Mortara
# Mortara

Mortara es una localidad italiana de la provincia de Pavía, región de Lombardía, se extiende por un área de 52km², con 15.572 habitantes. Su término municipal está rodeado por Albonese, Castello d'Agogna, Ceretto Lomellina, Cergnago, Gambolò, Nicorvo, Olevano di Lomellina, Parona, Tromello, Vigevano.

Hoy Mortara es un centro agrícola e industrial, pero su fama viene dada por sus productos gastronómicos, las especialidades culinarias de la oca: el salami, el jamón y el paté de hígado.

## Historia

Villa perteneciente al Ducado de Milán, en 1614 el rey Felipe III de España, la concedió a Rodrigo de Orozco. Fue tomada por las tropas franco-modenesas comandadas por Francisco I de Este en agosto de 1658. Devuelta a España, mediante el Tratado de los Pirineos un año después. En 1706 sería ocupada por las tropas del Ducado de Saboya, tras su victoria en el sitio de Turín.

## Evolución demográfica

* Gráfica de evolución demográfica de Mortara entre 1861 y 2001
* Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia
