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Vie et TerreD�finition sous licence CC-BY-SA 3.0
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Micro-organisme
micro-organisme escherichia coli multiplication environnement Tweeter
Microorganism → Micro-organisme ---- (+ d'infos) �Statut de la traduction �: Demande �Commentaire�: �Demandeur�: Medium69 28 d�cembre 2006 � 17:56 (CET) �Int�r�t de la traduction�: article beaucoup plus complet et bien document� �Liens utiles�: Comment participer � la traduction ?�; dictionnaires�; traduire les liens internes � Bact�rie (Les bact�ries (Bacteria) sont des organismes vivants unicellulaires procaryotes, caract�ris�es par une absence de noyau et d'organites. La plupart des bact�ries poss�dent une paroi cellulaire...) Escherichia coli (Escherichia coli, également appelé colibacille ou E. coli, est une bactérie intestinale des mammifères très commune chez l'être...) grossie 10 000 fois au microscope �lectronique. Les micro-organismes ou microbes sont des organismes vivants microscopiques (invisible � l'œil nu) et qui ne peuvent donc �tre observ�s qu'� l'aide d'un microscope. Le terme microbe est un terme g�n�rique et non scientifique (Un scientifique est une personne qui se consacre � l'�tude d'une science ou des sciences et qui se consacre � l'�tude d'un domaine avec la rigueur et les m�thodes scientifiques.) visant les bact�ries, levures, protozoaires, archaeas et virus (Un virus est une entité biologique qui nécessite une cellule hôte, dont il utilise les constituants pour se multiplier. Les virus existent sous une forme extracellulaire...), pathog�nes ou non. Famili�rement, le mot microbe d�signe un micro-organisme (Les micro-organismes ou microbes sont des organismes vivants microscopiques (invisible � l'œil nu) et qui ne peuvent donc �tre observ�s qu'� l'aide d'un microscope.) (le plus souvent une bact�rie ou un virus) responsable d'une maladie (La maladie est une altération des fonctions ou de la santé d'un organisme vivant, animal ou végétal.). Depuis 1872 (Ferdinand Julius Cohn) les "�bact�ries�" sont diff�renci�es des levures, des moisissures, des infusoires ou des parasites. Le mot microbe (litt�ralement petite vie) a �t� introduit par le chirurgien fran�ais Charles S�dillot en 1878 pour d�signer tous ces �tres vivants infiniment petits, un mois (Le mois (Du lat. mensis �mois�, et anciennement au plur. �menstrues�) est une p�riode de temps arbitraire.) avant que Pasteur et ses collaborateurs fassent une communication (La communication concerne aussi bien l'homme (communication intra-psychique, interpersonnelle, groupale...) que l'animal (communication intra- ou inter- esp�ces) ou la machine (t�l�communications, nouvelles technologies...), ainsi que...) � l'Acad�mie (Une acad�mie est une assembl�e de gens de lettres, de savants et/ou d'artistes reconnus par leurs pairs, qui a pour mission de veiller aux usages dans leurs disciplines respectives et de publier des ouvrages tels que...) de m�decine (La médecine (du latin medicus, « qui guérit ») est la science et la pratique (l'art) étudiant l'organisation du corps humain (anatomie), son fonctionnement normal (physiologie), et cherchant...), la Th�orie (Le mot th�orie vient du mot grec theorein, qui signifie � contempler, observer, examiner �. Dans le langage courant, une th�orie est une id�e ou une connaissance sp�culative, souvent bas�e sur l’observation ou...) des germes et ses applications � la m�decine et � la chirurgie (La chirurgie est une technique médicale consistant en une intervention physique sur les tissus, notamment par incision et suture. Un médecin spécialisé dans cette discipline est un chirurgien. Un acte médical pratiqué...), dans laquelle des �tres vivants microscopiques sont d�clar�s responsables de maladies�: "�Si j'avais l'honneur d'�tre chirurgien …�" 30 avril 1878). Les micro-organismes sont pr�sents dans toute la structure de la taxonomique. Il est possible de distinguer d'une part les micro-organismes procaryotes qui ne poss�dent pas de noyau comme les bact�ries et les Archaea, et d'autre part les micro-organismes eucaryotes poss�dant un noyau. Les eucaryotes microscopiques comprennent les champignons comme les