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from Bien manger
onto Planète Paléo
Un composé présent dans le vin rouge imiterait les bienfaits du sport
www.cyberpresse.ca
-	December 23, 2013 10:19 AM
L'antioxydant vedette présent dans le vin, le resvératrol, pourrait réduire les conséquences néfastes d'une vie trop sédentaire...
Via Bertrand, Fabienm	Planète Paléo's insight:
C'est toujours rassurant avant les fêtes de rappeler que le vin présente tant d'atout pour la santé !!
la nutrition et le style de vie paleo, sans gluten, pauvre en glucides, paleodiete, plus ou moins low carb, cru, local et bio. Curated by Planète Paléo
Pesticides. Fruits et légumes les plus et moins pollués
www.consoglobe.com
Manger des fruits et légumes non pollués par des pesticides devient difficile. Les études vont toutes dans le même sens : on trouve des pesticides partout !
Planète Paléo's insight:
Quelques fruits et légumes qu'il faut absolument consommer bio, si on ne souhaite pas consommer des dizaines de pesticides, notamment la pomme, la pêche, la laitue ...
Végétarien, sans gluten, crudivore : à chacun son assiette
www.clicanoo.re
Comment réunir autour d'une même table votre fille végétarienne, un ami converti au sans gluten, une nièce crudivore ? En cette période de fêtes, les (...)
Comment concilier des alimentation différentes pour les fêtes ?
Alimentation : comment expliquer la multiplication des intolérances au gluten ?
www.francetvinfo.fr
Les intolérances au gluten sont de plus en plus fréquentes dans la population. Comment expliquer ce phénomène ?
Les nouvelles farines riches en gluten sont moins digestibles et sans doute inadaptées à notre organisme. Une bonne raison de le tenir loin de notre alimentation.
Paris: notre sélection de restaurants bio, sans gluten ou locavores
www.lexpress.fr
Comment choisir un restaurant bio, locavore, végétarien ou sans gluten à Paris? Voici une sélection d'établissements à Paris, sélectionnés par le guide The Place to Bio.
INFOGRAPHE. Régime «paléo»: Un repas de Noël, à la façon de nos ancêtres
www.20minutes.fr
Manger comme nos ancêtres, adeptes d’une cuisine sans produits transformés, sans produits laitiers et sans céréales est l’une des tendances culinaires du moment. Avec ses avantages et ses inconvénients. Pour ceux qui se plient au régime paléolithique ou « ...
Infographie : un menu de Noël paléo proposé par Maya Barakat-Nuq. Et vous, que préparez vous pour les fêtes ?
Le bouillon, aliment star de l’hiver | ATABULA
www.atabula.com
Enjoy, c'est sain, de saison et même tendance ... alors enjoy ! via Clairetlipide
7 circuits courts pour manger bio et local - La ruche qui dit oui - Bienvenu a la ferme
votreargent.lexpress.fr
De la vente à la ferme aux nouveaux réseaux 2.0, consommer de bons produits du terroir n'a jamais été aussi facile. A la clé : plus de goût, une relation directe avec les producteurs et un soutien à l'économie locale. Nos meilleures adresses.
La nouvelle manière d'acheter, pour plus de bio, de produits locaux et d'emploi local !
Et si on se débarrassait de nos réfrigérateurs ?
www.lemonde.fr
-	November 3, 2015 7:41 AM
99,6 % des Français possèdent un réfrigérateur. Mais guidés par un souci de bien-être et de respect de l’environnement, certains ont décidé de débrancher le leur... pour de bon.
Épargnez le frigo à vos aliments ; j'aime bien l'idée de cesser de cacher les légumes dans le fond du frigo mais je ne me sens pas encore prête à m'en passer pour la viande et le poisson !
Vivre sans plastique : une philosophie de vie
L'ambiance paisible de la résidence, située à Wakefield, en Outaouais, reflète bien l'harmonie avec la nature dans laquelle Chantal Plamondon et Jay Sinha vivent. Ils sont les fondateurs de Life WIthout Plastic, une entreprise en ligne qui conçoit et distribue des produits 100 % sans plastique.
La technique du 4-7-8: Le remède miracle pour s'endormir en moins d'une minute
Cette méthode pourrait changer la vie de nombreux insomniaques...
Le sommeil, un aspect primordial du mode de vie paléo. Voici une technique simple et efficace pour bien s'endormir.
Le régime paléolithique à la loupe
madame.lefigaro.fr
Avec le retour des beaux jours, les diètes minceur fleurissent. Parmi elles, une méthode vante l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, il y a trois cent trente-trois générations et plus de dix mille ans.
