# lait broussé

## Français

### Étymologie

    (« nourriture »), (information à préciser ou à vérifier) ou bien de la famille du mot broussar, d’une vache donnant des coups de cornes. (information à préciser ou à vérifier), donnant le provençal la broussa (« lait caillé »), broussin, bróusso (« fromage, caillebotte ») : se broussa (« cailler ») en parlant du lait, (« caillebotter »).
* Note : extrêmement rare d’emploi de manière écrite, le nom usuel étant brousse.

### Locution nominale

lait broussé masculin

* (Régionalisme) (Provence) Lait caillé
   * On emploie en parlant du lait le verbe brousser, cailler (provençal broussa), surtout dans du lait broussé, du lait caillé — (Philippe Blanchet,Le parler de Marseille et de Provence: dictionnaire du français régional, 2004)

**Apparentés étymologiques**

* brousse
* brousser

**Hyperonymes**

* lait

**Hyponymes**

* brousse
* cacheille

### Anagrammes

* absolutiser
* triboulasse
