# nappage

## Français

### Étymologie

    (Siècle à préciser) De napper avec le suffixe -age.

### Nom commun

nappage \na.paʒ\ masculin

* (Cuisine) Action de napper.
   * Un nappage au chocolat.
* (Par métonymie) (Cuisine) Résultat de cette action, par exemple étalé sur une pâtisserie.
   * Avant d'en recouvrir votre entremets, assurez-vous que le nappage est refroidi mais encore liquide. — (Damien Duquesne, ‎Christophe Dovergne, Masterchef - Toutes les techniques pour cuisiner comme un chef, 2012)

**Traductions**

* Anglais : (2) topping (en)
* Portugais : cobertura (pt)

### Anagrammes

* papange