Toute la presse parle de la diète paléo, qu'elle considère encore comme un régime minceur lambda ;-) mais bon, l'idée avance et sort du ghetto !
from Nature to Share
Les magasins bio défient la crise de la consommation
Biocoop et Naturalia annoncent des ventes en hausse de plus de 10 %. Des progressions conformes à la croissance du marché.Afficher des ventes en hausse, de plus de 10 % en valeur absolue et de quelques pour-cent en comparable, quand on vend plus cher et que le marché de la distribution alimentaire s'enlise dans la stagnation (+ 0,8 % en valeur en 2014, selon IRI) n'est pas une mince performance. C'est celle des magasins spécialisés dans les produits bio, à commencer par le leader du marché, Biocoop. Il a annoncé, hier, une hausse de 13,4 % du chiffre d'affaires de son réseau, à 657 millions d'euros (+ 9 % en comparable). De son côté, Naturalia, filiale de Monoprix, déclare une hausse de son activité supérieure à 10 %.
Via Damoclès more...
Pour des bébés en bonne santé - la préparation à la conception - AliProVia
aliprovia.fr
pour des bébés en bonne santé, préparation à la conception, pour une parentalité épanouie
Parce que les parents transmettent tout à leurs enfants. Pas seulement leurs yeux bleus ou leur impatience. Mais aussi leur flore intestinale, leurs dépendances à des produits licites ou non, ou encore leur glycémie instable ou leurs allergies. Pourquoi ça a de l’importance ? Le point avec AliProVia
Le protocole Wahls : soigner les maladies auto-immunes chroniques par le régime paléolithique
www.femininbio.com
Connaissez-vous le protocole Wahls ? Il prend son nom de la scientifique qui l'a développé, Terry Wahls. Cette femme a souffert de la sclérose en plaques pendant 10 ans et a réussi à s'en sortir en changeant son alimentation pour un régime paléo.
Soigner les maladies auto-immunes par le regime paléo, c'est désormais une alternative respectée ! A t-on besoin d'un nouveau protocole pour faire évoluer son alimentation ? Un article de @FemininBio
10 signes qui montrent une intolérance au gluten
formepaleo.fr
Une intolérance au gluten ou la maladie cœliaque touche un petit nombre de la population. Cependant la sensibilité au gluten touche entre 15 et 30 %.
Une affection plus fréquente qu'on ne le croit pas Forme Paléo
Le thé : faut-il impérativement le boire bio ?
www.leparisien.fr
Darjeeling, Ceylan, Lapsang Souchong, Assam, Gyokuro… A ces noms exotiques répondent en écho thé blanc, thé jaune, thé vert, thé noir, thé...
Pourquoi il est important de consommer du thé bio ou alors de bien choisir son origine via Le Parisien
Paléo Toi-Même mise sur le grignotage sain
www.ledauphine.com
Créer une alternative saine aux barres chocolatées, chips et autres produits de grignotage pleins de cochonneries qu’on trouve à disposition dans pas ...
Une alternative #paleo aux barres chocolatées, chips et autres produits. A tester !
Découverte : la permaculture, une solution à la crise agricole ?
Une équipe de France 3 vous emmène à la découverte d'un mode de culture biologique d'un nouveau genre : la permaculture.
La permaculture : prendre soin de la terre, produire bio et durable, sans mal avec une productivité 10 fois supérieure à un jardin classique ! Une vidéo sur la ferme du Bec Hellouin en Normandie par Francetv info
#AgriTech : Agricool, qui cultive des fraises dans des containers, réalise un tour de seed - Maddyness
www.maddyness.com
-	November 26, 2015 12:43 PM
En plein coeur de Paris, des agriculteurs d'un nouveau genre font pousser des fraises dans des containers.
Agricool cultive des fraises dans des containers en ville. C'est l'avenir ! #urbanfarming
Le vinaigre, un désinfectant extrêmement efficace ? - Recherche - Patientsworld
www.entrepatients.net
Une récente étude a mis en lumière le rôle important de l'acide acétique, contenu notamment dans le vinaigre, dans la lutte contre les bactéries. L'acide acétique, le désinfectant du futur ?
Pour désinfecter, le vinaigre, mieux que le chlore !
