Fagottino
# Fagottino

Per fagottino si intende una serie di alimenti dolci o salati di varie forme e dimensioni composti da un involto di pasta o crespella chiusi e rimboccati che racchiudono un ripieno. I fagottini possono essere cotti nel forno, o fritti nell'olio o nello strutto.

Se i fagottini sono di carne si parla invece di involtini.

## Nel mondo

Rientrano nella categoria dei fagottini molte ricette di tutto il mondo. Nel Regno Unito sono tipiche diverse quella ripiena di mele e cannella, la pot pie, il noto Cornish pasty, e il bridie scozzese con carne macinata.

La cucina indiana annovera fra le sue ricette il samosa, un cibo da strada fritto nell'olio con una farcia di patate, cipolle e piselli.

In Italia sono invece popolari, fra gli altri, il calzone napoletano, risalente all'Ottocento, e ripieno di salumi, verdure, formaggi e uova, il più piccolo panzerotto, e le panada sarde.

## Galleria d'immagini

* Appelflap
* Empanada con ripieno di verdure
* Fagottini di mele
* Knish
* Panzerotto
* Strudel
