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Archive for 2 décembre 2010
Défi sans sucres ajoutés
Bon matin!
C’est de plus en plus évident, j’aime bien me lancer des défis. Des exemples depuis le début de soya et chocolat?
Courir un demi-marathon alors que j’ai eu des problèmes de genoux pendant 10 ans? Fait!
Devenir professeure d’aérobie alors que je n’ai jamais pratiquer ce type de danse auparavant? Fait! (et j’adore!)
Manger végétalien pour un mois? Fait! (et même au-delà finalement!)
15 push-ups pour 2011? En cours… (et c’est bien partie!)
Il est temps que je me lance un nouveau défi! Le plus difficile à ce jour…
Défi trois semaines sans sucre ajoutés!
* source de l’image
On sait tous que notre alimentation contient beaucoup trop de sucres raffinés. Vrai, les glucides sont essentiels à notre organisme puisqu’il le fournisse en énergie. Toutefois, la quantité et la qualité des glucides que nous consommons quotidiennement laissent parfois à désirer.
J’ai la dent sucrée et une passion pour la pâtisserie et je m’assume complètement. J’arrive généralement très bien à intégrer les deux à une alimentation et un style de vie équilibrés. Cependant, j’ai moi aussi des période de faiblesse où le sucre prend beaucoup trop de place dans mon assiette.
Je n’ai pas l’intention de renier les sucres ajoutés pour le restant de mes jours! Je suis fortement convaincue que de couper des trucs que l’on aime de notre alimentation ne pourra que mener au désastre. Ce n’est pas pour rien que mon blogue s’appelle soya et chocolat : trouver l’équilibre. Un peu de ci, un peu de ça et on forme un tout très raisonnable.
Je ne prétends pas avoir un régime parfait et mon équilibre n’est peut-être pas le vôtre non plus. Il existe plusieurs bienfaits à maintenir un régime sans sucre mais, pour moi, il y a un effet négatif non-négligeable : je serais vraiment malheureuse. Une vie sans chocolat? Sans sirop d’érable? Kill me now!
On m’a souvent parlé du programme lajulie.com pour ses ateliers qui visent à éliminer le sucre de son alimentation. Si c’est quelques chose qui vous intéresse, je vous encourage à aller faire un tour sur le site, il semble très bien fait!
Pour le moment toutefois, je vais me contenter de mon Défi de trois semaines!
À compter d’aujourd’hui et jusqu’au jeudi 23 décembre (vous ne pensiez quand même pas que j’allais me priver de desserts à Noël?), j’élimine les sucres ajoutés de mon alimentation. Plus de sucre blanc, de cassonade, de sirop d’érable, de riz brun, d’agave ou de mélasse. Je devrai également porté une plus grande attention aux listes d’ingrédients des produits que j’achète à l’épicerie. Sauces, pains, biscottes, céréales, légumes en conserve, lait, etc., les sucres sont définitivement très présent.
Je ne remplacerai pas le sucre par des édulcorants car ces derniers entretiennent le goût du sucre sans en fournir réellement à notre organisme ce qui ne fait que titiller nos papilles et allumer nos récepteurs. Conséquence? On veut encore plus de sucre! Très mauvais. Surtout quand on a déjà du mal à contrôler nos cravings…
Je me tournerai donc plutôt vers les fruits frais ou séchés (sans sucres ajoutés), natures ou en compote. J’ai également dans ma collection un livre de cuisine de desserts pour les diabétiques où les auteurs utilisent des purées de fruits pour sucrer. J’ai hâte d’essayer (même si le Copain est plutôt sceptique. Vous auriez dû voir la moue qu’il m’a fait! C’était tordant!).
Pour l’occasion, je retournerai à mon ancien modèle de blogue pour les trois prochaines semaines. Vous verrez en photos tous mes repas et mes collations (je vais essayer de tout prendre en photo mais je ne garanti rien, j’ai perdu l’habitude!).
La question qui vous brûle les lèvres? POURQUOI?
Par défi, tout simplement.
Pas besoin de sauter en parachute ou de traverser l’Arctique à genoux pour se prouver que l’on est capable de sortir de notre train-train quotidien. Pour moi, couper les sucres ajoutés pour 21 jours, ça repousse déjà mes limites au-delà de ce que je pense pouvoir faire.
Alors c’est partie pour moi!
Est-ce que j’ai d’autres volontaires??
2 décembre 2010 at 08:43 32 commentaires	Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. Pour me joindre
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