La première supérette «100% vrac» s'ouvre à Paris
www.lefigaro.fr
Le réseau coopératif Biocoop teste ce concept de magasin totalement sans emballage en marge de la conférence sur le climat, qui se tiendra à Paris le mois prochain.Biocoop se met au diapason de la COP21, la conférence sur le climat qui se tiendra à Paris le mois prochain. Le premier réseau de magasins bio et équitables en France, avec 357 points de vente, ouvre ce mardi son magasin éphémère «Biocoop21» dans la capitale. Exit les conditionnements en carton ou plastique, et les boîtes de conserve, ce supermarché sera «100% vrac, 100% sans emballage». Situé dans le 10e arrondissement de Paris, cet espace de 65 mètres carrés sera ouvert jusqu'à fin décembre «pour tester en conditions réelles des dispositifs de ‘vrac & sans emballage' dans le but d'un développement pérenne», explique Biocoop, qui a lancé cette expérimentation avec le soutien de la Semaest, la société de la ville de Paris qui soutient le commerce de proximité.
Via Damoclès Planète Paléo's insight:
Belle initiative !
HOULGATTE's curator insight,	February 17, 5:48 AM
Initiative d'une chaîne de magasin bio (Biocop) proposant un magasin 100% vrac pour réduire l'utilisation d'emballages.
Les tampons soupçonnés de contenir de l'herbicide
tempsreel.nouvelobs.com
Des recherches menées par des scientifiques de l’université de la Plata, en Argentine, et reprises par le site Russia Today, concluent que la majorité des tampons et serviettes hygiéniques, 85%, contiennent du glyphosate. Désherbant le plus utilisé au monde, le glyphosate est plus connu sous son nom commercial : le Roundup. Celui-ci a été jugé "probablement cancérogène" par l’OMS. Toujours selon l’étude, ces traces de glyphosate ne seraient pas seulement présentes dans les serviettes et les tampons : cotons et compresses en contiendraient également. Ceci s’explique le fait que la quasi-totalité du coton utilisé en Argentine est génétiquement modifié.
Une raison de plus de promouvoir la coupe menstruelle !
Le désherbant Roundup classé cancérogène
La décision de l’OMS concerne l’herbicide de Monsanto le plus utilisé et le plus souvent retrouvé dans l’environnement.
Rarement le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) aura rendu évaluation potentiellement aussi lourde de conséquences. Dans la dernière édition de la revue The Lancet Oncology, publiée en ligne le 20 mars, l’agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) annonce avoir classé trois pesticides dans la catégorie 2A – c’est-à-dire « cancérogènes probables » –, dernier échelon avant la qualification de « cancérogène certain ».Parmi les trois molécules réévaluées par le CIRC se trouvent deux insecticides, le diazinon et le malathion, dont l’utilisation est restreinte en Europe. C’est la troisième substance épinglée, le glyphosate, qui donne son caractère singulièrement explosif à l’avis rendu par le CIRC. Synthétisé par Monsanto dans les années 1970, le glyphosate – principal ingrédient du célèbre désherbant Roundup – est en effet l’herbicide le plus utilisé au monde et le plus souvent retrouvé dans l’environnement.« Il est utilisé dans plus de 750 produits pour l’agriculture, la foresterie, les usages urbains et domestiques, notent les scientifiques réunis par le CIRC. Son utilisation a vivement augmenté avec le développement des cultures transgéniques tolérantes au glyphosate. » Ce n’est donc pas une simple substance chimique dont l’innocuité est mise en cause par le CIRC, mais la pierre angulaire de la stratégie du secteur des biotechnologies. La grande majorité des plantes génétiquement modifiées (PGM) mises en culture dans le monde sont en effet conçues pour pouvoir absorber cet herbicide sans péricliter, permettant ainsi un épandage direct sur les cultures pour désherber les surfaces cultivées. Aux Etats-Unis, une étude publiée en 2011 par l’US Geological Survey a montré que dans certaines régions, le glyphosate était présent à des niveaux mesurables dans les trois quarts des échantillons d’air et d’eau de pluie analysés.Risques accrus de lymphomeEn France, en dépit de l’absence de cultures transgéniques ad hoc, c’est le pesticide de synthèse le plus utilisé. Il s’en est épandu plus de 8 000 tonnes en 2011, loin devant les quelque 2 700 tonnes de la deuxième substance la plus populaire – le mancozèbe (un fongicide). Selon le rapport rendu en 2010 par l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), « le glyphosate est [en France] le principal responsable du déclassement de la qualité des eaux ». La substance ne résiste cependant pas au chlore et est largement absente de l’eau