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Dormir au milieu des vignobles	Cave en Navarre
Hébergement rural Can Bonastre (Barcelone)
Hôtel Augusta Spa Resort (Pontevedra)
Vivre l’émotion d’un viticulteur. Dormir dans un endroit hors du commun. Découvrir le monde du vin. Toutes ces expériences vous sont offertes par les établissements œno-spécialisés qui jalonnent les routes du vin en Espagne. Une excellente idée pour passer des vacances différentes, au milieu des vignes.
Les hébergements œno-spécialisés sont une formule originale pour profiter de l’œnotourisme en Espagne. Il s’agit d’établissements hôteliers situés dans des chais et vignobles, où vous pourrez dormir dans le plus grand confort mais aussi découvrir le procédé d’élaboration du vin. Ces domaines agricoles aux installations parfaitement réhabilitées en apportant le plus grand soin à la décoration possèdent souvent un charme particulier.
La tranquillité est garantie, car ils n’offrent généralement que peu de chambres. La beauté de leur site est un autre de leurs attraits : le matin, en ouvrant la fenêtre, vous découvrirez un merveilleux paysage de vignobles. Quelle belle manière de se réveiller ! Pendant les vendanges, on peut généralement y profiter de forfaits et d’activités spéciales. N’hésitez plus et venez vivre cette nouvelle expérience : vous ne le regretterez pas.
Du sud au nord…
Dans le sud de l’Espagne, en Andalousie, vous trouverez la route du vin et du brandy du Marco de Jerez. L’un des établissements où vous pourrez vous loger est situé dans la ville de Jerez de la Frontera. Il s’agit de l’hôtel Los Jándalos. Construit dans un ancien chai, il possède également un spa. À seulement 15 kilomètres, dans la ville de El Puerto de Santa María, se trouve l’hôtel Bodega Real, dont les installations ont su préserver la beauté de l’architecture du chai d’origine.
Au nord-est, en Catalogne, vous trouverez la route du vin et du cava du Penedés, dans la province de Barcelone. Vous pourrez vous loger à Can Comas, une masía d’origine médiévale appartenant à un domaine viticole de la zone de Torrelavit. Capable d’accueillir 5 personnes, elle offre un magnifique environnement, à proximité de la rivière et au milieu des forêts. Une autre possibilité est l’accueillante Can Bonastre, dans la municipalité de Masquefa, aux pieds des montagnes de Montserrat.
Si vous préférez parcourir la route du vin de Navarre, rendez-vous à l’hôtel Jakue, dans la localité de Puente la Reina, sur le célèbre chemin de Saint-Jacques. En Galice, sur la route du vin des Rías Baixas, vous pourrez profiter des bienfaits de la vinothérapie dans les hôtels Augusta Spa Resort, Carlos I et Oca Galatea, tous trois situés dans la localité de Sanxenxo (Pontevedra). Une autre solution consiste à loger au Pazo A Capitana, à Cambados. Cette demeure seigneuriale datant du début du XVe a été entièrement restaurée pour offrir aujourd'hui des installations de grand confort. Son chai centenaire vous permettra d’apprendre l’art de combiner les techniques traditionnelles et modernes dans l’élaboration du vin albariño.
Si vous préférez les îles Canaries, à Tenerife vous trouverez la route du vin de Tenerife. Pour votre séjour, choisissez par exemple le gîte rural El Adelantado, hébergement typique canarien datant du XVIIIe siècle, situé tout près de la mer et au milieu des vignobles, vous offrant même la possibilité de collaborer à la culture de la vigne.
Si vous souhaitez découvrir la culture du vin en Espagne, ces établissements hôteliers vous offrent toutes les facilités. Vous hésitez encore ?
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Parc naturel Montaña de Montserrat
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