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A goûter
04/06/2003 à 00:00 Par Jeune Afrique
Et pourquoi ne pas accompagner les plats bien français de bouteilles venues d'autres pays, voire d'autres continents ? Devant l'intérêt grandissant que suscitent les vins du monde entier, que l'on appelle parfois « vins du nouveau monde », ce guide(*) propose une sélection de plus de mille bouteilles en provenance de vingt-sept pays des cinq continents, toutes disponibles en France. Avec des textes d'introduction très bien écrits et des cartes des régions viticoles très claires, cet ouvrage est une mine pour les amateurs qui pourront se constituer une cave aux accents d'ailleurs : Afrique du Sud, Uruguay, Argentine, Chili, Israël, Liban ou Nouvelle-Zélande...
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