Perdrix aux palourdes
# Perdrix aux palourdes

La perdrix aux palourdes est un mets portugais mêlant coquillages et perdrix mijotés dans du vin blanc.

## Ingrédients

Ce plat est composé principalement de perdrix, de fruits de mer, de viande coupée en petits carrés, de tomates, de poivron et de vin blanc.

## Accord mets-vin

Les perdrix aux palourdes peuvent s'accompagner de vinho verde.

