Singapore sling (cocktail)
# Singapore sling (cocktail)

Le Singapour sling est un cocktail de type fancy drink. Il a été créé en 1915 au « Long bar », l'un des deux bars de l'hôtel Raffles de Singapour, permettant aux femmes de donner le change alors qu'elles étaient interdites de boire de l’alcool en $public^,.$

## Recette

* 3 cl de gin
* 1,5 cl de liqueur de cerises (Peter Herring)
* 0,75 cl de Bénédictine
* 0,75 cl de sirop Demerrara
* 1 trait d'Angostura bitters
* 6 cl d'eau de Selz (ou Perrier)
* 1 trait d'orange bitters
* Cependant il est aussi possible d’observer des variantes de ce cocktail, pouvant comprendre, notamment, un mélange à base de Pastis et de Get 27. Cela sans pour autant perdre le sling du Singapour.

## Caractéristiques

* Type: Fancy Drink
* Catégorie: Long Drink
* Contenance: 12 cl
* %Alcool: 16%Vol Alcool
* Goût: Moyennement doux
* Couleur: Rouge
