Vigna unguiculata subsp. cylindrica
# Vigna unguiculata subsp. cylindrica

Catjang (Vigna unguiculata subsp. cylindrica) es una subespecies de V. unguiculata. Es nativa de África.

## Descripción

Es un erecto arbusto densamente ramificado perennifolio de los trópicos del Viejo Mundo. Ahora crece en otras regiones cálidas, también. En los EE.UU., se cultiva principalmente como forraje , pero en otros lugares se utiliza como cultivo alimenticio. El nombre proviene de Indonesia y Malasia de kacang , una palabra genérica para los frijoles y las nueces.

## Nutrición

Catjang es baja en grasas saturadas y es una buena fuente de fibra dietética, proteína, hierro, fósforo, zinc, cobre y manganeso y una muy buena fuente de ácido fólico y magnesio.

## Taxonomía

Vigna unguiculata subsp. cylindrica fue descrita por (L.) Verdc. y publicado en Kew Bulletin 24(3): 544. 1970.

### Etimología

Vigna: nombre genérico que fue otorgado en honor del botánico italiano Dominico Vigna que lo descubrió en el siglo XVII.

unguiculata: epíteto latíno que significa "con una garra"

cylindrica: epíteto latíno que significa "cilíndrica"

### Sinonimia

* Dolichos catiang L.
* Phaseolus cylindricus L.
* Vigna sinensis var. catjang (Burm.f.) Chiov.
* Vigna sinensis subsp. cylindrica (L.) Van Eselt.
* Vigna unguiculata var. catjang (Burm.f.) Bertoni
* Vigna unguiculata subsp. catjang (Burm.f.) Chiov.
* Vigna unguiculata var. catjang (Burm.f.) H.Ohashi
* Vigna unguiculata var. cylindrica (L.) H.Ohashi
* Vigna unguiculata var. cylindricus (L.) H.Ohashi
