# à la vigneronne

## Français

### Étymologie

    (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de vigneron, littéralement « à la manière vigneronne ».

### Locution adverbiale

à la vigneronne \a la vi.ɲə.ʁɔn\ invariable

* (Sens propre) À la façon vigneronne ; à la façon des vigneronnes et des vignerons.
* (Cuisine) Se dit à des préparations ayant un rapport avec le raisin, la vigne ou plus généralement des légumes ou des fruits récoltés à l’automne.
   * Potage à la Vigneronne. — Mélanger : 1 demi-litre de purée de potiron ; un quart de litre de purée Condé ; un quart de litre de purée d’oignons et de blancs de poireaux. Ajouter un litre de Consommé ordinaire. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 225)

### Prononciation

* La prononciation \a la vi.ɲə.ʁɔn\ rime avec les mots qui finissent en \ɔn\.
