Encyclopédie Cousteau
# Encyclopédie Cousteau

L'Encyclopédie Cousteau est un ouvrage en 20 volumes constituant une encyclopédie océanographique.

## Édition

L'édition en langue française a été réalisée sous la direction de Claude Tchou. La rédactrice en chef était Jocelyne de Pass. L'ouvrage est publié chez Robert Laffont, dans la collection Le Monde des océans en 1976.

Il s'agit d'une adaptation en langue française de The Ocean world of Jacques Cousteau publié par Harry N. Abrams, Inc..

## Tomes et chapitrage

* Oasis dans l'espace. La Terre et l'eau. La planète Mer.
   * Si les océans devaient mourir
   * L'eau, essence de vie
   * Un homme vient de naître - un dauphin vient de naître
   * Le berceau de la vie
   * Motivations essentielles
   * Le cerveau et les sens : un ordinateur branché sur le monde
   * L'intervention du cerveau
   * Comportements-types des animaux marins
   * L'interdépendance de toute vie
   * Saisons et provinces de l'océan
   * Les pharaons de la mer
   * Trésors de la mer
   * Le retour de l'homme à la mer
   * La mer en danger
   * Oasis dans l'espace
* L'acte de vie. Les merveilleux secrets de la reproduction.
   * Mourir pour survivre
   * La fécondité de la mer
   * La loi du grand nombre
   * Réussite des « mieux armés »
   * Carte au trésor
   * Reproduction asexuée
   * Reproduction sexuée
   * Idylles paisibles
   * Les crimes passionnels
   * Tributaires du hasard
   * Protection parentale interne
   * Sollicitude des parents
   * Perversions
   * Splendeur de l'union
   * L'écume des mers
* La quête de nourriture. Herbivores, carnivores, chaînes alimentaires.
   * Manger pour vivre
   * Famine et festin
   * Les rations d'entretien
   * Manger pour grandir
   * La reproduction coûte cher
   * Le plein de carburant
   * Des consommateurs très organisés
   * Repérage des proies
   * Prédateurs embourgeoisés
   * Prédateurs actifs
   * Rapports alimentaires
   * Méthodes de pêche primitives
   * La pêche moderne
   * La mer sera-t-elle cultivée ?
   * Les dents acides
* L'art du mouvement. Les adaptations à la locomotion.
   * La vie est mouvement
   * Densité du milieu
   * L'univers des formes
   * Train d'ondes vivantes
   * Le rôle des nageoires
   * La marche et la reptation
   * Techniques propulsives originales
   * Les opportunistes professionnels
   * Décollage
   * Toujours plus vite
   * Quand le mouvement crée le mode de vie
   * Ailleurs
* Attaque et défense. Proies et prédateurs, chasse et camouflage.
   * Vivre à tout prix
   * La mauvaise réputation
   * Tuer pour se nourrir
   * Des couleurs qui rendent invisible
   * Armures et blindades
   * Retraites stratégiques
   * La meilleure défense, c'est l'attaque
   * Lutte pour le territoire, lutte pour le sexe
   * Animosités ancestrales
   * Un temps pour la paix
* Fenêtre ouverte dans la mer. Lois de l'optique et vision dans l'eau.
   * Les enseignements de la lumière
   * Pourquoi la mer est-elle bleue ?
   * L'homme et la vision directe
   * Vision indirecte : de la photographie à la télévision
   * Le rayon de vie
   * Les pulsations de l'océan
   * Lumière vivante
   * Prométhée
   * Les yeux
   * Mystification
   * L'éclatante palette de couleurs
   * Don du Soleil
* Instinct et intelligence. Les comportements des animaux.
   * L'origine de la conscience
   * Manger d'abord
   * La volonté de vivre
   * « Croissez et multipliez »
   * La propriété
   * Conduites complexes
   * Changer le monde ou changer soi-même ?
   * Communications dans la mer
   * Talents innés
   * Apprendre instinctivement
   * Intelligence et naissance de la conscience
   * La lutte pour la paix
* Messages invisibles. Des organes des sens insoupçonnés.
   * Des lunettes pour les aveugles
   * Des ondes d'information
   * Les récepteurs
   * Sens mécaniques
   * Voix et tam-tams
   * Les messages olfactifs
   * Les messages électriques
   * Les ondes sonores et les ondes de pression
   * L'utilisation des échos
   * Existe-t-il un autre langage que le nôtre ?
   * En vibrant avec la mer
* Les pharaons de la mer. Les coraux, constructeurs de récifs.
   * Rythme du changement
   * La naissance d'un atoll
   * Le récif de la Grande Barrière
   * Bâtisseurs d'autrefois
   * Les coraux et leurs parents
   * Le fermier corallien
