# ouillage

## Français

### Étymologie

    (XIVᵉ siècle) De l’ancien français œillage (« remplissage jusqu’à l’œil [de la bonde] »).

### Nom commun

ouillage \u.jaʒ\ masculin

* (Œnologie) Remise à niveau par ajout de vin dans une barrique de vinification pour éviter l’oxydation de la surface.
   * Aussi est-il nécessaire de ne tolérer aucune négligence à l’égard de la pratique de l’ouillage, car un vin piqué au delà d’une certaine limite n’est utilisable que pour la vinaigrerie. — (Pierre Viala, Revue de viticulture, volume 53, page 392)
* (Propulsion spatiale) Action destinée à maintenir constant, par additions successives, le niveau des ergols volatils contenus dans les réservoirs d’un lanceur, jusqu’au décollage de celui-ci.

**Traductions**

* Allemand : Weinauffüllung (de), Nachfüllung (de)
* Anglais : topping-up (en)

### Anagrammes

* agouille
* gouaille, gouaillé
* Laguiole, laguiole
