# terre-grièpe

## Français

### Étymologie

    De l’occitan.

### Nom commun

terre-grièpe féminin

* (Botanique) Reichardie faux-picris.
   * La Reichardie faux-picris est plus connue sous les noms de terre-grièpe, cousteline ou rapette car c'est une salade très recherchée pour son goût incomparable. — (La nature méditerranéenne en France, 1997)
   * Une petite précision, cette soupe à pour base une plante dénommée terre-crépie ou terre-grièpe en français, et dont le nom exacte est Reichardia picroides. Les Corses la nomme lattaredda ou lattarella. Elle est aussi beaucoup consommé en salade en pays occitan ou on l’a désigne comme erba grèpia, toralhenca ou costelina. C’est une plante typique des pelouses et des garrigues arides, d’ailleurs grèpia signifie « infertile ». Riche en latex avec des feuilles charnues elles poussent en grosses touffes. Son goût réputé, est laiteux et légèrement parfumé. Si vous allez dans le midi ou en Corse au printemps à goûté à tous prix. — (Salades sauvages, février 2006)
