Rebollar (Segovia)
# Rebollar (Segovia)

Rebollar es una localidad perteneciente al municipio de San Pedro de Gaíllos, en la provincia de Segovia, comunidad autónoma de Castilla y León, España. En 2022 contaba con 50 habitantes.

Pertenece al ochavo de Cantalejo en la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda, por el término local fluye el río San Juan.

## Demografía

### Evolución de la población

* Gráfica de evolución demográfica de Rebollar entre 1991 y 2022
* Población según Pedro Luis Siguero Llorente.
* Población residente (2000-2021) según los censos de población del INE.
* Población según el padrón municipal de 2022 del INE.

## Cultura

### Patrimonio

* Iglesia, construida en el siglo XX sobre los restos de la antigua ermita románica que estaba consagrada a San Roque. Actualmente tiene como patrón a San Sebastián. Es significativa su espadaña además de un conservado capitel románico en el interior;
* Enebrales y pinares en los alrededores del pueblo;
* Antigua fragua.

### Fiestas

* San Sebastián, patronales celebradas el 20 de enero;
* Resurrección del Señor, en Semana Santa.

Existen actualmente en el pueblo tres asociaciones culturales festivas del tipo de peñas llamadas El Barrancón, La KRAM y El Puntazo.

### Gastronomía

* Rosquillas de Pascua, dulces horneados a la leña hechos con huevo y harina. Existe un bar llamado Rebobar.
