# acétique

## Français

### Étymologie

    Du latin acetum (« vinaigre ») suffixé par -ique.

### Adjectif

acétique \a.se.tik\ masculin et féminin identiques

* (Chimie) Relatif à l’acide qui est le principe du vinaigre.
   * Distillé avec précaution, il fournit un liquide composé principalement d’acides gras saturés : acides acétique, caprique, caprylique et une certaine quantité d'acide sébacique C₈H₁₆(COOH)₂ qui, en se refroidissant, forme des cristaux analogues à ceux de l'acide benzoïque. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 12)
   * Plus tard on a reconnu que les acides chromique, chlorique, borique, acétique, et oxalique, ainsi que les chlorures de magnésium et d'étain, et enfin les aluns, se comportaient comme l'acide fluorhydrique. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1ʳᵉ partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
* (Biochimie) Qui produit de l’acide acétique.
   * Les bactéries acétiques se développent dans les vins laissés à l’air libre.

**Synonymes**

* éthanoïque (1)

**Apparentés étymologiques**

* acétate
* acétification
* acide acétique

**Traductions**

* Albanais : acetik (sq)
* Anglais : acetic (en)
* Catalan : acètic (ca)
* Croate : octana kiselina (hr)
* Espagnol : acético (es) masculin ; acética (es) féminin
* Gallo : acetiqe (*)
* Ido : acetat-acido (io)
* Italien : acetico (it)
* Occitan : acetic (oc)
* Polonais : octowy (pl)
* Russe : уксусный (ru) uksusnyi
* Tchèque : octový (cs)
* Ukrainien : оцтовий (uk)

### Prononciation

* La prononciation \a.se.tik\ rime avec les mots qui finissent en \ik\.