levures et les deux types de protistes, algues et protozoaires. Les micro-organismes sont souvent d�crits comme unicellulaires mais quelques protistes unicellulaires sont visibles � l'œil nu et quelques esp�ces multicellulaires sont microscopiques. La taille moyenne (La moyenne est une mesure statistique caractérisant les éléments d'un ensemble de quantités : elle exprime la grandeur qu'auraient chacun des membres de l'ensemble s'ils étaient tous identiques...) des cellules bact�riennes est de 0,5 � 1 �m, mais il existe certaines bact�ries ayant une taille de plus de 50 �m. Les cellules eucaryotes ont un diam�tre (Dans un cercle ou une sph�re, le diam�tre est un segment de droite passant par le centre et limit� par les points du cercle ou de la sph�re.) allant de 5 � 20 �m. Les micro-organismes unicellulaires �taient les premi�res formes de vie � se d�velopper sur Terre (La Terre est la troisième planète du Système solaire par ordre de distance croissante au Soleil, et la quatrième par taille et par masse croissantes. C'est la plus grande et la plus massive des quatre planètes...), il y a approximativement quatre milliards d'ann�es. En am�liorant le microscope, Antoine van Leeuwenhoek permis la d�couverte des bact�ries, il est le pr�curseur de l'�tude des micro-organismes et de la biologie (La biologie, appelée couramment la « bio », est la science du vivant. Prise au sens large de science du vivant, elle recouvre une partie des sciences naturelles et de l'histoire...) cellulaire. Les micro-organismes sont rencontr�s dans tous les types d'environnement (L'environnement est tout ce qui nous entoure. C'est l'ensemble des �l�ments naturels et artificiels au sein duquel se d�roule la vie humaine. Avec les enjeux...) pr�sent dans la nature, ils colonisent tous les �cosyst�mes. Ils sont isol�s du sol, des eaux douces et des eaux marines, de l'air (L'air est le mélange de gaz constituant l'atmosphère de la Terre. Il est inodore et incolore. Du fait de la diminution de la pression de l'air avec l'altitude, il...), mais aussi d'environnement plus hostiles tel que les p�les, les d�serts, les geysers, au fond des oc�ans (Océans stylisé Ωcéans est un documentaire français réalisé par Jacques Perrin et Jacques Cluzaud dont le tournage a commencé en 2004...). Les micro-organismes rencontr�s dans des environnements extr�mes sont qualifi�s d'extr�mophiles. De nombreux micro-organismes sont associ�s aux plantes ou aux animaux avec lesquels ils peuvent entretenir des relations de symbiose (La symbiose est une association intime et durable entre deux organismes hétérospécifiques (espèces différentes), parfois plus. Les organismes sont qualifiés de...), de commensalisme (Le commensalisme (du latin co-, avec mensa, table : compagnon de table) est un type d’association naturelle entre deux �tres vivants dans laquelle l'h�te fournit une partie de sa propre nourriture au...) ou de parasitisme. Certains micro-organismes peuvent �tre pathog�nes, c’est-�-dire entra�ner une maladie chez les plantes ou les animaux. Besoins des micro-organismes Les micro-organismes ont besoin (Les besoins se situent au niveau de l'interaction entre l'individu et l'environnement. Il est souvent fait un classement des besoins humains en trois grandes cat�gories : les besoins primaires, les besoins secondaires et...), pour se nourrir de�: substances organiques�: glucides (sucres)�: glucose, lactose... apport de carbone (Le carbone est un élément chimique de la famille des cristallogènes, de symbole C, de numéro atomique 6 et de masse atomique 12,0107.) et d'�nergie (Dans le sens commun l'�nergie d�signe tout ce qui permet d'effectuer un travail, fabriquer de la chaleur, de la lumi�re, de produire un mouvement.). Utilisation soit par respiration (d�gradation totale�: gaz), soit par fermentation (La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l'énergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme d'énergie directement utilisable par la cellule en...) (compos�s divers issus du "�d�coupage�" plus ou moins important des sucres. Selon la nature des d�chets, on peut distinguer�: la fermentation lactique�: transformation du lactose en acide (Un acide est un composé chimique généralement