# bétaïne

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### Étymologie

    (Date à préciser) Du nom latin de la betterave Beta vulgaris où fut découvert la première bétaïne nommé actuellement glycine bétaïne.

### Nom commun

bétaïne \be.ta.in\ féminin

* (Chimie, Biologie) Famille de substances azotés que l'on retrouve chez les bactéries, les algues et les végétaux quand ceux-ci sont soumis à un stress hydrique. Ces molécules sont aussi utilisées par l'industrie des cosmétiques.
* (Désuet) Ancien nom de la glycine bétaïne.

**Hyponymes**

* glycine bétaïne ; triméthylglycine
* hydroxyproline bétaïne
* proline bétaïne

### Anagrammes

* béaient
* ébénait