potabilisée.Ce n’est d’ailleurs pas sur la population générale que les études examinées par le CIRC décèlent un risque accru de cancer, mais sur les jardiniers et les agriculteurs. Selon l’agence, « des études cas-témoins d’exposition professionnelle [au glyphosate] conduites en Suède, aux Etats-Unis et au Canada ont montré des risques accrus de lymphome non hodgkinien [un cancer du sang] ». Quant aux expériences sur les animaux, certaines ont montré que le désherbant phare de Monsanto induisait des dommages chromosomiques, un risque augmenté de cancer de la peau, de cancer du tubule rénal, d’adénomes de cellules pancréatiques. Au total, cependant, le CIRC estime que l’ensemble de la littérature scientifique examinée ne permet pas de conclure avec une totale certitude à la cancérogénicité du glyphosate.Dans un communiqué publié lundi 23 mars, Monsanto a protesté, en termes crus, contre l’avis rendu par le CIRC. La société basée à Creve Coeur (Missouri) fustige la « science poubelle » (junk science, dans le texte) de l’agence intergouvernementale, dont elle rejette en bloc les conclusions. Dans une lettre datée du 20 mars et dont l’agence Bloomberg a obtenu copie, Monsanto intime même à Margaret Chan, la directrice générale de l’OMS, de faire « rectifier » l’opinion du CIRC.Celle-ci a pourtant été établie selon un processus immuable depuis quarante ans. Une vingtaine de scientifiques de plusieurs disciplines (toxicologie, épidémiologie…) sont réunis par l’agence, sélectionnés sur leurs compétences et l’absence stricte de conflits d’intérêts avec l’industrie. Un projet d’avis, fondé sur l’ensemble de la littérature scientifique publiée sur le sujet examiné, est discuté par les chercheurs, plusieurs jours durant, en présence d’observateurs de l’industrie, de représentants d’agences de sécurité sanitaire, etc. Lorsque les membres du groupe d’experts parviennent à un consensus, l’avis est adopté. Les opinions du CIRC bénéficient du plus haut niveau de reconnaissance dans la communauté scientifique, mais sont souvent attaquées par les secteurs industriels contrariés.« Identification des risques »Purement informatifs, ces avis n’ont pas valeur réglementaire : ils ne peuvent conduire en eux-mêmes à l’interdiction ou à la régulation d’une substance. « Nous ne faisons pas de l’évaluation des risques mais de l’identification des risques, rappelle-t-on au CIRC. Notre avis ne dit pas si la population générale court un risque du fait de telle ou telle substance, cela c’est le travail des agences de sécurité sanitaire. »Le glyphosate est précisément en cours de réévaluation au niveau européen. Interrogée, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) précise que c’est son homologue allemand, le Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), qui a été chargé de le réévaluer au nom de l’Europe – la procédure européenne veut en effet qu’un Etat-rapporteur soit désigné pour conduire l’évaluation des risques des pesticides. Les résultats de cette expertise, qui doit repasser sous les fourches Caudines de l’EFSA avant d’être formellement adoptée, sont attendus dans les prochaines semaines.Les experts allemands et européens ne pourront pas ignorer l’avis des experts du CIRC, pas plus que d’autres travaux récents sur des risques autres que le cancer. Mais l’interdiction du glyphosate, réclamée par plusieurs ONG, n’est pas pour demain. Un vieux routier de l’évaluation des risques en veut pour présage la composition « particulièrement intéressante » du groupe d’experts « Pesticides » de l’agence allemande : le tiers des membres du comité sont directement salariés… par des géants de l’agrochimie ou des biotechnologies ! Stéphane Foucart more...
Ingrid et Séb : Le recul incroyable d'un diabète de type 1 | Expérience Paléo
experience-paleo.fr
-	March 24, 2015 12:52 PM
En 2 mois le diabète de type 1 de Seb s'est fortement amélioré grâce à l'alimentation paléo : ce témoignage vous motivera !
Les conseils aux diabétiques en France sont tellement absurdes. Ainsi, ils sont censés consommer chaque jour des céréales. Cela semble logique que le régime paléo ou même cétogène soit plus adapté. Une interview de Expérience Paléo .
Une nouvelle méthode pour prouver si un légume est bio ou pas
www.ladepeche.fr
Apposer le label "bio" à des produits juste pour augmenter leur prix pourrait bientôt ne plus être qu'un mauvais souvenir grâce à une méthode d'analyse high-tech mise en place par des chercheurs de l’université de Wuerzburg et les autorités ...
Bonne nouvelle : nous allons vers de plus en plus de bio ... et de plus en plus de transparence ! Un article de la dépêche