# albumose

## Français

### Étymologie

    (Siècle à préciser) Du radical de albumen avec le suffixe -ose.

### Nom commun

albumose \al.by.moz\ féminin

* (Biochimie) Protéine issue de la digestion de l'albumine.
   * Les albumoses résultent de l'action des ferments digestifs sur les albumines vraies. Elles sont solubles dans l'eau, […], elles ne coagulent pas par la chaleur. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
   * L’enzyme fragmente les grosses molécules protéiques en ensembles plus petits, mais encore de taille respectable : les albumoses et les peptones. Les sucs pancréatiques et intestinaux achèvent le travail ; la trypsine pancréatique réduit les albumoses et les peptones en des polypeptides de trois à cinq acides aminés. — (http:/ /medorth.free.fr/digestion.html)

**Apparentés étymologiques**

* albumosémie
* albumosurie

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* albumoïde
* peptone

**Traductions**

* Anglais : albumose (en)

### Anagrammes

* boulâmes
* emblousa
* emboulas
* maboules

## Anglais

### Nom commun

albumose

* Albumose.

## Néerlandais

### Nom commun

albumose (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?)

* Albumose.

## Portugais

### Nom commun

albumose féminin

* Albumose.
