# acétification

## Français

### Étymologie

    (1842). Du latin acetum (« vinaigre ») avec le latin facere (« faire ») et le suffixe -ation qui signifie l’action de.

### Nom commun

acétification \a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\ féminin

* (Chimie) Action d’acétifier, de transformer en vinaigre.
   * Plus encore, de même que le lait aigri transforme le lait frais ou que le vinaigre induit l’acétification, les substances, en voie de corruption, peuvent devenir leurs propres agents de « métamorphose » ou de désagrégation. — (François Dagognet, Pasteur sans la légende, 1994)

**Dérivés**

* acétifier

**Traductions**

* Catalan : acetificació (ca)
* Croate : kiseljenje (hr)
* Italien : acetificazione (it) féminin
* Occitan : acetificacion (oc)

### Prononciation

* La prononciation \a.se.ti.fi.ka.sjɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\.
