# pégot

## Français

### Étymologie

    Dérivé de pègue, avec le suffixe -ot.

### Nom commun

pégot \pe.ɡɔ\ masculin

* Mince couche gluante sur le fromage de Roquefort.
   * Pour faire disparaître la couche gluante (pégot) qui se forme à la surface, on porte les fromages à la machine dite brasseuse. — (France. Direction de lʼAgriculture, Enquête sur lʼindustrie laitière ...., Volume 1, 1903)
* (Ornithologie) Fauvette des Alpes.
* (Marseille) Le cordonnier, celui qui pègue, c'est à dire qui colle. Le rapetessaire.

**Synonymes**

* verdon
