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Le thé vert contient de l'EGCG, un polyphénol aux propriétés remarquables. Comment le vin et le thé vert agissent contre Alzheimer
vin, thé vert, Alzheimer, polyphénols Par
Tristan Vey - le 08/02/2013 Chacun de ces aliments contient une molécule qui empêche les plaques amyloïdes de détruire les cellules nerveuses du cerveau. Le vin et le thé vert sont réputés être bons pour lutter contre la maladie d'Alzheimer. Ces deux aliments contiennent chacun un polyphénol, respectivement le resvératrol et l'EGCG (pour «épigallocatéchine gallate»), des molécules aussi connues pour leurs propriétés antioxydantes et leurs actions bénéfiques contre le diabète, l'obésité ou le cancer. Des comprimés contenant de fortes doses de resvératrol font par exemple l'objet d'un essai clinique de phase II aux États-Unis pour étudier leurs effets sur des patients atteints de démence légère à modérée. Les voies métaboliques par lesquelles elles agissent restaient toutefois mystérieuses. Des biologistes de l'université de Leeds publient cette semaine dans The Journal of Biological Chemistry une étude apportant des détails intéressants sur leur mode d'action présumé.La maladie d'Alzheimer s'explique par la présence de plaques amyloïdes, un agrégat de peptides bêta-amyloïdes et de protéines tau, dans le cerveau. Ces formations viennent se coller sur les neurones provoquant leur destruction. «Nous voulions voir si la forme précise de ces plaques jouait un rôle essentiel» dans ce processus, explique le professeur Nigel Hooper qui a dirigé ces travaux. Les chercheurs ont donc placé dans des tubes à essai des plaques amyloïdes en présence de cellules nerveuses cérébrales humaines et animales. «Quand nous avons ajouté les molécules extraites du vin et du thé vert, les plaques ne provoquaient plus la mort de ces cellules», rapporte le neurobiologiste. «Elles étaient déformées et ne pouvaient plus s'attacher aux molécules (appelées prions) situées à la surface des neurones.» La prochaine étape est désormais de comprendre en quoi l'interaction entre l'amyloïde et les prions est délétère pour la cellule, explique le chercheur. EN SAVOIR PLUS: » Les signes précurseurs de la maladie LIRE AUSSI: » A faible dose, le vin pourrait protéger contre Alzheimer » Alzheimer: l'intérêt limité des médicaments » Alzheimer: des dégâts plus précoces chez les femmes » Alzheimer, l'effet protecteur de la «réserve cognitive» Par
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parfois rebelle Ca va, je bois des deux, modérément bien sûr
balperso Pour ceux que cela intéresse une fiche complète lié à Alzheimer
http://www.entrepatients.net/fr/sante/fiches-sante/alzheimer-maladie-d
kropotkine18 La voie est, tout de même, étroite entre les supposés "bienfaits" du resvératrol, protégeant contre le cancer et la maladie d'Alzheimer, et les effets cancérigènes de l'alcool qui sont, ceux-là, indéniables. Il faudra que l'on nous explique quelle est la dose optimale de pinard pour ne bénéficier que de ses bienfaits ...
mylula Lys de France de Navarre Eh bien en bonne bordelaise je bois à chaque repas mon verre de vin, Pessac-Léognan, ou bien un bon Saint Emilion ou Pomerol ! Bref je remercie Bacchus pour son délicieux breuvage !
Denis FABRE Alzheimer, la plus belle chose pour une personne agée; oublier sa triste vie dans un corps qui n'arrete pas de se dégrader.
dom002001 ha, coluche avait raison, le pinard serra bientôt obligatoire.
CADET-ROUSSELLE Buvons du vin, l'eau est pollué
PS Pas Socialiste Les viticulteurs auraient donc raison quand ils disent : " L'alccool tue , pas le vin " ?
Bindidon L'article devrait insister sur le fait que le resvératrol est plutôt présent dans les vins rouges.
Sa concentration dans les blancs et rosés est minimale. Et je suppose qu'on en trouvera plus dans un vin fait avec une longue macération de fruits contenant beaucoup de tanins (syrah, merlot, cabernet sauvignon, malbec, tannat) que dans un rouge de courte macération et fait avec des cépages comme le gamay ou le grenache rouge.
madeleine le scour Le resvératrol es un polyphénol, on ne le trouve pas seulement dans le vin ou le thé vert mais dans 72 plantes classées en 12 familles et fait partie de la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles...
Machepro Comme je n'aime pas le thé, je boirai un peu plus de vin pour compenser.
meylanville C'est connu, ça : le vin permet d'oublier.....qu'on oublie !
Non, monsieur l'agent, je n'ai pas bu : je me soigne .
jeanma86001 jeanma86001
Quand vous ne vous souvenez plus du prénom d'Alzheimer... C'est déjà le début.
jacques Layssac Hélàs, les lasagnes au cheval n' apportent aucune amélioration....
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