# acide β-éléostéarique

## Français

### Locution nominale

acide β-éléostéarique \a.sid bɛ.ta.e.le.ɔ.ste.a.ʁik\ ou \a.sid be.ta.e.le.ɔ.ste.a.ʁik\ masculin, au singulier uniquement

* (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras poly-insaturé de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₃–CH=CH–CH=CH–CH=CH–(CH₂)₇–COOH.

**Variantes orthographiques**

* acide bêta-éléostéarique

**Synonymes**

* acide (9E,11E,13E)-octadécatriénoïque (nom UICPA)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* acide α-éléostéarique, acide (9Z,11E,13E)-octadécatriénoïque (isomère)

**Hyperonymes**

* acide carboxylique
   * acide gras
      * acide gras insaturé
         * acide éléostéarique

**Traductions**

* Anglais : β-eleostearic acid (en), beta-eleostearic acid (en), (9E,11E,13E)-octadecatrienoic acid (en)