défini par ses réactions avec un autre type de composé chimique complémentaire, les bases.) lactique par des ferments lactiques la fermentation aromatique�: (lactose)-citrates... transform�s en produits aromatiques (diac�tile...) la fermentation alcoolique. Les produits de ces fermentations sont des d�chets et sont donc rejet�s dans le milieu. Protides�: apport de substances azot�es. D�gradation plus ou moins importante des prot�ines avec lib�ration d'acides amin�s, peptides, voire ammoniac�: c'est la prot�olyse. Lipides�: �ventuellement — apport de carbone et d'�nergie. Lib�ration d'acides gras�: c'est la lipolyse. La quantit� (La quantit� est un terme g�n�rique de la m�trologie (compte, montant) ; un scalaire, vecteur, nombre d’objets ou d’une autre mani�re...) de lipides a un effet protecteur sur la destruction des bact�ries par de hautes temp�ratures. substances min�rales�: sels facteurs de croissance�: vitamines eau (L’eau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus.) Par le froid (Le froid est la sensation contraire du chaud, associé aux températures basses.), on stoppe la croissance de la majorit� des micro-organismes, qui vont se maintenir en �tat de dormance, sans multiplication (La multiplication est l'une des quatre opérations de l'arithmétique élémentaire avec l'addition, la soustraction et la division .). L'importance du temps (Le temps est un concept développé par l'être humain pour appréhender le changement dans le monde.) de chauffe permet, pour une temp�rature (La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre et étudiée en thermométrie. Dans la vie courante, elle est reliée...) donn�e (Dans les technologies de l'information, une donnée est une description élémentaire, souvent codée, d'une chose, d'une transaction, d'un événement, etc.), de parvenir � une destruction plus ou moins compl�te�; une augmentation de temp�rature impliquant une diminution du temps de chauffe. Les principaux traitements thermiques sont la pasteurisation et la st�rilisation. Quand, � une temp�rature favorable adapt�e et optimale, on permettra le d�veloppement de certaines esp�ces�: psychrophiles�: temp�rature optimale de 12 � 15 �C psychrotrophes�: temp�rature optimale de 25 � 30 �C m�sophiles�: temp�rature optimale de 30 � 45 �C thermophiles�: temp�rature optimale de 55 � 75 �C L'interaction (Une interaction est un �change d'information, d'affects ou d'�nergie entre deux agents au sein d'un syst�me. C'est une action r�ciproque qui suppose l'entr�e en contact de sujets.) de micro-organismes diff�rents peut varier�: la m�tabiose�: succession sur un m�me milieu de micro-organismes�; les premiers pr�parent le "�terrain�" pour les suivants, puis stoppent leur multiplication et enfin disparaissent. la symbiose�: d�veloppement sur un m�me milieu et en m�me temps de plusieurs esp�ces microbiennes, ces esp�ces se favorisant mutuellement. l'antibiose�: on en distingue plusieurs formes par comp�tition, li� au nombre (La notion de nombre en linguistique est traitée à l’article « Nombre grammatical ».) et � la virulence d'une esp�ce�; la plus combattive occupant le milieu, celui-ci devient impropre au d�veloppement de l'esp�ce (Dans les sciences du vivant, l’espèce (du latin species, « type » ou « apparence ») est le taxon de...) la plus faible. par inhibition�: les antibiotiques par parasitisme�: les bact�riophages ou virus dont la multiplication est 25 � 100 fois plus rapide que celle des bact�ries. L'activit� (Le terme d'activit� peut d�signer une profession.) des micro-organismes dans la biosph�re (La notion de biosph�re d�signe � la fois un espace et un processus auto-entretenu (jusqu'� ce jour et depuis plus de 3 milliards d'ann�es) sur la...), leur r�le dans les cycles biog�ochimiques, est essentielle pour toute la vie sur Terre. La microbiologie (La microbiologie est la science qui �tudie les micro-organismes (ou microorganismes).) est la science (La science (latin scientia, « connaissance ») est, d'après le dictionnaire Le Robert, « Ce que l'on sait pour l'avoir appris, ce...) qui �tudie les micro-organismes. Notes et r�f�rences	Source: Wikip�dia publi�e sous licence CC-BY-SA 3.0.
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