# touraille

## Français

### Étymologie

    (1597) En ancien français toraille, du latin torrere (« rôtir, brûler ») avec le suffixe -aille.

### Nom commun

touraille \tu.ʁɑj\ féminin

* (Brasserie) Étuve pour sécher le grain ou le malt.
   * La chicorée est enlevée du sol au moyen du louchet et portée à proximité des tourailles. — (A. Chevallier, De la chicorée dite café-chicorée, in Journal de chimie médicale, de pharmacie et de toxicologie, tome X, IIIᵉ série, Paris, 1854)
   * Quand l’orge est bien germée, on la porte dans une étuve à courant d’air chaud, appelée touraille ; la chaleur arrête immédiatement la germination. En tamisant les grains, on en sépare les petites radicelles ou touraillons, que la dessiccation a rendues très-cassantes. L’orge est ensuite réduite en poudre grossière entre des meules horizontales et donne le malt. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 139)

**Dérivés**

* tourailler
   * touraillage
* touraillon

**Traductions**

* Anglais : kiln (en)
* Néerlandais : eesthuis (nl)

### Forme de verbe

touraille \tu.ʁɑj\

* Première personne du singulier du présent de l’indicatif de tourailler.
* Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de tourailler.
* Première personne du singulier du présent du subjonctif de tourailler.
* Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de tourailler.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de tourailler.

### Anagrammes

* outillera
* réoutilla
* retouilla
* routaille, routaillé
* touillera

## Ancien français

### Nom commun

touraille féminin

* Variante de toraille.
   * sur le fourneau qu'on appelle touraille.
