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La production mondiale de vin est en hausse
8 avril 2014 — Marc André Gagnon
On entend beaucoup parler ces jours que la production de vin a été réduite à Bordeaux et on craint une hausse des prix. Toutefois, ce qui s'est passé à Bordeaux est l'exception. La production mondiale de vin est en hausse.
Il s'est produit 276,6 millions d'hectolitres de vin dans le monde en 2013. C'est l'équivalent de 36 milliards de bouteilles. C'est 2,8 milliards de bouteilles de plus qu'en 2012.
La production viticole mondiale a été en hausse de 8 % en 2013 par rapport à 2012.
L'Italie a produit l'équivalent de 5,9 milliards de bouteilles (+2%); l'Espagne 5,6 milliards (+31%) et la France 5,5 milliards (+2%) de bouteilles.
Les États-Unis ont produit 2,9 milliards de bouteilles (+7%).
La production de l'Argentine s'est rétablie et a été haussée de 27 % à 1,9 milliard de bouteilles.
Par contre, il y eu réduction en Chine 1,7 milliard de bouteilles (-15 %) et en Allemagne 1,1 milliard de bouteilles (-8%)
Il s'est consommé dans le monde 238,7 millions d'hectolitres de vin, soit 31 milliards de bouteilles. Ce qui fait dire aux dirigeants de l'Organisation internationale de la vigne et du vin que le secteur du vin retrouve son équilibre.
Trois pays ont eu des productions records: soit l'Espagne avec 5,6 milliards de bouteilles; le Chili avec 1,7 milliard (+2%); l'Afrique du Sud avec 1,4 milliard (+4%) de bouteilles et la Nouvelle-Zélande avec l'équivalent de 332 millions de bouteilles (+28%).
Selon les chiffres dévoilés ce matin par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), trois pays (Italie, Espagne, France) représentent, presque à égalité, 47% de la production mondiale du vin. «Depuis la fin du programme communautaire de régulation du potentiel de production viticole, le vignoble européen a cessé de diminuer et reste presque au même niveau que l’année précédente avec 3,4 millions d'hectares.»
Pendant ce temps, le vignoble de Chine a progressé de 20 000 hectares, celui de l'Argentine de 3000 hectares et du Chili de 2 millions d'hectares.
La moitié du vin produit dans le monde a été consommé par cinq pays: États-Unis et France 12 % chacun, l'Allemagne et l'Italie 9 % chacun et la Chine a absorbé 7 % de la production mondiale.
Voici la production estimée de 2013 par l'OIV de vin (hors jus et moûts).
PrévisionsMhl 2013
Variationen %
Afr. Sud
Nouv Zél.
Bugarie
Sources Eléments de conjoncture viticole mondiale: Le secteur du vin retrouve son équilibre, OIV Tweet