# dorée

## Français

### Étymologie

    De l’adjectif doré, en raison de l’apparence.

### Nom commun

dorée \dɔ.ʁe\ féminin

* (Ichtyologie) Saint-pierre (poisson de nom scientifique Zeus faber).
* (Cuisine) Tartine de pain grillée enduite de beurre, de confiture, etc.
* (Cuisine) (Perche) Spécialité culinaire du Perche.
   * Au menu : une dorée de percheronne au maïs et ficoïde de Tremblay-les-Villages, suivie d’un agneau confit à la bière de Chartres, une feuille de Dreux macérée dans l’eau de vie et en dessert, une crème brûlée à l’Ebly. — (L’écho républicain, n° 19.336, 20 juillet 2006)
   * La dorée se présente sous la forme d’une galette fine fourrée au maïs. — (L’écho républicain, n° 19.336, 20 juillet 2006)
   * On prépare… la dorée aux pommes (épaisse crêpe aux pommes). — (Delahaye Thierry, Vin Pascal, Le pommier, page 65, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre))

**Synonymes**

poisson

* zée
* poule de mer
* saint-pierre

**Traductions**

poisson

### Forme d’adjectif

dorée \dɔ.ʁe\

* Féminin singulier de doré.
   * Elle est boisée tout autour, la boisure de la fenêtre est ornée d’une sculpture dorée. — (Les Cahiers haut-marnais, n° 176 à 183, 1989, page 22)

### Forme de verbe

dorée \dɔ.ʁe\

* Participe passé féminin singulier du verbe dorer.

### Anagrammes

* érode, érodé
* rodée
