Châteaux et Hôtels Collection
# Châteaux et Hôtels Collection

Châteaux & Hôtels Collection est un groupe français créé en 1975 et opérant dans l'hôtellerie et la restauration, en France et en Europe et formé par trois entreprises : Les Collectionneurs, (chaine d'hôtellerie et de restauration réunissant 585 adresses dans 16 pays d'Europe) ; Cadhi (centrale d'achats réunissant 2 000 restaurants et hôtels en France) ; JobHospitality (plateforme de recrutement pour les hôteliers et les restaurateurs).

Présidé par Alain Ducasse depuis 1999, le groupe appartient à Xavier Alberti, entrepreneur français, qui l'a repris au Groupe Ducasse Paris en 2018.

## Historique

L’association Châteaux & Hôtels Indépendants est créée en 1975 pour fédérer les hôteliers qui ne se reconnaissent pas dans la fusion des chaînes Relais de Campagne, Relais Gourmands et Châteaux-Hôtels. En 1998, Alain Ducasse et Laurent Plantier rachètent Châteaux & Hôtels Indépendants (474 adhérents) qui est renommée Châteaux et Hôtels de France.

En 2005, Châteaux et Hôtels de France édite son premier Carnet Gourmand, guide destiné aux amateurs de la table. En 2007, le groupe intègre son premier établissement italien. En 2008, Châteaux & Hôtels de France devient Châteaux & Hôtels Collection, puis est habilitée par le Ministère délégué au Tourisme à décerner à ses établissements le label Qualité Tourisme.

En 2011, Châteaux & Hôtels Collection fusionne avec le réseau de boutique-hôtels européen Exclusive Hotels. L'année suivante, le groupe lance le consumer magazine CHC Le Mag et Signatures, un livre réunissant les plus belles adresses de son réseau.

En 2014, le capital de la société s'ouvre à ses membres. En 2016, Châteaux & Hôtels Collection scelle une alliance stratégique avec le réseau d'hôtels allemands Romantik Hotels & Restaurants, puis signe le premier partenariat mondial entre un réseau hôtelier et $Airbnb^,.$ En novembre 2017, Châteaux & Hôtels Collection change de nom pour devenir les Collectionneurs, la première communauté qui réunit restaurateurs, hôteliers et voyageurs.

En juin 2018, le groupe Ducasse Paris annonce un projet de cession du groupe Les Collectionneurs à XA Holding, société d'investissement contrôlée par Xavier Alberti., une opération réalisée le mois suivant par le rachat de 70% des actions par Xavier Alberti. En 2019, Carole Pourchet devient directrice générale du groupe.

## Réseau

Châteaux & Hôtels Collection compte parmi ses membres le Hôtel Juana (Juan-les-Pins), Les Jardins Secrets (Nîmes), le Petit Moulin (Paris), Hôtel Beau Séjour (Belgique), La Renardière (Suisse).

