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Les tours
Les tests
Les fils à maman
par Miss Cuisine
le dimanche 14 octobre 2012 17:54
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J'ai eu l'occasion de venir un soir au restaurant "Les fils à maman" en tant que maman du mois. Vous vous doutez bien qu'il y a un rapport entre le nom du restaurant et ma venue, et vous vous doutez bien que par contre, pour mon bidon encore inexistant de femme enceinte de deux mois, ce n'est pas le cas.Les fils à maman, c'est un restaurant à thème. Sauf que pour une fois, le thème, ce n'est pas la provenance géographique des recettes (Italie, Japon, Turc, Inde, ...) mais la provenance humaine des recettes. Une fois par mois, le premier mardi du mois plus exactement, une "maman" vient investir la petite cuisine au fond du restaurant (je suis d'ailleurs particulièrement impressionnée de la taille de la cuisine, et par le nombre de cuisiniers qui s'y trouvent au moment du service sans se marcher sur les pieds).Je devais y venir en tant que blogueuse, j'avais préparé les recettes de 2 entrées, 2 plats, 1 dessert. Lilydine du blog Home Made Attitude devait venir ce soir là avec les recettes d'une entrée, un plat, un dessert. Comment avons-nous appris l'existence de ce concept ? Et bien, j'avais été contactée par Kenza B. début juin, pour proposer aux blogueuses que je connaissais de venir au restaurant. J'ai alors envoyé des mails aux participant(e)s d'un tour en cuisine et Lilydine a répondu présente, d'autant plus qu'elle ne travaille pas très loin. C'est à ce moment là que j'ai tout de même regretté ne pas connaître les lieux d'habitations des participant(e)s à un tour en cuisine. Parce que proposer de venir dans un restaurant parisien à des personnes de Bordeaux, ou au fin fond de l'Auvergne, il y a peu de chances que ça les intéresse !Parce que oui, le restaurant dans lequel je me suis rendu le 2 octobre 2012 était à Paris, plus exactement au 7bis du Geoffroy Marie dans le 9ème arrondissement. Sachez tout de même qu'il y a d'autres "fils à maman", dont un à Lyon, au 25 rue de l'arbre sec dans le 1er arrondissement.Ma soirée ne s'est pas déroulée comme prévu, tout d'abord par Lilydine a eu un empêchement. Dommage, ça m'aurait fait très plaisir de la rencontrer, ce n'est pas tous les jours qu'on peut mettre un visage et une voix sur quelqu'un dont on voit régulièrement les recettes par écran interposé.Ensuite, il y a cafouillage entre ce que m'avait expliqué Kenza et le programme concret.Voici ce qui m'avait été exposé :"10 à 15 jours avant, vous me proposez 3 entrées, 3 plats, 3 desserts : des recettes simples (nous sommes un restaurant de cuisine française gourmande): vous pouvez être 2 blogueuses ce soir là.Nous validons avec le chef le menu.1 semaine avant, vous envoyez le détail des recettes afin que le chef puisse s'occuper des commandes.Lundi (la veille du