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Agricultural Quality Standards
La CEE-ONU, par le canal de son Groupe de travail des normes de qualité des produits agricoles (WP.7) et de ses sections spécialisées, élabore pour les produits agricoles des normes internationales de qualité commerciale sur la base des normes nationales existantes et des pratiques commerciales et professionnelles en vigueur sur le plan national, contribue à leur interprétation et encourage leur application concrète. Elle révise et modifie régulièrement les normes existantes et crée de nouvelles normes si nécessaire. Dans ce cadre, la CEE-ONU coopère avec le secrétariat de l’OMC pour veiller à ce que le processus d’élaboration des normes soit compatible avec les règles de l’OMC et elle coopère également avec d’autres organes de normalisation, tels que la Commission du Codex Alimentarius FAO/OMS, pour éviter les doubles emplois et les divergences entre les normes. La CEE-ONU harmonise l’application de ses normes au niveau international en établissant et en diffusant des documents explicatifs et interprétatifs en collaboration également avec le Régime de l’OCDE pour l’application des normes internationales aux fruits et légumes, qui prépare des brochures explicatives destinées à interpréter les normes de la CEE-ONU. En outre, elle définit et promeut des procédures uniformes de contrôle de la qualité et l’utilisation du certificat type de conformité de la qualité en coopérant avec les organisations gouvernementales, intergouvernementales et autres chargées de l’application des normes aux fins de l’uniformisation des méthodes d’inspection et de l’obtention de résultats comparables. La CEE-ONU promeut les normes et aide les gouvernements à les appliquer concrètement en organisant des séminaires, des ateliers et des cours de formation. Étant donné que les normes de qualité commerciale des produits agricoles ont vocation à être appliquées à l’échelle mondiale, tout Membre de l’ONU ou de l’une de ses institutions spécialisées peut participer, sur un pied d’égalité, aux activités du WP.7. À ce jour, une centaine de normes ont été adoptées dans le but de faciliter le commerce international (voir la Liste des normes de qualité des produits agricoles). En 2014, le Groupe de travail a adopté «l’Accord de Genève», en remplacement du «Protocole de Genève sur la normalisation des fruits et légumes frais et des fruits secs et séchés». Cet accord jette de nouvelles bases pour l’action à mener dans les années à venir. Les normes internationales de qualité commerciale de la CEE-ONU s’appliquent à un grand nombre de produits périssables, notamment les fruits et légumes frais, les produits secs et séchés, les plants de pomme de terre, les œufs et les ovoproduits, la viande et les fleurs coupées.
Site Web: http://www.unece.org/trade/agr/welcome.htm