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La chèvre Alpine
De La-chevre.
L’Alpine est une chèvre à poil ras, à robe de couleur variée souvent chamoisée. La poitrine est profonde, le bassin large et peu incliné. Les membres sont solides, les articulations sèches et les aplombs corrects. La mamelle est volumineuse, bien attachée en avant comme en arrière, se rétractant bien après la traite. Les trayons, distincts de la mamelle, sont dirigés vers l’avant et sensiblement parallèles. L'alpine à d'excellentes aptitudes laitières. Elle produit en moyenne 850 litres de lait par lactation, mais les meilleures dépassent souvent 1000 litres par lactation. C’est une chèvre de format moyen : 50 à 70 kg pour les femelles, 80 à 100kg pour les mâles Rustique, très appréciée pour ses qualités laitières et d’élevage. Elle supporte les écarts de température et ses onglons durs lui permettent d'être adaptée aux sols bétonnés des élevages intensifs comme aux cailloux des chemins de montagne. Revenir à la page La chèvre laitière
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