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La Rubrique ABE
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Protections auditives: la musique aussi ça rend sourd!
C’est bientôt le temps des festivals, ces grandes messes musicales où, paradoxalement, suivant où l’on est placé, il vaut mieux parfois se boucher les oreilles pour vraiment apprécier la musique. L’occasion de tester si ces petits cônes de mousse distribués à l'entrée sont aussi efficaces que les bouchons de cire qui ont protégé naguère Ulysse et son équipage du chant des sirènes. D'autant qu'il existe des bouchons d'oreille de toutes formes et de différentes matières... Jusqu'aux protections avec filtre intégré, moulées sur notre propre conduit auditif. Toutes ces protections atténuent le son, mais préservent-elles vraiment la musique et ses différentes fréquences dans toute leur intégrité? (suite)
Hot-dog: radiographie d’une saucisse
Emission du mardi 14 juin 2016
A l’image du hamburger, il y a quelques années, le hot-dog est-il sur le point de gagner ses lettres de noblesse ? On pourrait le penser en voyant certains commerçants se lancer sur ce marché: ils privilégient les produits locaux, font faire les petits pains par des artisans boulangers et les saucisses chez des charcutiers, et accompagnent le tout de salades fraîches. Bref, le hot-dog se présente comme un repas équilibré et goûteux!Quoi qu’il en soit, il reste un symbole de la « street food » à l’américaine, un en-cas que l’on achète vite fait à midi ou lorsqu’on a un petit creux. Et les enfants en raffolent. Mais quelle est la qualité de la saucisse qu’il renferme? D’autant qu’il peut coûter entre un et neuf francs! Comment cette saucisse est-elle fabriquée? Quelle viande contient-elle ? D’où vient le boyau utilisé pour la contenir? ABE a mené l’enquête, analyse à l’appui. Et les résultats sont surprenants.
Smartphones: simples comme une photo?
Un coup de fil c’est si facile. La photo aussi! Les qualités photographiques des smartphones détrônent désormais les appareils compacts. Avec leurs filtres, leurs traitements d’image et la publication directe sur internet, nos téléphones portables sont devenus les témoins de nos vies. Ils inspirent même des photographes réputés pour leurs œuvres artistiques. Nous avons passé au crible les appareils les plus populaires: conditions de lumière, réactivité, facilité d’utilisation, rendu des couleurs… Les vertus photographiques des smartphones ne cessent de surprendre. Jusqu’à l’affiche au format mondial, c’est clair et net. Ce mardi, ABE fait dans le cliché.
Crèmes anti-âge: une enquête sur la peau lisse
Emission du mardi 31 mai 2016
Le rêve de l’éternelle jeunesse est vieux comme le monde. De nos jours, on nous le vend en pot. Pour homme ou pour femme, les crèmes anti-âge sont multiples et à des prix très divers. Sont-elles vraiment efficaces ? A bon entendeur a fait tester l’effet anti-rides d’une dizaine d’entre elles, avec de vraies surprises, vous le verrez. Que contiennent ces crèmes ? Qu’en pensent les dermatologues ? Peut-on-on fabriquer ses propres produits ? A bon entendeur sur la piste de la peau lisse et du teint frais, une émission… de toute beauté !
Être grecque ou ne pas être: l’odyssée de la feta
C’est l’un des fromages les plus fabriqués au monde. La feta serait aussi ancienne que l’Odyssée, disent les Grecs. C’est ce qui leur a permis de conquérir de haute lutte une Appellation d’Origine Protégée. Toute une histoire… Aujourd’hui, on ne peut appeler feta que le fromage frais issus de brebis ayant brouté les fleurs des pâturages hellènes. Il faut encore que ce fromage soit fabriqué sur place, avec au moins 70% de lait de brebis – le reste pouvant être du lait de chèvre. Le problème, c’est que dans nos magasins on trouve aussi des fromages qui ont l’apparence de la feta, voire un emballage aux couleurs des îles grecques, mais qui ne sont pas grecs, et parfois même, sacrilège, à base de lait de vache. Entre dégustation, enquête en Grèce et recette typique, A bon entendeur prépare votre été gourmand. Tout un fromage.
Sardines en boîte: bientôt rares et chères?
A l’huile d’olive, à la tomate, au citron, mais aussi au gingembre ou au sésame. Les sardines se déclinent dorénavant du classique au plus exotique. Elles ont conquis les bars branchés où elles concurrencent les tapas. Et on les trouve même au menu de restaurants gastronomiques, servies dans leur boîte. Après avoir symbolisé les fins de mois difficiles, les sardines en boîte ont donc pris du galon, ou plutôt ont retrouvé leur statut de mets de luxe, comme elles l’ont été au XIXe siècle. Mais la production pourra-t-elle suivre ce nouvel engouement? Les quantités pêchées sont en forte diminution dans certaines zones. A bon entendeur a organisé pour vous une dégustation de sardines trouvées dans les commerces de Suisse romande, avant de partir pour le Portugal, patrie s’il en est de la sardine, pour faire le point sur cette conserve populaire et sur l’état des stocks européens.
Données privées sur internet: comment se protéger?
Dans le cadre de l’opération RTS Big Data: "Adieu, vie privée", ABE donne trucs et astuces pour ne pas se faire piéger sur le net.Fais-moi voir comment tu surfes sur internet ou comment tu utilises ton smartphone et je te dirai qui tu es. C’est que nos comportements sur la Toile révèlent une quantité inestimable d’informations qui sont recoupées par les principaux acteurs d’internet pour en faire des fortunes. Pour savoir si des sites commerciaux exploitent nos données personnelles et pratiquent, par exemple, des prix à la tête du client, A Bon Entendeur a suivi les recherches d’un laboratoire catalan spécialisé dans la transparence des données. Comment protéger nos données personnelles, dans quel cadre juridique? ABE a plongé dans le réseau pour cerner les enjeux autour du consommateur numérique.
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