Tourteau (crabe)
# Tourteau (crabe)

Tourteau (de l'ancien français tort, « tordu, en biais », en référence à la marche en crabe sur le côté, ou par analogie de forme ou couleur avec la tourte qui vient de sortir du $four^,)$ est le nom vernaculaire de plusieurs espèces de crabes du genre Cancer :

* tourteau jona (Cancer borealis)
* tourteau poïnclos (Cancer irroratus)
* tourteau commun (Cancer pagurus)
* tourteau rouge du Pacifique (Cancer productus)
