parisienne, 1 cake à l’ancienne, 3 babas au rhum et 137 éclairs au chocolat et 2 au café. — (Alain Demouzon, Trois fois sept : vingt et un !, in Le Crime de la porte jaune et autres nouvelles, 1985)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* chouquette

**Traductions**

* Anglais : profiterole (en)
* Italien : profiterole (it)
* Russe : профитроль (ru)

## Anglais

### Étymologie

    Du français profiterole.

### Nom commun

profiterole

* Profiterole.

## Italien

### Étymologie

    Du français profiterole.

### Nom commun

profiterole \pro.fi.te.ˈrɔl\ masculin

* (Pâtisserie) Profiterole, sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
   * Profiteroles con mousse al cioccolato blanco. — (Claudio Sadler, Le ricette per il dolce, Giunti editore, 2002)

    Profiteroles avec crème au chocolat blanc.

**Variantes**

* profitterol

### Anagrammes

* petrolifero

## Moyen français

### Nom commun

profiterole

* Sexe.
   * Dans le lit lui fault la parolle, Les mains en sa profiterolle. — (Agrippa d'Aubigné, Le Printemps, Odes, XXIV, [23], v. 45-46)
