L’Encyclopédie/1re édition/PRESSURAGE
# L’Encyclopédie/1re édition/PRESSURAGE

PRESSURAGE, s. m. (Gramm.) c’est l’action de pressurer. Je fais le pressurage de ma vendange. C’est la liqueur obtenue sous le pressoir. Le vin de pressurage n’est pas le plus estimé. C’est le droit qu’on paie au seigneur pour la bannalité du pressoir.

