# cassata

## Français

### Étymologie

    De l’italien cassata.

### Nom commun

cassata \ka.sa.ta\ féminin

* Gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d’amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.
   * Et le soir, cette splendeur capable de faire danser le boogie à une momie égyptienne, la cassata, dresse dans nos assiettes son arche d’alliance. — (Les Œuvres libres, Numéros 164 à 165, 1960)
   * Sur un banc il vit un jeune garçon avec une caissette de glace en bandoulière.[...] "Vous voulez une glace Monsieur ?" Il répondit que non, c'était gentil ; et le jeune garçon enleva son chapeau blanc en essuyant la sueur sur son front. "Aujourd'hui j'aurais mieux fait de ne pas venir", dit-il. "Tu n'as rien vendu ?" "Trois cornets et une cassata aux voyageurs du train de 13 heures." — (Antonio Tabucchi, Récits avec figures, Gallimard, 2021, traduction de Bernard Comment, Page 22.)

**Dérivés**

* cassata au four

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* cassate
* plombières

**Traductions**

* Italien : cassata (it)
* Sicilien : cassata (scn)

### Anagrammes

* acassât

## Italien

### Nom commun

cassata \kas.ˈsa.ta\ féminin

* (Cuisine) Cassata, gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d’amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.

## Sicilien

### Étymologie

    Du latin caseus

### Nom commun

cassata \kas.ˈsa.ta\ féminin

* Cassata.

**Notes**


    Certains amateurs du sicilien écrivent cassàta bien qu’il soit parfaitement inutile de préciser l’accentuation plane du terme.

**Dérivés**

* cassata ô furnu (« cassata au four »)
