L’Encyclopédie/1re édition/NEILLE
# L’Encyclopédie/1re édition/NEILLE

NEILLE, s. f. terme de Tonnelier, qui signifie du chanvre ou de la ficelle décordée dont ces ouvriers se servent pour étouper une piece de vin qui suinte par le fonds à l’endroit du jable. Pour cet effet ils enfoncent ce chanvre dans le jable, à l’endroit par où le vin sort, avec un petit instrument de fer appellé le clouet.

