# sorbetière

## Français

### Étymologie

    (1782) Dérivé de sorbet, avec le suffixe -ière.

### Nom commun

sorbetière \sɔʁ.bə.tjɛʁ\ féminin

* Appareil électroménager destiné à la préparation des glaces et sorbets.
   * A l’intérieur, un appareil à glace, base de son dessert du jour : de la crème anglaise maison infusée à la vanille, du miel et du mascarpone – ce fromage italien au lait de vache à la texture crémeuse. Le tout est ­délicatement mis à turbiner dans la sorbetière pour une dizaine de minutes. Dans un grand ronronnement, la glace au mascarpone du Recho se refroidit, se solidifie et prend forme. — (Léo Bourdin, Sorbetière, onggi, moule à madeleine… en cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 19 mai 2023)
* (Vieilli) Vase de métal dans lequel on prépare les glaces et les sorbets.

**Synonymes**

* sorbétière (Vieilli)
* sarbotière (Désuet)
* turbine à glace

**Traductions**

* Breton : sorbederez (br)
* Croate : mijesilica za zamrznute deserte i sladolede (hr)
* Galicien : sorbeteira (gl) féminin
* Italien : gelatiera (it)
* Portugais : sorveteira (pt) féminin

### Anagrammes

* réorbitées
