L’Encyclopédie/1re édition/ROT
# L’Encyclopédie/1re édition/ROT

Rôt, s. m. (Cuisine.) viande rôtie à la broche ; l’on distingue deux sortes de rôts, le gros rôt, & le petit ou menu rôt. Le gros rôt est la grosse viande rôtie, comme aloyau, quartiers de veau & de mouton, &c. Le menu rôt est la volaille, le gibier, enfin ce qu’on appelle les petits piés.

Rot, s. m. (Tisseranderie.) c’est le nom du chassis des Tisserands, par les ouvertures duquel passent les fils de la chaîne d’une étoffe ; les rots s’appellent autrement peignes, lames, &c. Savary. (D. J.)

Rot, (Géog. mod.) petite ville d’Allemagne, dans la Franconie, au marcgraviat d’Anspach, sur une petite riviere de même nom, & à 5 milles de Nuremberg. (D. J.)

