Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BOUCHOIR
# Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BOUCHOIR

BOUCHOIR. s. m. Terme de Boulanger & de Pâtissier. Operculum. C’est une grande plaque de fer, au milieu de laquelle il y a une poignée, & qui sert à boucher le four. Mettre le bouchoir, ôter, tirer le bouchoir.

