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Représentation nationale
L'alimentation méditerranéenne est inscrite dans la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
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<<<juin 2016>>>
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Le 4 décembre, l'UNESCO, l'agence spécialisée de l'ONU pour les affaires intellectuelles et étiques dans le domaine de l'éducation, de la science et de la culture, a inscrit L'alimentation méditerranéenne dans la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, suite à la candidature internationale de la Croatie, du Portugal, du Chypre, de l'Espagne, de la Grèce, de l'Italie et du Maroc. L'alimentation méditerranéenne sur l'Adriatique croate, sa côte, ses iles et une partie de l'arrière-pays provient de facteurs écologiques, climatiques, historiques et culturels de la Méditerranée. Le lien entre les ressources naturelles et les besoins de l'homme, et par conséquences leurs habiletés, se répercute sur l'alimentation des habitants, et la vie en accord avec les richesses naturelles sont à la base de cette vie et alimentation. L'alimentation varie entre différents endroits et classes sociales, on peut distinguer l'alimentation de pêcheurs (à l'exception de l'arrière-pays) et des paysans ou le mélange qui est fréquent sur les iles. L'alimentation se base sur l'utilisation d'aliments spécifiques, la préparation de plats à l'aide de ses aliments, ainsi que de la consommation selon les occasions (le quotidien ou les fêtes). En inscrivant l'alimentation méditerranéenne sur la liste patrimoine immatériel, la Croatie possède 14 sur un total de 130 biens immatériels présent sur la liste de l'UNESCO et 7 localités sous la protection de l'UNESCO. Pour plus d'information veuillez visiter ce lien.
Croatie Newsletter 02-12 (1,37 MB)