   * Une cité corallienne
   * Les prédateurs du corail
   * L'homme et le récif de corail
   * Pierres vivantes
* Mammifères et oiseaux de mer. Les animaux marins à sang chaud.
   * Les souverains des mers
   * Sur terre, dans la mer, dans l'air
   * Adaptations
   * Adaptations internes
   * Les sens
   * Biographies marines
   * L'homme destructeur
   * L'homme protecteur
   * User ou abuser
   * Ferveur de vivre
* Les provinces de l'océan. L'histoire de la Terre est écrite dans la mer.
   * Notre planète d'eau
   * Eau de la vie
   * L'eau en mouvement
   * États-frontières
   * Le flux et le reflux des marées
   * Le combat de la terre et de la mer
   * Le plateau continental
   * Grand large
   * Les abysses
   * La zone hadale
   * La province de l'inconnu
   * Les forces qui modèlent la Terre
   * Histoire de l'eau
* L'homme retourne à la mer. Submersibles et plongeurs.
   * Le retour à la mer
   * L'aventure sous-marine
   * L'appel de la mer
   * Amas
   * Des machines à plonger
   * De l'air à l'eau
   * Des réserves d'air
   * Liberté dans la mer
   * Toujours plus longtemps, toujours plus profond
   * Vivre sous l'eau
   * L'homme sous-marin
   * Messager du Soleil
* Mythes et légendes de la mer. Cités englouties, monstres et trésors.
   * Les muses de l'océan
   * Le ciel et l'eau
   * Le défi
   * Golconde
   * Ailleurs
   * Naissance de Vénus
   * L'impossible maîtresse
   * Réconciliation
   * L'âme de la mer
* L'aventure de la vie. L'évolution des espèces dans la mer.
   * Jeunesse de la vie
   * Les archives
   * L'évolution de l'évolution
   * La survie des mieux adaptés
   * Évolution et reproduction
   * Expériences de l'évolution
   * Les fossiles
   * Au commencement
   * L'origine de la vie
   * Les invertébrés
   * Presque des poissons
   * La colonne vertébrale
   * La terre ferme
   * Connaître ses ancêtres
   * Apprenti sorcier
   * Brises folles
* L'océan et l'espace. L'océanographie, science des mers.
   * La mer et l'espace
   * La naissance d'une nouvelle science
   * Les pionniers des sciences océaniques
   * Récents voyages de découverte
   * Peut-on chiffrer la vie dans la mer ?
   * Les forces destructrices de la mer
   * Le régulateur des climats
   * Localisation des minéraux
   * Les ondes
   * L'impact de l'homme
   * La détection à distance
   * L'homme est irremplaçable
   * Au nom de la science
   * Le don de la curiosité
* Les mers polaires. Le plus ingrat des milieux.
   * L'équilibre de l'univers
   * Le décor polaire
   * Affronter le froid
   * La glace à travers les âges
   * La vie en question
   * La vie sur les glaces australes
   * Au-dessus de la glace et de l'eau
   * Trésors des pôles
   * Sous la glace
   * Le laboratoire polaire
   * En harmonie avec l'environnement
   * Piller ou respecter les pôles
* Les trésors de l'océan. Richesses minérales, biologiques, spirituelles.
   * Manne de la mer
   * Trésors engloutis
   * Les mines de la mer
   * L'or noir
   * De l'énergie non-polluante
   * Pour les connaisseurs
   * Prédateur intelligent
   * Le mythe de l'abondance
   * Cultiver la mer
   * Une pharmacie marine
   * La mer des loisirs
* Les défis de la mer. Face aux éléments déchaînés.
   * Pour une vie plus riche
   * Bien avant l'homme
   * Défis sociaux
   * Face aux éléments déchaînés
   * La vie est changement
   * Niveau de la mer et civilisations
   * Envers et contre la mer
   * La plongée dans le passé
   * La mer qui divise les hommes
   * La mer qui unit les hommes
   * Défis du futur
* Le spectre de la pollution. Le suicide de l'humanité ?
   * Planète en feu
   * Des oasis menacées
   * L'équilibre écologique des mers
   * Récolter sans semailles
   * Cette eau qui est partout
   * L'air pollué qui nous entoure
   * Partout, partout, la foule
   * De la terre à la mer
   * L'équilibre de la nature
   * Les eaux et la politique
   * L'écologie appliquée
   * Espérer pour entreprendre
* Guide de la mer — Index.
   * Les sciences de la mer
   * Grands tournants
   * La plongée sans risques
   * Quelques conseils personnels
   * Les vénéneux et venimeux
   * Fichier de la vie marine
   * Temps et mesure
   * Essais photographiques
   * Conclusion - Un univers sans témoins
   * Glossaire
   * Bibliographie
   * Index général
