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Cher Visiteur,
Permettez-moi de vous souhaiter la bienvenue sur le site Internet de l’Union des Confréries d’Auvergne.
En effet, le 20 mai 1996 naissait l’Association des Confréries d’Auvergne, destinée à regrouper toutes les confréries des départements du Puy-de-Dôme, du Cantal, de l’Allier et de la Haute-Loire.
Les années passant et le nombre de confréries adhérentes augmentant, ladite association se transforme en Union des Confréries d’Auvergne (U.C.A) lors de son assemblée générale en date du 25 octobre 2002.
Aujourd’hui, l’ U.C.A se compose de 17 Confréries. Ces dernières représentent une grande partie des produits du terroir Auvergnat. Notre compagnie a pour vocation essentielle d’organiser des manifestations communes, profitables à toutes les confréries adhérentes, et ce afin de promouvoir l’ensemble des produits de qualité auvergnats mais aussi de maintenir les traditions et perpétuer l’art de vivre dans l’amitié et la convivialité.
Pour l’ensemble des confrères adhérents à ces associations, les confréries ne sont pas que « de beaux habits d’apparat et des couleurs », mais avant tout des femmes et des hommes qui aiment leur terroir et qui luttent au quotidien afin de pérenniser et transmettre un patrimoine précieux et parfois en péril.
Ils sont particulièrement fiers et satisfaits que leur action ait été reconnue par l’UNESCO avec leur inscription au patrimoine immatériel de l’Humanité en tant que « éléments de la gastronomie Française ».
C’est dans ce contexte que l’Union des Confréries d’Auvergne situe son action, et continuera de travailler.
Michel Lavergne
Président de l’Union des Confréries d’Auvergne
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