# retrousse

## Français

### Étymologie

    Dénominal de retrousser.

### Nom commun

retrousse \ʁe.tʁus\ féminin

* (Viticulture) Pressage supplémentaire que l'on donne lors de la fabrication du vin.
   * Pour ce pressoir, la retrousse s'effectue manuellement en remaniant l'extérieur du gâteau de maie vers le centre du pressoir. — (Pierre Rival, Le champagne pour les nuls, Éd. First, Paris 2015)
   * Quand l'écoulement du moût devient insignifiant, on pratique la retrousse. — (Victor Sébastian, Les vins de luxe: manuel pratique pour la préparation des vins de liqueur et des vins mousseux, Éd. C. Coulet, 1897)

### Forme de verbe

retrousse \ʁe.tʁus\

* Première personne du singulier du présent de l’indicatif de retrousser.
* Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de retrousser.
* Première personne du singulier du présent du subjonctif de retrousser.
* Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de retrousser.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif de retrousser.

### Anagrammes

* retousser
