# pétoncle

## Français

### Étymologie

    (XVIᵉ siècle) Du latin pectunculus, diminutif de pecten (« peigne », « peigne de mer »).

### Nom commun

pétoncle \pe.tɔ̃kl\ masculin

* Nom de plusieurs espèces de coquillages bivalves du genre Chlamys, ressemblant aux coquilles Saint-Jacques en plus petit.
   * Contrairement à la plupart des autres mollusques, le pétoncle peut être très mobile, se déplaçant par l'impulsion qu'il crée en expulsant l'eau lorsqu'il referme brusquement ses valves. — (L'Encyclopédie visuelle des aliments, 1996)
   * Vêtus de la chemise blanche brodée traditionnelle et portant des gants, des Mexicains discrets circulaient entre les invités avec des plateaux de canapés, foie gras sur toast, caviar sur craquelins, saumon fumé, brochettes de pétoncles miniatures, débarrassant certaines personnes des flûtes vides alors que d'autres serveurs avançaient avec, dans chaque main, des jéroboams de Cordon-Rouge. — (Marie Desjardins, Ambassador Hotel: La mort d’un Kennedy, la naissance d’une rock star, Montréal (Québec) : Éditions du CRAM, 2018, chapitre 12)
   * Entre les huîtres et les crevettes, le pétoncle récolte l’attention méritée de quelques gourmets. Dans le Saint-Laurent, on ne pêche pas la fameuse coquille Saint-Jacques, mais deux espèces distinctes de pétoncles. — (Joane Bérubé, Vers une pêche durable du pétoncle, site radio-canada.ca, 21 décembre 2020)

**Synonymes**

* hannon
* Saint-Jacques

**Dérivés**

* grand pétoncle
* petit pétoncle
* pétoncle à côtes fines
* pétoncle austral
* pétoncle bénédicte
* pétoncle bigarrée, pétoncle bigarré
* pétoncle blanche, pétoncle blanc
* pétoncle chilien
* pétoncle d’Islande
* pétoncle de baie
* pétoncle de Singapour
* pétoncle des Antilles
* pétoncle des roches
* pétoncle du Japon
* pétoncle écailleux
* pétoncle épineux
* pétoncle étendard
* pétoncle éventail
* pétoncle géant
* pétoncle géant du Pacifique
* pétoncle gibecière, pétoncle-gibecière
* pétoncle glabre
* pétoncle japonais
* pétoncle léopard
* pétoncle manteau
* pétoncle mantelet
* pétoncle multistrié
* pétoncle noire, pétoncle noir
* pétoncle ondé
* pétoncle operculaire
* pétoncle orné
* pétoncle patte de lion
* pétoncle péruvien
* pétoncle protée
* pétoncle râpe
* pétoncle râpé
* pétoncle rose
* pétoncle sénateur
* pétoncle volant

**Traductions**

* Allemand : Kammmuschel (de) féminin, Archenkammmuschel (de) féminin
* Arabe : ظرظرة (ar) DhurDhura
* Galicien : volandeira (gl), volandeira (gl), zamburiña (gl)
* Picard : wano (*), palourte (*)

### Anagrammes

* éclopent
* Poncelet, poncelet
