Patate douce (homonymie)
# Patate douce (homonymie)

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## Botanique

* Patate douce (Ipomoea batatas), espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae
* Beauregard (patate douce), variété cultivée de patates douces originaire des États-Unis
* Cultivar de patates douces, variétés cultivées sélectionnées par les cultivateurs
* Liste de cultivars de patates douces
* Patate douce à chair orange, variétés cultivées de patates douces

### Agriculture

* Culture de la patate douce, culture des régions tropicales et subtropicales
* Culture de la patate douce en Polynésie, histoire de l'introduction, culture et usage
* Patate douce en Chine, secteur le plus important au monde
* Stockage des patates douces, préoccupation très importante pour les producteurs en Afrique et dans les pays en développement

### Gastronomie

* Frite de patate douce, bâtonnets de patates douces cuits par friture
* Patate douce rôtie, mets de la cuisine d'Asie de l'Est
* Pigment violet de patate douce, colorants alimentaires anthocyaniques
* Soupe de patates douces, dessert chinois
* Tarte aux patates douces, dessert traditionnel du sud des États-Unis
* Tarte hawaïenne aux patates douces, mets hawaïen à base de patates douces pourpres et de haupia

### Pathologies

* Anthracnose ou gale de la patate douce, affection provoquée par Elsinoe batatas
* Maladies de la patate douce, maladies affectant les plants en phase de culture et les tubercules stockés
* Petite feuille de la patate douce, maladie due à une espèce de phytoplasmes, Candidatus Phytoplasma aurantifolia
* Rouille blanche de la patate douce, affection provoquée par Albugo ipomoeae-panduratae
* Virose de la patate douce, maladie virale

### Ravageurs

* Aleurode de la patate douce, autre nom de l'Aleurode du tabac, espèce d'insectes hémiptères de la famille des Aleyrodidae
* Casside de la patate douce (Aspidimorpha quinquefasciata), espèce d'insectes coléoptères de la famille des Chrysomelidae
* Charançon de la patate douce, espèces d'insectes coléoptères
* Punaise de la patate douce (Spartocera batatas), espèce d'insectes hémiptères de la famille des Coreidae
* Pyrale de la patate douce (Megastes grandalis), insecte ravageur de la patate douce
* Ravageurs de la patate douce, insectes responsables de dommages aux cultures
* Virus de la marbrure plumeuse de la patate douce, espèce de phytovirus de la famille des Potyviridae

## Cinéma

* Le Cochon aux patates douces (1971), film documentaire de Barbet Schroeder
