# chlorure de sodium

## Français

### Étymologie

    Composé de chlorure et de sodium.

### Locution nominale

chlorure de sodium \klɔ.ʁyʁ də sɔ.djɔm\ masculin singulier

* (Chimie) Composé chimique de formule brute NaCl communément utilisé en cuisine comme condiment sous le nom de sel de table ou de sel de cuisine.
   * Avec sa végétation exubérante de tiges et de feuilles, elle épuise fortement le sol: elle exige de bonnes fumures, et parmi les engrais chimiques réclame surtout l’azotate de soude, le chlorure de sodium et la chaux. — (La ramie, nouveau textile soyeux: communication présentée à la Société des sciences industrielles de Lyon, dans la séance du 14 février 1877, par M. Léger, Lyon : Imprimerie Storck, 1877, page 7)
   * Les globulines sont insolubles dans l'eau, solubles dans une solution de chlorure de sodium à 1 p. 10, précipitée par un excès de chlorure de sodium et par le sulfate de magnésium. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
   * L'eau de mer, solidifiée par la congélation, se libère du chlorure de sodium, mais conserve les sulfates ; les embruns peuvent la saupoudrer de sels, et un peu de saumure reste emprisonnée. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
   * Ainsi, chaque année, quelque 23 millions de tonnes de chlorure de sodium sont utilisées pour faire fondre la glace et la neige sur le réseau routier nord-américain, précisent les auteurs de cette étude.— (Le salage des routes accroît la salinité des lacs tvanouvelles.ca le 10 avril 2017)

**Notes**


    Le terme chlorure de sodium n’est pas utilisé dans le jargon de la cuisine mais seulement dans la chimie et plus généralement dans l’industrie.

**Traductions**

* Allemand : Kochsalz (de)
* Anglais : sodium chloride (en)
* Croate : natrijev klorid (hr)
* Espagnol : cloruro de sodio (es) masculin
* Espéranto : natria klorido (eo)
* Gaélique irlandais : clóiríd sóidiam (ga)
* Hongrois : nátrium klorid (hu)
* Islandais : natríumklóríð (is) neutre
* Italien : cloruro di sodio (it) masculin
* Japonais : 塩化ナトリウム (ja)
* Latin : sodium chloride (la)
* Polonais : chlorek sodu (pl)
* Russe : хлорид натрия (ru) xloríd nátrija masculin
* Tchèque : chlorid sodný (cs) masculin
