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Douzaine slovène par Oskar Kogoj
Figues de Prešeren
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L’off re de l’Institut de tourisme de Ljubljana renferme toute une variété de souvenirs de qualité portant la marque »Ljubljanski spominek« (souvenir de Ljubljana).En dehors de ceux-ci, Ljubljana est également représentée, au titre de capitale de la Slovénie et de l’entière région centrale du pays, par des mascottes portant des vêtements stylisés de diff érentes régions de Slovénie dont certains étaient caractéristiques du 19ème siècle. Aujourd’hui, ces costumes sont endossés par les danseurs et danseuses des groupes folkloriques. Ljubljana est également représentée par diff érentes représentations réduites du dragon de Ljubljana qui est également repris dans les armoiries de la ville, en particulier par le célèbre Pont du dragon enjambant la Ljubljanica, une des plus importantes caractéristiques de la ville. Ljubljana est ensuite caractérisée par le bâton de Pâques garni de copeaux de diverses couleurs et de feuillesde pervenche que les habitants de la ville emmènent bénir le dimanche des Rameaux, et ce, depuis la Première guerre mondiale. Une des particularités de la Slovénie centrale dans le domaine des souvenirs culinaires est représentée par la saucisse de Carniole, le produit alimentaire le plus connu en Slovénie mais aussi dans le monde. Chaque année, la compétition nationale de la meilleure saucisse de Carniole se déroule à Sora pri Medvodah, saucisse évidemment protégée par l’indicattion géographique et toujours préparée selon une ancienne recette dont le premier texte écrit remonte au début du 19ème siècle. Un des plus importants lieuxde réunion, de manifestation, de rassemblement public culturel, politique et social se trouve à la Place Prešeren,Ljubljana, Slovénie centrale et Zasavje à côté du monument érigé en l’honneur du plus grand poète slovène dr France Prešern (1800-1849). Son nom est également associé à une friandise de qualité, les »figues de Prešeren«, enrobées de chocolat noir et blanc. En son temps, le poète avait souvent dans la poche de son manteau des fi gues sèches et les enfants avaient l’habitude de crier sur son passage »Docteur, des fi gues, des fi gues !«. Recherche
Prekmurje Gorenjska Idrijsko, Cerkljansko Primorska in slovenska Istra Koroška Ljubljana, osrednja Slovenija Posavje, Kozjansko, Haloze, Št Ribniška dolina, Kočevska, Dol Les vallées Savinjska et Šaleš Notranjska Photos
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